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1月10日,，肯德基就“速成雞事件”道歉了，距離去年11月23日媒體報(bào)道以來(lái)已經(jīng)過(guò)去一個(gè)半月了,。
在這期間,，百勝集團(tuán)數(shù)次發(fā)表回應(yīng)，或避重就輕,，稱從山西粟海集團(tuán)采購(gòu)來(lái)的雞肉原料僅占雞肉采購(gòu)量的1%左右,；或打太極拳，稱如有違規(guī)問(wèn)題當(dāng)嚴(yán)肅處理,；而就在上海市食品安全委員會(huì)辦公室指出百勝兩年前就已知“問(wèn)題雞”的存在后,，仍稱“鑒于目前國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)沒(méi)有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報(bào)自檢結(jié)果和向社會(huì)披露自檢結(jié)果,，因此百勝?zèng)]有‘瞞報(bào)’的意圖”,。總之,，就是不道歉,，態(tài)度傲慢。而曾發(fā)聲明稱事不關(guān)己的麥當(dāng)勞,，雖承認(rèn)自己也有問(wèn)題,，但是道歉付之闕如。
而事實(shí)上,，據(jù)報(bào)道,，肯德基、麥當(dāng)勞等餐飲巨頭的供應(yīng)商山西粟海集團(tuán),、山東六和集團(tuán),，違規(guī)使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長(zhǎng)白羽雞，僅在養(yǎng)殖的一個(gè)階段11天中,，就有多達(dá)11種藥物喂給肉雞,。
不可否認(rèn)，以肯德基,、麥當(dāng)勞為代表的國(guó)際餐飲大牌,，這些年給國(guó)人帶去了很多記憶和方便，比如，給眾多城市提供了免費(fèi)公廁,。但是,，廣泛認(rèn)可換來(lái)的不是更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更健康的食品,，卻是重重疑慮和步步驚心,。尤其事關(guān)食品安全這么大的事兒，國(guó)際大牌首先想到的先是撇清責(zé)任,，光說(shuō)下不為例,，實(shí)在賴不過(guò)去了才道歉，而道歉之后呢,？消費(fèi)者過(guò)去吃了那么多問(wèn)題肉,，身體出了問(wèn)題找誰(shuí)？相關(guān)部門對(duì)此如果懲罰力度不夠,，如果不能把涉事企業(yè)罰得肉疼,，那么速成雞事件過(guò)去了，還會(huì)出現(xiàn)速成鴨,、速成鵝,。
不限于洋快餐，這些年不少國(guó)際大牌在國(guó)內(nèi)頻頻耍大牌,，不拿消費(fèi)者當(dāng)回事,，定價(jià)高企、質(zhì)量下降,，犯了錯(cuò)不道歉,，道歉了不改正。他們這些行為用一句話概括,，就是刻舟求劍,，看不清形勢(shì)。
在發(fā)展過(guò)程中,，很多地方為了提升本地商圈的檔次,，給國(guó)際大牌以“超國(guó)民待遇”，位置好,、免租金,、給補(bǔ)貼。在發(fā)展初期,，這種做法無(wú)可厚非,，因?yàn)樽灾髌放七�沒(méi)有發(fā)展起來(lái)�,？涩F(xiàn)在,，我們已經(jīng)可以不再需要用洋品牌給自己臉上貼金了,，各行各業(yè)自主品牌的發(fā)展一直處于上升勢(shì)頭。
有些地方的高檔商圈,，已經(jīng)開(kāi)始把過(guò)去的高端品牌“禮送出境”,。有媒體報(bào)道，武漢市的一家綜合百貨商場(chǎng)為了提升檔次,，就將原先開(kāi)在臨街的麥當(dāng)勞,、肯德基,，遷往不怎么好的位置,。這說(shuō)明我們的消費(fèi)水平在升級(jí)。此時(shí),，國(guó)際大牌更應(yīng)該拿出端正的職業(yè)態(tài)度,，好好分析、細(xì)心滿足我們的消費(fèi)需求,。犯了錯(cuò),，趕緊承認(rèn)、道歉,，拿出補(bǔ)償措施,，耍大牌必然會(huì)丟了市場(chǎng)，你不是無(wú)可替代,。
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