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據(jù)說近年來去日本旅行,，讓很多中國游客偏愛有加的旅游紀(jì)念品已經(jīng)不再是相機(jī)或其他數(shù)碼小件,，而是電飯煲,。有的朋友甚至整箱往回托運,。
多年前中國就已成為全球最大的電飯煲生產(chǎn)國，龐大的產(chǎn)能也使得電飯煲價格快速下降,，如今一二百元的產(chǎn)品隨處可見,。但國內(nèi)消費者卻不辭辛勞飄洋過海，花上幾十倍的價格搬那重勞什子回國,，個中緣由何在,？很多用過這種電飯煲的消費者交口稱贊：“做出的飯好吃！”據(jù)稱這些售價從三四千到過萬元人民幣的高端電飯煲產(chǎn)品都是由電腦芯片控制,，在蒸飯過程中會根據(jù)不同時段自動調(diào)節(jié)加熱方式和溫度,，實現(xiàn)對米飯的形態(tài)、滋味,、色澤,、口感和香氣的精確控制。而對比目前國內(nèi)市場上多數(shù)電飯煲都是機(jī)械版產(chǎn)品,，還停留在通過加熱把米飯蒸熟的初級階段。
由日本的電飯煲就不由得想到了日本的保溫杯,、瑞士的多功能折疊刀,、韓國的塑料密封盒、荷蘭的電動剃須刀……和國內(nèi)同類產(chǎn)品比,，這些洋品牌的生活消費品價格貴得離譜,，比如小小一把瑞士的多功能折疊刀售價動輒幾百元人民幣,，但同時不得不承認(rèn)的是其制造精密、品質(zhì)過硬,。這種質(zhì)量上的差異并非心理感受,，比如筆者的一把瑞士小刀使用了5年以上，依然是鋒利如新,。
數(shù)十年前全民用光榮肥皂洗頭洗澡,，而今不少人改用洗發(fā)水和沐浴露。隨著經(jīng)濟(jì)收入的提高,，國內(nèi)消費者也更加注重生活品質(zhì)的提升,，愿意多花錢購買更加精密耐用的生活消費品，遺憾的是,，對于這類國貨精品的需求,，國內(nèi)企業(yè)還是有些視而不見，各地政府發(fā)展經(jīng)濟(jì)熱衷于搞的也多是“高科技”概念的產(chǎn)業(yè)升級,，于是乎觸摸屏,、光伏產(chǎn)業(yè)、LED,、風(fēng)電等新興產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)線遍地開工,，甚至某些行業(yè)短短幾年已經(jīng)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的苗頭。而與之相對的包括生活消費品制造的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)似乎一夜之間就變成了“落后產(chǎn)能”,，大有被替代被淘汰的趨勢,。
毋庸置疑，“高科技,、新產(chǎn)業(yè)”國家支持政策扶持,，必須大力發(fā)展。但“高科技”并非一定要與“新產(chǎn)業(yè)”劃等號,，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)里,，即使是成熟的生活消費品同樣有用科技改進(jìn)的空間，中國制造完全可以向中國精造升級,。以電動剃須刀為例,，荷蘭一品牌研發(fā)出符合人體工程學(xué)的獨立浮動刀頭、立體彈性貼面剃須,、雙層刀片提切等技術(shù),，而且其產(chǎn)品設(shè)計至今仍然在不斷推陳出新，多刀頭,、可充電,、可水洗的新品層出不窮……面對這些國外老師的成功經(jīng)驗，國內(nèi)企業(yè)在生產(chǎn)高質(zhì)量精品時不僅要有善于模仿偷師的小聰明，更要舍得投入研發(fā)費用和生產(chǎn)成本,，要有獨立研發(fā)的大智慧,。否則出來的未必是精品，而是山寨,，在知識產(chǎn)權(quán)上只怕也有瑕疵,。
打造國貨精品成本雖然不低，但利潤空間更高,。有統(tǒng)計顯示,，部分消費者為了產(chǎn)品品質(zhì)和消費感受上提升5%，有時愿意付出高一倍的價格,。前述諸多高品質(zhì)的“洋貨”雖售價是同類產(chǎn)品的幾倍甚至十幾倍,，國內(nèi)消費者依然趨之若鶩，說明發(fā)展國貨精品的市場前途廣闊,。
而另一方面值得注意的是,，發(fā)展國貨精品依然必須注重品牌建設(shè)。前文所述的荷蘭的電動剃須刀,、日本的保溫杯,、韓國的塑料密封盒都已在中國設(shè)廠，可以算得上是中國制造,。但制造地常常被忽視,，消費者所津津樂道的還是那些洋品牌。而在利潤分成上則還是品牌商吃牛排,、國內(nèi)代工廠喝米湯的尷尬局面,。為此，在大聲呼喚國貨精品的同時,，應(yīng)期待更多有實力的中國廠家從代工廠走到前臺來,。在一批中國大牌因為食品安全問題黯然隕落時，我們期待有更多的國貨精品品牌新星升起,。
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