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過(guò)齒不忘的西班牙烤乳羊
2013-04-12   作者:張曉光 文/攝  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
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duraton河國(guó)家公園
美味烤乳羊,配西班牙紅酒
    西班牙塞戈維亞的烤乳豬早已遠(yuǎn)近聞名,,舉世皆知;可是,,提起西班牙的烤乳羊,或許知道的人就少了很多吧,。其實(shí)從塞戈維亞開(kāi)車出城,,只要1小時(shí)左右的行程,就可以嘗到烤乳羊的美味了,。
  小鎮(zhèn)Sepúlveda,,吃貨們一定要記住這個(gè)名字,這里的烤乳羊絕對(duì)勝過(guò)烤乳豬,。
  那天,,我們從塞戈維亞出發(fā),開(kāi)車一路走一路逛一路拍照,,中午時(shí)分來(lái)到了小鎮(zhèn)Sepúlveda,。小鎮(zhèn)上有好幾家做烤乳羊的餐館,不過(guò)不管哪一家,,想要吃上這美味,,都必須事先預(yù)定。
  餐館里好不熱鬧,,有點(diǎn)摩肩接踵的感覺(jué),。烤乳羊是用出生只有21天,、除了母乳沒(méi)吃過(guò)任何雜糧的小羊烤制的,,肉質(zhì)絕對(duì)細(xì)膩,口感外焦里嫩,,而且比烤乳豬少了很多油脂,,吃到嘴里回味無(wú)窮,。如果再配著喝點(diǎn)上好的西班牙葡萄酒,,這一餐,絕對(duì)是酒不醉人人自醉,。
  我在西班牙旅行,,經(jīng)人介紹品嘗過(guò)很多種美食,而對(duì)我來(lái)說(shuō),,只有烤乳羊?qū)ξ椅ψ畲�,,有機(jī)會(huì)我是一定要再吃的。
  吃過(guò)烤乳羊,主人推薦,,一定要試一下當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的酸奶,,也非常好吃,而且很解膩,,還助消化,。最最放心的是,這酸奶里不會(huì)有毒,,不會(huì)有“皮鞋”,,是小時(shí)候吃過(guò)的酸奶的味道。最后告訴你,,這個(gè)酸奶是羊奶做的,。
  美食過(guò)后,出來(lái)轉(zhuǎn)小鎮(zhèn),。因?yàn)槭侵苣�,,平時(shí)十分安靜的小鎮(zhèn)竟也顯得很熱鬧。小鎮(zhèn)里唯一的一個(gè)小廣場(chǎng)上,,游人,、路人、當(dāng)?shù)厝烁髯韵硎苤闹歇?dú)特的“風(fēng)景”,。
  出了小廣場(chǎng),,感覺(jué)小鎮(zhèn)一下子安靜下來(lái),好像從來(lái)都沒(méi)人光顧過(guò)一般,,安逸,、懶洋洋地,小鎮(zhèn)自己曬著太陽(yáng),。
  離開(kāi)之前,,遠(yuǎn)眺一下這個(gè)世外桃源一般的小鎮(zhèn)吧。其實(shí),,從這里出發(fā),,不太遠(yuǎn)的地方坐落著duraton河國(guó)家公園。這座國(guó)家公園大約連西班牙人去的都不多,,因?yàn)橐氲侥抢�,,如果不自駕車的話,還是有點(diǎn)不方便的,。
  duraton河蜿蜒流過(guò)卡斯蒂亞萊昂的很多地方,,造就了沿岸的自然和人文風(fēng)光。這個(gè)國(guó)家公園其實(shí)面積很大,,我去的只是一個(gè)角落而已,。這里給我的感覺(jué)蒼涼而荒蕪,但其實(shí)人家一點(diǎn)不荒蕪,而且這個(gè)公園還有很多野生動(dòng)物,,最多的大概是各種鷹隼,。路邊盛開(kāi)著的野罌粟花五顏六色非常艷麗,讓荒蕪帶上了生機(jī)勃勃的色彩,。
  在偌大的公園里,,游人很少,我們只遇到幾撥游客,,先是一家人,,我喜歡他們家酷酷的小伙子;還有一群西班牙女人,,她們旁若無(wú)人般地哇啦哇啦大聲聊天,、嬉笑。西班牙女人,,是走到哪里都這么熱辣的么,,多像田野里盛開(kāi)的野花。在公園的制高點(diǎn),,有一座古老的修道院,,它的存在,為整個(gè)公園增添了幽靜,、古樸,、原始的味道。
  這座國(guó)家公園,,依蜿蜒的duraton河峽谷而建,,山水相連,韻味十足,,在這里的河中競(jìng)渡,,一定是件妙不可言的事情。

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