“很多年份的木桐我都喝過,，最值得一提的是1945年的,。紀(jì)念二戰(zhàn)勝利的那一年，酒標(biāo)上有個(gè)V字。嗯,，它有一種獨(dú)特的法式龍蝦湯的味道，真是令人永生難忘,�,！庇谥镜聭醒笱蟆⒉唤�(jīng)意地提起,。
紅酒在亞洲興起的歷史不過10年左右,，而這股熱情之猛、癡迷之深,，已經(jīng)讓香港成為繼巴黎,、紐約和倫敦之后最熱門的國(guó)際洋酒拍賣圣地。
成交額超過4800萬(wàn)港元,，總成交率100%,，3月的香港，為期兩天的唐英年珍藏紅酒拍賣上,，匯聚了多間勃艮第酒莊的佳釀,，年份跨越1949至2010年，大部分紅酒在生產(chǎn),、裝瓶完成后,，直接運(yùn)送并保存在唐英年的專業(yè)酒窖里，涉及不少比較鮮為人知的釀酒商,，包括Simon
Bize,、Leroy、Mommessin,、Etienne Sauzet,、Anne Gros、Lamarche,、Ponsot和Mugnier等,。
清一色的亞洲私人買家，暗示著亞洲市場(chǎng)對(duì)紅酒的熱情依然未減,。
拍賣市場(chǎng)之活躍,，讓歐洲這個(gè)紅酒發(fā)源地都要自嘆不如，佳士得中國(guó)區(qū)名酒部主管譚業(yè)明表示,，因?yàn)榕馁u少,，現(xiàn)在，在歐洲找好酒的難度要遠(yuǎn)大于亞洲,。
亞洲的富豪有多慷慨,？2010年，蘇富比的一場(chǎng)拉菲拍賣中,，一箱1982年的拉菲以103萬(wàn)港元成交,，比英國(guó)的交易價(jià)高出125%,；一箱2009年的拉菲，香港成交價(jià)比英國(guó)要高出294%,。
此次在香港拍賣的唐英年珍藏紅酒中,，也不乏天價(jià)紅酒。其中,，在零售市場(chǎng)上沒有機(jī)會(huì)見到的羅曼尼·康帝(1995年,，共6瓶)獲得最高成交價(jià)，這些被從酒莊直接送往唐英年酒窖的佳釀最終以121萬(wàn)港元成交,，比佳士得的估價(jià)高出21萬(wàn)港元,。
黃金時(shí)代落幕
“2008年以前，羅伯特帕克的評(píng)分對(duì)紅酒的價(jià)格影響很大,，而2008年之后,，紅酒的品牌對(duì)其價(jià)格的影響更明顯�,！睂�(duì)于紅酒價(jià)格,，倫敦國(guó)際紅酒交易所董事James
Miles曾這樣指出。
過去幾年,，拉菲在中國(guó)大熱,，也推動(dòng)其價(jià)格超出了羅伯特帕克的影響范圍。2010年,，蘇富比在香港的拉菲拍賣中,，3瓶1869年的拉菲羅斯柴爾德創(chuàng)下全球葡萄酒拍賣的最高紀(jì)錄，以每瓶約182萬(wàn)港元的價(jià)格成交,，其他一些拍品也以驚人的高價(jià)成交,，比蘇富比的估價(jià)高出200%甚至300%左右,。
“(紅酒)投資‘最瘋狂’的時(shí)候是2010年底,，現(xiàn)在已經(jīng)沒了�,！弊T業(yè)明回憶說,，當(dāng)時(shí)，
一箱82年的拉菲可以從18萬(wàn)美元(2008或2009年時(shí)買入)漲到45萬(wàn)美元,，一箱紅酒的回報(bào)就高達(dá)30多萬(wàn)美元,，而如果是10年甚至15年前買入一箱82年的拉菲，成本只要10萬(wàn)多港元,，2010年的高點(diǎn)賣出,，回報(bào)會(huì)更高。
在那個(gè)黃金年代,，波爾多精品葡萄酒的投資收益甚至超過了黃金等投資品,，
倫敦國(guó)際紅酒交易所的一份報(bào)告顯示,，2010年，波爾多精品葡萄酒的投資收益上漲了57%,，漲幅遠(yuǎn)高于黃金和原油(分別為35%和20%),。
誘人的回報(bào)背后，儲(chǔ)藏條件,、紅酒知識(shí)等投資門檻往往容易被投資者忽略,。
“葡萄酒投資是個(gè)很復(fù)雜的東西�,！弊T業(yè)明坦言,，一箱酒至少20公斤，如果搬來搬去就會(huì)影響紅酒的價(jià)值,，此外,，如果純粹投資，僅僅買一箱酒顯然不夠,，投資者還需要同時(shí)藏有多種不同的紅酒,，能否看準(zhǔn)最合適的出手時(shí)機(jī)也很重要。
與黃金或者房產(chǎn)投資不同,，紅酒本身的品質(zhì)對(duì)外界環(huán)境更加敏感,，而品質(zhì)高低又對(duì)價(jià)值影響巨大。一個(gè)好酒窖,，是投資紅酒必備的初始投資,。譚業(yè)明介紹，酒窖的溫度一般需維持在8至15度,，濕度要維持在70%至80%,，紅酒在儲(chǔ)藏過程中不能受到震動(dòng)或碰撞，要避免陽(yáng)光,，保存環(huán)境要保持干凈,。
“市場(chǎng)已經(jīng)不同，(一般)紅酒每年(投資回報(bào))大概有15%至18%,，但2010年那種回報(bào)高峰值很難再實(shí)現(xiàn),。”譚業(yè)明表示,，不少人發(fā)現(xiàn),，自己買了紅酒回來儲(chǔ)藏，等到拿出去賣的時(shí)候可能根本賺不到錢,，另一方面,，2008年之后的一兩年內(nèi)，期酒的價(jià)格顯著提高，使得投資新酒的成本大增,，“真要投資,，就要買一年只能見到兩三支、又保存得很好的紅酒,，通常都是一些舊酒,，但不可能靠這個(gè)賺錢�,！�
年化15%左右的回報(bào),，再扣除儲(chǔ)藏費(fèi)用、拍賣傭金等成本,，對(duì)于富豪們來說,，紅酒的價(jià)值正在回歸其最初始的本質(zhì)——飲用。
“亞洲富豪不會(huì)拿紅酒來投資,，很多投資,，比如地產(chǎn)、黃金的回報(bào)更高,�,！弊T業(yè)明認(rèn)為，現(xiàn)在,，亞洲富豪大都是買了紅酒自己或與朋友分享飲用,，送紅酒也很流行。
“大宗商品”紅酒與什么掛鉤,？
“新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體的需求增加,，是影響精品紅酒價(jià)格的一個(gè)重要因素�,！盜MF在其2011年的一份研究報(bào)告中指出,，紅酒的價(jià)格走勢(shì)和投資者更熟悉的一種大宗商品——原油價(jià)格的走勢(shì)非常接近，而與原油一樣,，全球流動(dòng)性狀況對(duì)紅酒價(jià)格也會(huì)產(chǎn)生一定影響,。
從2002年1月至2008年7月間，原油價(jià)格從20美元/桶飆升到134美元/桶,，同期內(nèi),，精品紅酒的價(jià)格也飆升了243%,；2008年下半年,，精品紅酒的價(jià)格與原油一樣，分別下跌了42%和70%,，而2009年1月至2010年6月期間,，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，精品紅酒的價(jià)格再次與原油出現(xiàn)一致的上漲態(tài)勢(shì)。
而如果像對(duì)待原油那樣,，把紅酒當(dāng)成一個(gè)大宗商品來操作投資,，意味著投資者不僅要關(guān)注紅酒本身的供需市場(chǎng)變化，新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境,、全球流動(dòng)性狀況,、利息高低等因素也成為投資必做的功課。
“紅酒(投資)的門檻看似很低,，但其實(shí)隱形門檻很高,。”一位自己收藏紅酒的人士表示,，不僅要懂酒,，比如看得出標(biāo)簽里的門道，也要會(huì)儲(chǔ)藏,，保證酒的品質(zhì),。而要能看得準(zhǔn)出手的時(shí)機(jī)，難度不亞于投資其他東西,。