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近期,，輿論焦點一下子集中到了中國“舌尖上的浪費”——美食大國突然間變成了媒體聚光燈下的浪費糧食大國,。
據(jù)稱，中國餐桌上浪費的糧食令人咂舌,，尤其是在全球糧食價格持續(xù)看漲,、糧食安全成為全球性難題之時,，這種不合時宜的糧食浪費令人覺得匪夷所思。
在此筆者認為有必要冷靜思考一下這種浪費背后的根由,。
在一定程度上,，中國人的餐桌折射出社會的運行邏輯。因為,，中國很多事情都是在飯桌上解決的,。一定程度上說，中國的經(jīng)濟就是一種餐桌經(jīng)濟,。
中國人辦事喜歡遵循熟人社會邏輯,，相對于制度化的陌生人社會，熟人社會最好的聯(lián)絡(luò)形式就是宴席,。而中國最能掌握宴席話語權(quán)的是擁有資源分配權(quán)的各類決策者,，所以，在很大程度上,，中國餐桌豐盛程度跟用餐者權(quán)力呈正相關(guān),。一言概括，舌尖上的浪費很大程度上來自于舌尖上的權(quán)力,。
由于這樣的宴席的貴賓已經(jīng)常宴不厭,，對宴會本身的關(guān)注往往形式重于內(nèi)容，所有的山珍海味都已司空見慣,，所以吃常常流于形式,，只是淺嘗輒止，浪費是必然的,。筆者了解到,，邀請一些重量級的決策者，必須提前預(yù)定會所私房菜,，而且還要是熟人才能訂到位置,，在這樣的會所消費，一擲數(shù)十萬元也稀松平常,。
據(jù)筆者所知,，西部某省一位企業(yè)家進京跑一個部委扶植項目，在評審關(guān)鍵時刻抓到了一位重要的評審委員,。此時,，正是午餐時分,，但這位評審委員已用過餐，企業(yè)家還是把這位評審委員請到附近最豪華的酒店,。這位評審委員開門見山就問：什么問題需要解決,？最后，在喝好送好之后,，這家企業(yè)從相關(guān)部門如愿拿到了1000萬元扶持資金,，而這桌豪華宴幾乎紋絲未動進了垃圾桶。
對這位企業(yè)家來說,，為得到千萬扶植資金而花去的這桌豪華宴席的費用是值得的,，但對全社會來說，這個浪費最終都要攤到每個人身上,。
這種因為資源決策權(quán)誘發(fā)的舌尖浪費,，在每個人的身邊都可能發(fā)生，只是形式不同,，數(shù)量各異而已,。筆者曾與一位縣級市政府的副秘書長餐敘,，該官員大吐苦水：自己已經(jīng)半個月沒回家跟老婆孩子吃飯了,，當晚已是他的第三頓，當時已吃到只出（吐）不進的慘狀,。而筆者認識的另一位工商局副局長,，每到下班時間都不敢接電話，因為都是宴請,。這位局長還未到不惑之年,，胃已動過大手術(shù)，他說只要自己愿意,，每餐至少得吃三頓飯,。
這樣的宴請由來已久。十多年前,，在一個國家級貧困縣,，筆者的一位同學(xué)透露，其父所在的縣級財稅官員在接受企業(yè)宴請時,，財稅官員當場提出：企業(yè)主每多喝一杯酒,，就減稅一萬元。結(jié)果場面之慘烈可以想象,。
所以,，筆者認為，我們在熱議舌尖上的浪費之時,，應(yīng)該反思背后的根由,。上醫(yī)治未病,，下醫(yī)治已病。
外國人常常對中國飯店如此多包廂倍感疑惑,，在某種程度上,，這也是權(quán)力私密性運行的延伸，如何讓權(quán)力在陽光下運行,，不需要那么多私密的非正式場合,，只是在辦公室解決，這是一個問題,。
其實,，中國古代不乏這樣清明的官場榮景。古代思想家荀子曾盛贊入秦（國）以后所見法家實行法治的盛況,，認為“其百姓樸”,，“其百吏肅然”，“觀其士大夫,，出于其門,，入于公門，出于公門,，歸于其家,，無有私事也，不比周,，不朋黨,，惆然莫不明通而公也”。秦國通過變法,，官場一片清明,，沒有什么應(yīng)酬宴請，國力因此強盛,。而其根源在于法治和宣導(dǎo),。
法敬畏其前，宣導(dǎo)鼓勵其后,，社會風氣必然好轉(zhuǎn),。這也是為什么很多西方國家的法官普遍謝絕社交的原因，只有這樣,，社會公平正義才能得到有效保證,。
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