從16世紀開始，人們就以法文“BLANCDE
CHINE(中國白瓷)”來命名德化白瓷這位來自中國的“白衣天使”,。這個稱呼延續(xù)至今,，被中國以外的幾乎所有國家統(tǒng)一使用。幾百年來,，德化白瓷所到之處,，無不受到皇室般的尊崇。幾百年后的今天,，世界知名博物館中必有其身影,，拍場上，甚至較正規(guī)的網(wǎng)絡拍賣,，也屢見其芳蹤,。她已然成了國際文化遺產(chǎn)中的經(jīng)典項目。
在中國,，從唐代千余年來,，德化白瓷一直以其民間素顏，默默為歷代百姓生產(chǎn)他們的必需品,。宋代以來,，作為聞名世界的外銷貨，她為天朝贏得了滾滾白銀,。但是,，德化白瓷是尚未得到國人足夠重視的世界遺產(chǎn)，這也是令人遺憾的現(xiàn)實。
最優(yōu)質的高嶺土締造了最理想的中國白瓷
德化縣地處戴云山區(qū),，境內(nèi)擁有最優(yōu)質的高嶺土,，有燒制白瓷最理想的配方比例。德化瓷土磨細漂凈即可直接制坯,，不需調和其他原料,；大都較軟，不需太高溫度即可成瓷,；顏色潔白,，可省漂制手續(xù)。
德化白瓷的胎釉特質和景德鎮(zhèn)所燒瓷器完全不同,，看上去有軟糯之感,，而景德鎮(zhèn)產(chǎn)品都很硬。德化白瓷的胎釉結合細密,，胎釉之間的分界線幾乎看不出來,，加之燒制溫度偏低，最后形成猶如玉石般溫潤的感覺,。到了明代,，德化白瓷的品質日臻完善，配以獨特的窯爐燒成技術,，產(chǎn)生出了胎釉結合致密,、質地半透明并有象牙白釉色的效果，造就出繼宋白瓷之后中國白瓷的代表,。
德化白瓷精品多為外國博物館和私人收藏
巨大的藝術價值和魅力,，使得德化瓷在歐亞地區(qū)的收藏持久不衰。在中國,，有關德化瓷的收藏記錄始于明代,，但始終沒有形成風氣。國外的收藏家,，包括皇室成員,，對德化白瓷的收藏較中國有過之而無不及，且歐洲對德化白瓷的研究300年前就已起步,。所以,，歷代德化白瓷精品多為外國博物館和私人收藏。
德國德累斯頓國立美術館存有400多套(1255件)德化瓷,，是中國以外最大的德化瓷收藏地,。大英博物館也有大量收藏，其中一尊文財神坐像,，背部刻有“萬歷庚午年春”紀年款,，是全世界僅有的一件確切紀年的何朝宗作品,。在日本，德化白瓷香爐,、碗使用廣泛,，一件德化瓷簫在根箱神社作為“國寶”保存。近三年來量價齊升,，海外所見者質量更好
說到德化瓷投資,，目前海外較熱，價錢較高,，內(nèi)地偏冷,，價錢較低。海外市場上的德化瓷比內(nèi)地所見的質量要好,。原因就是中外美學觀念、社會風氣和歷史傳統(tǒng)不同,。
2012年5月,，倫敦邦瀚斯一尊定為明代的“何朝宗印”印章觀音像，估價3萬-5萬英鎊,，以52.925萬英鎊(約合人民幣534.58萬元)創(chuàng)德化白瓷拍賣新紀錄,。10月，香港蘇富比[微博]2007年4月曾拍賣的清中期如來佛立像再次拍得146萬港元(約合人民幣119.43萬元),。11月,，倫敦蘇富比以18.125萬英鎊(約合人民幣182.63萬元)拍出17或18世紀“鳳鳴”款簫。迄今,，十件百萬元以上的德化瓷均在海外成交,。內(nèi)地秋拍中，德化瓷基本獲得理想價格,，但高價位的紀錄仍然產(chǎn)生在海外,，不過，據(jù)說買家都是國人,。
近三年來,，德化瓷量價齊升(據(jù)雅昌藝術網(wǎng)數(shù)據(jù)，2010年288件,，2011年369件,，2012年前十個月即達299件)。內(nèi)地價格低于海外,，去年秋季剛剛有所提升,。國人收藏德化瓷是有漏可撿的，因為大多數(shù)人還不太懂,，包括拍賣行的鑒定時有謬誤,。所以,，有心人還是大有可為的。
鑒別要點
分期斷代可看梅花造型
明末清初的花蕊花瓣最靈動
梅花是德化瓷裝飾題材中最為典型的,。因梅花題材涵蓋的器形種類特別多,，實物資料甚豐，所以可以作為德化白瓷分期斷代中重要的局部特征之一,。
《中國德化白瓷研究》排列了18式梅花,，總的規(guī)律是，從早至后,，花瓣從瘦削到豐腴,，花蕊的表現(xiàn)越來越大，枝干也有所變化,，開始的時候簡單,，到后面更復雜。
明早期的梅花帶有明顯的寫實主義色彩,，花瓣大部分瘦而窄,，上邊有凸起的棱線，花蕊只是用一個點或者不大的半球樣式來表現(xiàn),。枝干簡約,，原型極似單瓣的臘梅。
明中期,，梅花花瓣的棱線逐漸豐富,，瓣面的起伏凹凸有了不同的式樣，甚至出現(xiàn)了半球體的花瓣和內(nèi)凹形花瓣,，從小點或不大的半球體到明顯的半球體,，花朵數(shù)量增加到三五朵，枝干從單枝進展到兩枝,，構圖中心移向下部,。
明末至清初，梅花花瓣和花蕊造型達至頂峰,，這一時期的梅花最美妙,，幾乎集合了德化瓷梅花的所有特征，尤其是花蕊的塑造,，蕊莖,、蕊頭交錯出現(xiàn)或并列出現(xiàn)，繁雜的蕊心為亮點,，點綴的整朵梅花躍然于器物之上,，更加生機勃勃。
清中期始,，梅花的表現(xiàn)趨于程式化,，生產(chǎn)和創(chuàng)作深受商品化的影響,。清晚期更顯呆板、圖案化,、符號化的傾向,，最具體的表現(xiàn)就是花蕊呈餅狀出現(xiàn)在器物上，完全喪失了當初藝術創(chuàng)作的靈氣,。
收藏要訣
佛像價值高于其他類別
有印章的好過沒有印章
收藏和投資德化瓷,，就目前國內(nèi)外市場信息分析，要抓住以下幾個要訣：
一看年代,，年代越早,，瓷質越好，價值越高,。
二看藝術性,，藝術性高的、雕塑因素越多的越好,。
三看稀缺程度,，如果有很多類似的，那價格就差一些,。
四看印章款識,，有印章好過沒有印章,。但也不要盲目盯著印章,，如果是民國的粗制貨，還不如買沒有印章的,。印章時代的前后早晚也要看好,，不能只看印章文字。
五看完殘程度,，注意是否有殘損,。特別是雕塑纖細的部位，歐洲瓷器修復技術好過我們,。
六看走俏器類,，佛像高于其他類別，雕塑高于實用器,，立件高于平件,。
七看傳承，也就是曾經(jīng)的收藏者,，藏品的出身非常重要,，可使價格翻倍。
當然,，最首要的還是要看新舊,，這是前提,。市場新仿已經(jīng)出現(xiàn)，收藏者對此還不大注意或沒有認識到,，特別是知識準備不足,。我在國外拍賣中看到多處都是新仿制的，甚至不是德化窯所仿,。