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1月10日，肯德基就“速成雞事件”道歉了,，距離去年11月23日媒體報道以來已經(jīng)過去一個半月了,。
在這期間，百勝集團數(shù)次發(fā)表回應,，或避重就輕,，稱從山西粟海集團采購來的雞肉原料僅占雞肉采購量的1%左右；或打太極拳,，稱如有違規(guī)問題當嚴肅處理,；而就在上海市食品安全委員會辦公室指出百勝兩年前就已知“問題雞”的存在后，仍稱“鑒于目前國家相關法律,、法規(guī)沒有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報自檢結(jié)果和向社會披露自檢結(jié)果,，因此百勝沒有‘瞞報’的意圖”�,？傊�,，就是不道歉，態(tài)度傲慢,。而曾發(fā)聲明稱事不關己的麥當勞,，雖承認自己也有問題，但是道歉付之闕如,。
而事實上,，據(jù)報道，肯德基,、麥當勞等餐飲巨頭的供應商山西粟海集團,、山東六和集團，違規(guī)使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞,，僅在養(yǎng)殖的一個階段11天中,，就有多達11種藥物喂給肉雞。
不可否認,，以肯德基,、麥當勞為代表的國際餐飲大牌，這些年給國人帶去了很多記憶和方便,，比如,，給眾多城市提供了免費公廁,。但是，廣泛認可換來的不是更優(yōu)質(zhì)的服務,、更健康的食品,，卻是重重疑慮和步步驚心。尤其事關食品安全這么大的事兒,，國際大牌首先想到的先是撇清責任,，光說下不為例，實在賴不過去了才道歉,，而道歉之后呢,？消費者過去吃了那么多問題肉，身體出了問題找誰,？相關部門對此如果懲罰力度不夠,，如果不能把涉事企業(yè)罰得肉疼，那么速成雞事件過去了,，還會出現(xiàn)速成鴨,、速成鵝。
不限于洋快餐,，這些年不少國際大牌在國內(nèi)頻頻耍大牌,，不拿消費者當回事，定價高企,、質(zhì)量下降,，犯了錯不道歉，道歉了不改正,。他們這些行為用一句話概括,，就是刻舟求劍，看不清形勢,。
在發(fā)展過程中,，很多地方為了提升本地商圈的檔次，給國際大牌以“超國民待遇”,，位置好,、免租金、給補貼,。在發(fā)展初期,，這種做法無可厚非，因為自主品牌還沒有發(fā)展起來,�,？涩F(xiàn)在，我們已經(jīng)可以不再需要用洋品牌給自己臉上貼金了,，各行各業(yè)自主品牌的發(fā)展一直處于上升勢頭,。
有些地方的高檔商圈,，已經(jīng)開始把過去的高端品牌“禮送出境”。有媒體報道,，武漢市的一家綜合百貨商場為了提升檔次,，就將原先開在臨街的麥當勞、肯德基,，遷往不怎么好的位置,。這說明我們的消費水平在升級。此時,，國際大牌更應該拿出端正的職業(yè)態(tài)度,，好好分析、細心滿足我們的消費需求,。犯了錯，趕緊承認,、道歉,，拿出補償措施，耍大牌必然會丟了市場,，你不是無可替代,。
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