|
打瓜,，西瓜的一個(gè)品種,，只不過(guò)，種這種瓜,，為收瓜子,，而不是吃瓤，又叫籽瓜,。甘肅蘭州以及河西走廊,、新疆塔額盆地、內(nèi)蒙古東部和東北地區(qū)都有出產(chǎn),。
在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)十師185團(tuán),，勤勞的人們一直把莊稼種到邊境線(xiàn)上,。
9月下旬，正是打瓜收獲季節(jié),。戈壁大漠上,，忽然一片片打瓜油綠光亮，滿(mǎn)目清涼,，真有生津止渴之感,。碗口大小的打瓜已經(jīng)摘下來(lái)，一壟一壟堆到地那頭,。打瓜機(jī)在兩壟間向前開(kāi),，兩旁的人把瓜喂進(jìn)去，打瓜機(jī)就一路吃一路吐,，一邊吐出瓜子,，一邊吐出瓜瓤和瓜皮。瓜子曬干,，就等著販子來(lái)收了,。
田野里彌漫著清香。咦,，這么多瓜瓤,、瓜皮就這么扔了？這是多少肥料,、水分換來(lái)的呀！
“放在地里能作肥料嗎,？”
“沒(méi)用,，搞不好，還影響下茬瓜的生長(zhǎng)呢,！”
挑一個(gè)一拳打下去,，裂開(kāi)了，籽兒是不少,，可絕大部分果實(shí)畢竟是瓤,。咬一口，微酸微甜,，水分充足,，并不難吃嘛�,！侗静萸笳妗酚涊d：“籽瓜肉汁可潤(rùn)肺,，解心脾胃熱，止消渴,，消除潰腫”�,，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,，打瓜富含氨基酸、維生素及多種微量元素,，具有利尿,、潤(rùn)肺、健脾的功效,，具備低脂,、低糖、低熱的特性,。然而,，目前打瓜利用率僅為5%左右。
當(dāng)?shù)厝苏f(shuō),，打瓜綜合利用,，也開(kāi)發(fā)出一些產(chǎn)品，比如用打瓜汁做飲料,，瓜皮做果脯,，也有人試著用打瓜皮做醬菜，味道也不錯(cuò),�,？墒牵獾氐馁Y金沒(méi)進(jìn)來(lái),，沒(méi)在當(dāng)?shù)亟◤S(chǎng),，而這里的瓜要運(yùn)出去，運(yùn)費(fèi)可是不得了,。有想法沒(méi)辦法,，辛辛苦苦種出來(lái)、長(zhǎng)出來(lái)的東西,，就這樣浪費(fèi)了,。
其實(shí)，不只是打瓜,，許多農(nóng)產(chǎn)品,，都存在綜合利用不夠、深加工不夠的問(wèn)題,。和打瓜地挨著的,，是成片的向日葵，有油葵,，也有食葵,。收了葵籽兒，花盤(pán)和秸稈也都沒(méi)用了,。盡管秸稈可以粉碎還田作肥料,，但還是有相當(dāng)一部分在地里燒掉了,。
這使我想起農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng)尹成杰的一篇文章——《撿回另一半農(nóng)業(yè)》。專(zhuān)家預(yù)測(cè),，農(nóng)作物的果實(shí)能量和秸稈能量在數(shù)量上大體相當(dāng),。我國(guó)農(nóng)業(yè)每年生產(chǎn)10000多億斤糧食，生產(chǎn)14000多億斤秸稈,。千百年來(lái),，我們只是利用農(nóng)作物的果實(shí)，而忽視利用農(nóng)作物的秸稈,。目前對(duì)農(nóng)作物秸稈的認(rèn)識(shí),，仍然停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，對(duì)農(nóng)業(yè)資源的利用仍也在高消耗,、低產(chǎn)出階段,。
新階段，需要新思維,、新途徑,。信息化時(shí)代，新型工業(yè)化推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，必然用新的思維發(fā)展農(nóng)業(yè),、利用農(nóng)業(yè)。若干年前,，假如提出來(lái)“大材小用”的話(huà)題,，就是“小題大做”，不合時(shí)宜,。今天,，盡管農(nóng)產(chǎn)品資源綜合利用，還有資金,、技術(shù)、規(guī)模,、成本等這樣那樣的瓶頸,，但是，科技創(chuàng)新源源不斷,，農(nóng)業(yè)功能不斷拓展,，農(nóng)業(yè)不僅僅是提供食物，還可以用來(lái)提供生物能源,、新型材料,。農(nóng)作物的附屬產(chǎn)品有更多、更新奇的變廢為寶的想象,。因此,，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將是新型工業(yè),、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的新起點(diǎn)，這是大勢(shì)所趨,。只要認(rèn)識(shí)到位,，合力攻堅(jiān)，農(nóng)產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)就一定能取得突破,，農(nóng)業(yè)功能拓展就一定能搶先一步,。
|
