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澳大利亞是所謂“新世界”葡萄酒的著名產(chǎn)地,，而南澳大利亞州的巴羅薩山谷稱得上是澳大利亞境內(nèi)世界級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū),。這里既繼承了歐洲的釀酒傳統(tǒng)，又在多年實(shí)踐中形成了獨(dú)特的澳式風(fēng)格,。對(duì)于葡萄酒愛好者來說,，巴羅薩山谷的設(shè)拉子(釀酒葡萄品種)紅葡萄酒是不容錯(cuò)過的美味。
今年5月,，南半球的夏末,，正值葡萄成熟的季節(jié)，記者來到巴羅薩山谷,，探訪這里的葡萄園和酒莊,。
巴羅薩山谷面積大約5.8萬公頃，有150多家酒莊,，700多名葡萄種植者,。但說到巴羅薩山谷的紅酒就不得不提“奔富”這個(gè)品牌。1844年,，33歲的英國(guó)醫(yī)生克里斯托弗·奔富和妻子移民澳大利亞,，買下了阿德萊德市郊的瑪格爾葡萄園,。最早,，奔富夫婦釀造葡萄酒是為了給貧血的患者滋補(bǔ)之用，后來逐步發(fā)展為純粹的佐餐用葡萄酒品牌,。
從外面看,，瑪格爾葡萄園一片寂靜，但走進(jìn)一瞧,，釀酒車間的大池子里已經(jīng)裝滿了正在發(fā)酵的葡萄汁,，不時(shí)有工人開小叉車，將一個(gè)個(gè)橡木桶運(yùn)進(jìn)運(yùn)出,。順階而下,，曾經(jīng)的地下酒窖改頭換面，已變身為頂級(jí)品酒室,。屋子中間是長(zhǎng)長(zhǎng)的條桌,，可以供20多人一起坐下來慢慢品鑒美酒。桌子兩側(cè)是一排排兩米高的架子，奔富葡萄酒深紅色的瓶蓋從架子里整齊地探出頭來,，蔚為壯觀,。奔富的紅色瓶蓋是螺旋蓋，而不是橡木塞,。澳洲的葡萄酒,，大都用螺旋蓋，這突出了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保理念以及新世界的特色,。
奔富首席釀酒師彼得·加戈介紹說,，在許多方面，奔富的歷史與南澳大利亞州的歷史相互交融,。全世界的人都認(rèn)為奔富是一個(gè)真正的國(guó)際“品牌”,，但實(shí)際上，奔富不僅如此,，它是一種文化,，一種生活方式。
“很長(zhǎng)一段時(shí)間里,，我們向英國(guó),、美國(guó)和歐洲出口。最近十幾二十年,，相當(dāng)一部分奔富葡萄酒出口到中國(guó)和很多亞洲國(guó)家,。經(jīng)過這么多年，形成對(duì)于奔富的認(rèn)知,、熟悉和信心是很自然的,。”
“我們發(fā)現(xiàn)奔富進(jìn)入中國(guó)非常容易,，這是因?yàn)橹袊?guó)人喜愛美食,，喜愛美酒，就像澳大利亞人一樣,。中國(guó)有各類菜肴,，我們則生產(chǎn)多種不同風(fēng)格的葡萄酒。所以,，我們的高品質(zhì)葡萄酒與美食結(jié)合,，得到人們的歡迎只是時(shí)間問題�,！�
奔富的產(chǎn)品涵蓋入門級(jí)到頂級(jí)紅酒各個(gè)檔次和多種風(fēng)味,，其中奢侈品級(jí)的“葛蘭許”名頭最響。在奔富公司的另一處地下酒窖,，一排排嶄新的美國(guó)橡木桶里裝滿了這種頂級(jí)紅酒,。工作人員介紹說,，每四個(gè)橡木桶中的酒價(jià)值就達(dá)到100萬澳元(約合570萬元人民幣)。在地下酒窖最深處的房間里,，我們還看到了陳列在玻璃柜中的各年度“葛蘭許”紅酒,，有的一瓶就價(jià)值七八萬澳元(約合40萬到46萬元人民幣)。
在巴羅薩山谷,，除奔富等大品牌外,，還有很多小型的家庭式酒莊，已有153年歷史的林菲爾德之路酒莊就是其中之一,。這里的葡萄園占地22公頃,，威爾森家族在這里經(jīng)營(yíng)和生活了5代人。
盡管年紀(jì)不大,，酒莊的第五代主人丹尼爾·威爾森說起葡萄園和葡萄酒來卻頭頭是道,。細(xì)問之下，這位年輕的“少莊主”竟然跟記者是同行,，大學(xué)學(xué)習(xí)的是媒體新聞制作,。在電視臺(tái)工作了幾年后，他還是回到自家葡萄園,，從小耳濡目染學(xué)到的葡萄種植和葡萄酒釀造知識(shí)又有了用武之地,。
見我們來自中國(guó)，丹尼爾告訴我們,，他家的葡萄酒已登陸中國(guó)市場(chǎng),，在上海、青島,、煙臺(tái)等地均有銷售,。丹尼爾去年曾經(jīng)去過中國(guó)，參觀過那些銷售“林菲爾德之路”葡萄酒的店面,�,？吹阶约业木普故驹诠衽_(tái)上，丹尼爾倍感驕傲,。
澳大利亞人喜愛葡萄酒,。有了巴羅薩山谷和這里大大小小的酒莊和味道多樣的美酒，人們又多了一個(gè)熱愛生活的理由,。
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