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凋零的消費(fèi)者信心與乳業(yè)企業(yè)有關(guān)，與此同時(shí),，質(zhì)檢部門也難脫干系,。食品關(guān)乎健康,，關(guān)乎生命,，由于沒有可靠的、即時(shí)的監(jiān)測結(jié)果可以依賴,，只能靠感知判斷乳品質(zhì)量的消費(fèi)者,，在面對負(fù)面消息時(shí)難免更傾向于“信其有”。
據(jù)《京華時(shí)報(bào)》報(bào)道,，不斷曝出的質(zhì)量問題嚴(yán)重影響了國內(nèi)消費(fèi)者對液態(tài)奶的消費(fèi)信心,。昨天（17日），中國質(zhì)量協(xié)會與全國用戶委員會公布2010年液態(tài)奶消費(fèi)者滿意度測評結(jié)果顯示,，液態(tài)奶行業(yè)的消費(fèi)者滿意度只有72.49分，低于去年的76.2分,。
本次液態(tài)奶調(diào)查中共選取了27個品牌,，包括3個在全國范圍內(nèi)銷售的全國性品牌和24個具有區(qū)域性特點(diǎn)的地方液態(tài)奶品牌,。調(diào)查區(qū)域包括北京、上海等22個大中城市,。
本次液態(tài)奶調(diào)查在北京,、上海等22個大中城市共選取了27個品牌,。測評結(jié)果顯示,，山東得益,、沈陽輝山,、福建長富3個品牌位列消費(fèi)者滿意度前3位,。在大多數(shù)消費(fèi)者熟悉的大品牌中,，完達(dá)山排名最靠前,，不過也只排到第6位,；三元排名第9；達(dá)能排倒數(shù)第4,。三大奶業(yè)巨頭排名也均不理想：光明排第15位，伊利第17位,，蒙牛第19位,。測評發(fā)現(xiàn),，消費(fèi)者的感知質(zhì)量和品牌形象對滿意度的影響較大，而感知價(jià)值對滿意度的影響較弱,，表明消費(fèi)者對液態(tài)奶的質(zhì)量和品牌最為看重,。
測評證實(shí)，消費(fèi)者對濫用增稠劑,、香料,、防腐劑等添加劑，純度低,，標(biāo)識,、保質(zhì)期、產(chǎn)地,、廠址等標(biāo)識不清晰,，生產(chǎn)日期更改，價(jià)格波動太快,，袋裝奶包裝袋不夠衛(wèi)生,、易破損、塑料有味,、掉色等問題表示不滿意,。
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