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打瓜,，西瓜的一個品種,，只不過，種這種瓜，為收瓜子,，而不是吃瓤,，又叫籽瓜,。甘肅蘭州以及河西走廊,、新疆塔額盆地、內(nèi)蒙古東部和東北地區(qū)都有出產(chǎn),。
在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團十師185團,，勤勞的人們一直把莊稼種到邊境線上。
9月下旬,，正是打瓜收獲季節(jié),。戈壁大漠上，忽然一片片打瓜油綠光亮,，滿目清涼,，真有生津止渴之感,。碗口大小的打瓜已經(jīng)摘下來,，一壟一壟堆到地那頭。打瓜機在兩壟間向前開,，兩旁的人把瓜喂進去,，打瓜機就一路吃一路吐，一邊吐出瓜子，一邊吐出瓜瓤和瓜皮,。瓜子曬干,，就等著販子來收了。
田野里彌漫著清香,。咦,，這么多瓜瓤、瓜皮就這么扔了,？這是多少肥料,、水分換來的呀！
“放在地里能作肥料嗎,？”
“沒用,，搞不好，還影響下茬瓜的生長呢,！”
挑一個一拳打下去,，裂開了，籽兒是不少,，可絕大部分果實畢竟是瓤,。咬一口，微酸微甜,，水分充足,，并不難吃嘛�,！侗静萸笳妗酚涊d：“籽瓜肉汁可潤肺,，解心脾胃熱，止消渴,，消除潰腫”�,，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，打瓜富含氨基酸,、維生素及多種微量元素,，具有利尿、潤肺,、健脾的功效,，具備低脂、低糖,、低熱的特性,。然而，目前打瓜利用率僅為5%左右,。
當(dāng)?shù)厝苏f,，打瓜綜合利用,，也開發(fā)出一些產(chǎn)品，比如用打瓜汁做飲料,，瓜皮做果脯,，也有人試著用打瓜皮做醬菜，味道也不錯,�,？墒牵獾氐馁Y金沒進來,，沒在當(dāng)?shù)亟◤S,，而這里的瓜要運出去，運費可是不得了,。有想法沒辦法,，辛辛苦苦種出來、長出來的東西,，就這樣浪費了,。
其實，不只是打瓜,，許多農(nóng)產(chǎn)品,，都存在綜合利用不夠、深加工不夠的問題,。和打瓜地挨著的,，是成片的向日葵，有油葵,，也有食葵,。收了葵籽兒，花盤和秸稈也都沒用了,。盡管秸稈可以粉碎還田作肥料,，但還是有相當(dāng)一部分在地里燒掉了。
這使我想起農(nóng)業(yè)部原副部長尹成杰的一篇文章——《撿回另一半農(nóng)業(yè)》,。專家預(yù)測,，農(nóng)作物的果實能量和秸稈能量在數(shù)量上大體相當(dāng)。我國農(nóng)業(yè)每年生產(chǎn)10000多億斤糧食,，生產(chǎn)14000多億斤秸稈,。千百年來，我們只是利用農(nóng)作物的果實,，而忽視利用農(nóng)作物的秸稈,。目前對農(nóng)作物秸稈的認(rèn)識，仍然停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段,，對農(nóng)業(yè)資源的利用仍也在高消耗,、低產(chǎn)出階段。
新階段,，需要新思維,、新途徑。信息化時代,，新型工業(yè)化推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，必然用新的思維發(fā)展農(nóng)業(yè)、利用農(nóng)業(yè),。若干年前,，假如提出來“大材小用”的話題，就是“小題大做”,，不合時宜,。今天，盡管農(nóng)產(chǎn)品資源綜合利用,，還有資金,、技術(shù)、規(guī)模,、成本等這樣那樣的瓶頸,，但是，科技創(chuàng)新源源不斷,，農(nóng)業(yè)功能不斷拓展,，農(nóng)業(yè)不僅僅是提供食物，還可以用來提供生物能源,、新型材料,。農(nóng)作物的附屬產(chǎn)品有更多、更新奇的變廢為寶的想象,。因此,，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將是新型工業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟的新起點,，這是大勢所趨,。只要認(rèn)識到位，合力攻堅,，農(nóng)產(chǎn)品綜合開發(fā)就一定能取得突破,，農(nóng)業(yè)功能拓展就一定能搶先一步。
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