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文革普洱茶的歸來
2014-05-27   作者:劉芳溪  來源:大河報(bào)
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    題記望著杯中明艷通透的茶湯,,紅色基調(diào)中泛著一抹琥珀的金黃,楚楚動(dòng)人,,好似《歸來》中陸焉識(shí)的眼神,耐人尋味……   
  電影《歸來》大熱,,我也前去湊了個(gè)熱鬧,。影片講述了一個(gè)離亂紛飛的年代,一則感人至深的故事,。導(dǎo)演用最簡(jiǎn)單的手法成就了一次情感的窖藏,,不喧嘩、不張揚(yáng),,所有的深情與刻骨的傷痛都隱藏在平靜的敘述里,,表達(dá)得不動(dòng)聲色,似將一款老茶的風(fēng)骨與內(nèi)蘊(yùn),,完全悶泡在一個(gè)平實(shí)的故事里,。
  有人說,,若是現(xiàn)在的我們無法感動(dòng),只因缺失了那個(gè)特殊年代的氣息與情懷,。
  翌日,,帶著淡淡的遺憾來到國香茶城天寶祥,與當(dāng)家人李偉交流觀后感,。聽完我的疑慮,,李偉從搖搖欲墜的茶堆下抽出一個(gè)不起眼的沱茶,對(duì)我說,,“今天雖無法讓時(shí)光倒流,,倒也可沾沾‘文革’年代的氣息,一同品品這‘文革’沱吧,�,!�
  “文革”普洱系列多制成于上世紀(jì)60年代末至70年代中晚期,距今已有30余年,。由于具有特殊的文化背景和歷史價(jià)值,,口感引人入勝,特點(diǎn)鮮明,,在老茶越來越稀缺的當(dāng)下無疑已經(jīng)成為普洱茶老饕們珍視的藏品,。
  由于存放時(shí)間較長,重量也因長期存儲(chǔ)有所磨損,、揮發(fā)而減輕,。眼前的“文革”沱早已沒了包裝,烏黑油潤的條索像聽到了“最高指示”一般,,緊緊抱作一團(tuán),。
  有人說,三十年以內(nèi)的茶喝的是香氣,、湯色,、口感、喉韻等感官上的味道,;三十年往上的茶品的是茶氣,、時(shí)間、文化與內(nèi)涵等無形間的氣息,。新有新的味道,,老有老的陳韻,每個(gè)階段都有每個(gè)階段的迷人之處,。
  水聲鼎沸,,傾壺出湯。一時(shí)間,,波光粼粼,,香茶悠然,,沉淀的歲月在濃釅的茶湯中肆意流淌。小啜一口,,茶氣平順,、豐滿,頃刻間即占領(lǐng)了整個(gè)口腔,,質(zhì)厚香醇,,綿中帶剛。那茶香煞是獨(dú)特——微酸,,似藥,,有點(diǎn)甜,好似梅子姑娘與人參先生正在我的鼻腔中舉行著婚禮,。如此嚴(yán)肅的“文革”沱在我的口中變得熱烈起來,,令我心潮涌動(dòng),久久不能平靜,。
  轉(zhuǎn)念一想,,茶人常談老茶之活性,謂之上品老茶必須是當(dāng)年內(nèi)涵物質(zhì)非常豐富的云南老樹茶料,,經(jīng)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)為茶品后,,歷經(jīng)空間陳化、轉(zhuǎn)化,、最后的熟化,,才能成為有活性的老茶。此時(shí)此刻,,如此多變的“文革”沱,,不也正在向我展示它美妙鮮活的一面?
  望著杯中明艷通透的茶湯,,紅色基調(diào)中泛著一抹琥珀的金黃,,楚楚動(dòng)人,好似《歸來》中陸焉識(shí)的眼神,,耐人尋味,。
  靜心想來,茶若失去了活性,,就像人沒有了靈魂,任時(shí)間再久也失去了生命的意義,。動(dòng)蕩的年代因?yàn)閾碛辛藧�,,就像老茶保有的那份活性,縱然再苦澀,,也能沉淀一份獨(dú)特的美,。就像此刻“文革”沱帶來的跌宕起伏一般,,那激蕩味蕾直沖百會(huì)的茶氣,那鮮爽通透直墜丹田的茶香,,讓小小的我,,再一次感悟到了博大的茶。
  就這樣,,在氤氳茶香中,,我好像終于嗅到了那個(gè)特殊年代的遙遠(yuǎn)氣息。

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