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近日,，一篇名為“農(nóng)婦警告：在中國吃豬肉等于自殺”的陳年舊帖又在網(wǎng)上流傳,。網(wǎng)文稱,，十幾斤重的小豬使用含有大量激素,、安眠藥,、高銅,、砷等藥物的添加劑催肥催長,，養(yǎng)五六個(gè)月就出欄了,。傳言引發(fā)了不少網(wǎng)友擔(dān)憂,，記者深入生豬養(yǎng)殖大省四川進(jìn)行調(diào)查,，并采訪了農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人，發(fā)現(xiàn)傳言不實(shí),，豬肉總體是安全的,。（11月26日《人民日?qǐng)?bào)》）
伴隨著“肯德基速成雞”及“白酒塑化劑”風(fēng)波的迅速發(fā)酵，近來似乎又進(jìn)入了食品安全事件的多發(fā)期,�,！俺载i肉等于自殺”的舊帖重新躥紅，便更增加了公眾的焦慮和恐慌,�,！俺允裁床虐踩币延勺猿笆降膽蛑o，蔓延為一種集體性的關(guān)于公共生存及健康的沉重喟嘆,。
網(wǎng)絡(luò)渠道的興起與便捷,，使得越來越多的食品安全漏洞，能夠被迅速地覺察并曝光出來,。經(jīng)過輿論的倒逼,，相關(guān)部門的介入后，從而達(dá)至機(jī)制上的修葺完善,。即便每次都只是“積跬步”的成效,，不輟的“民意監(jiān)督”至少提升了許多人的衛(wèi)生意識(shí)，間接震懾了不良廠商的摻假造劣的黑心舉動(dòng),。
然而,，“人人都有麥克風(fēng)”畢竟是一把雙刃劍。一些內(nèi)容辛辣驚悚而又未經(jīng)嚴(yán)格調(diào)查核實(shí)的言論,，常經(jīng)網(wǎng)絡(luò)渠道流布開來,，造成不必要的恐慌。
類似“吃豬肉等于自殺”網(wǎng)帖,，看似是在警醒公眾,，實(shí)則不亞于向平靜的社會(huì)投擲了一顆炸彈。其在行文及標(biāo)題上的夸張語氣,，恰好攫住了人們久為食品安全問題所累的心弦,，而由于有“飼料里加入安眠藥,，尿素喂豬”等極端表述，也令附和的聲音越來越多,。
基于氣憤,，在帖子流轉(zhuǎn)過程中，人們會(huì)根據(jù)自己的印象或平日的經(jīng)驗(yàn)來加入新的論據(jù),，以表明豬肉真的“不能吃”,。而其內(nèi)容中諸多有違常識(shí)之處，反而被集體無意識(shí)地忽略了,。比如在豬飼料中加入無機(jī)砷(砒霜)的表述,，稍作求證即知屬于夸大其詞。
并不否認(rèn)曝光者的內(nèi)心善意,，但是過分依賴添油加醋的方式來吸引眼球,，也極易導(dǎo)致事實(shí)呈現(xiàn)上的不夠準(zhǔn)確和客觀，而造成誤傷,�,！俺载i肉等于自殺”的聳人聽聞之論，等于不分青紅皂白把所有的生豬養(yǎng)殖者都置于恥辱柱上,，對(duì)那些守法經(jīng)營者無疑構(gòu)成名譽(yù)上的傷害,。
食品安全領(lǐng)域幾成新聞富礦，每年或大或小的揭露,，未曾斷過,。曝光和揭露本無可厚非,，但過于追求極端細(xì)節(jié)和點(diǎn)擊率,，而缺乏表述上的審慎和節(jié)制，卻多多少少讓人在喋喋不休的“審丑”中生出倦怠情緒,。畢竟,，現(xiàn)實(shí)的食品衛(wèi)生境況還未惡化到一無是處、真的什么都骯臟的地步,。將特定區(qū)域的某些廠商的不法之舉,，未經(jīng)全面抽樣取證，就渲染為行業(yè)性的淪陷,，只會(huì)透支越發(fā)精貴而又日漸稀缺的社會(huì)誠信,。讓每個(gè)人都淪落至“什么東西都不敢吃”的神經(jīng)質(zhì)狀態(tài)。而這,，不過是一種“雙輸”的結(jié)局,。
推進(jìn)食品安全監(jiān)管，需要媒體孜孜不倦地曝光,，更需要政府部門自主的勵(lì)精整治,。但常被漠視的是,，在利益沖突愈發(fā)多元的今天，公眾也需要理性科學(xué)地看待食品衛(wèi)生這一議題,。面對(duì)不斷失陷的食品種類,，公眾除了痛恨造假售劣者，發(fā)出“再也不吃XX”的泄憤式宣言外,，也需要在這種拉鋸中掌握基本的科學(xué)常識(shí),。從而學(xué)會(huì)冷靜和克制，多一些起碼的相信,，而不是被一些不靠譜的“曝光”牽著鼻子走乃至惶惶不可終日,。這同時(shí)需要食品生產(chǎn)加工行業(yè)多發(fā)出自己的聲音，也離不開公共科普教育的推動(dòng),。
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