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減肥方法層出不窮,，有沒(méi)有一種方法，既不耽誤吃,，還能快速減重,？瑞典和英國(guó)一項(xiàng)聯(lián)合研究顯示，像穴居人那樣飲食減肥見(jiàn)效快,，不僅減重,、減腰圍，還能降低血液中甘油三酯的水平,。
“穴居人飲食”又稱(chēng)舊石器時(shí)代飲食或古式飲食,，指把自己的“生物鐘”回調(diào)到1萬(wàn)年前，只吃1萬(wàn)年前人類(lèi)祖先能找到的食物,，比如漿果,、蔬菜、瘦肉,。
瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院先前研究發(fā)現(xiàn),，堅(jiān)持穴居人飲食方式三周即可降低男性患心臟病和中風(fēng)的幾率。
位于英國(guó)劍橋大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究委員會(huì)流行病學(xué)室聯(lián)手瑞典于默奧大學(xué),，對(duì)肥胖女性開(kāi)展為期兩年的研究,。
研究人員招募70名體重嚴(yán)重超標(biāo)的絕經(jīng)后女性，把她們分為兩組,，一組采用穴居人飲食,，一組采用斯堪的納維亞式飲食，即北歐營(yíng)養(yǎng)推薦量飲食,。前者指蛋白質(zhì)攝取量占30%,、碳水化合物占30%、不飽和脂肪占40%,；后者指以天然谷物,、低脂奶制品、水果,、豆類(lèi),、魚(yú)肉,、植物油等為食，其中蛋白質(zhì)攝取量占15%,、碳水化合物占55%,、脂肪占30%，也屬健康的飲食方式,。
6個(gè)月后,，采用穴居人飲食的一組女性平均減重6.2千克，腰圍平均減少11厘米,；采用北歐營(yíng)養(yǎng)推薦量飲食的對(duì)照組平均減重2.6千克,，腰圍平均減少5.8厘米。
更為重要的是,，穴居人飲食組血液中的甘油三酯水平明顯降低,，而北歐營(yíng)養(yǎng)推薦量飲食組則沒(méi)有明顯變化。兩組人的血壓和膽固醇水平?jīng)]有明顯差異,。
研究人員在《歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表報(bào)告說(shuō)：“綜合考慮脂肪量,、腹部肥胖和甘油三酯水平等因素，古式飲食比北歐營(yíng)養(yǎng)推薦量飲食效果更佳,�,！�
英國(guó)《每日郵報(bào)》援引研究人員的話(huà)報(bào)道，盡管實(shí)驗(yàn)對(duì)象為絕經(jīng)后女性,，但年輕女性和男性同樣能受益于穴居人飲食,。
到兩年后實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，兩組的差異縮小,，意味著穴居人飲食組到后期減重效果不像初期那樣明顯,。
對(duì)此，英國(guó)倫敦圣喬治醫(yī)院首席營(yíng)養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯分析說(shuō)：“缺少肉,、蛋、奶的攝入可能導(dǎo)致的后果之一是會(huì)減緩新陳代謝,，而這在某種程度上可燃燒脂肪,。”
“舊石器時(shí)代飲食”理論由美國(guó)健康學(xué)家洛倫·科丹教授提出,。他認(rèn)為,，現(xiàn)代人類(lèi)食用了過(guò)多谷類(lèi)。他提倡人們像穴居人那樣,，多吃應(yīng)季水果,、瘦肉和魚(yú)類(lèi)，不吃或盡量少吃“現(xiàn)代”食品,，比如豆類(lèi)及糖,、面食,、奶制品等加工食品，從而避免患上癌癥,、肥胖等現(xiàn)代疾病,。
鑒于上班族吃飯不規(guī)律、吃飯速度快,、經(jīng)常窩在一處不動(dòng)等特點(diǎn),，科丹把上班族稱(chēng)作“現(xiàn)代穴居人”，并倡導(dǎo)他們以更親近自然的方式生活,，把去健身房鍛煉的熱情用于到野外攀巖,、跳躍、扔石頭和赤腳跑,。
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