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都市人愛種菜 一種回歸和懷舊
2012-09-20   作者:殷紫  來源:商務(wù)旅行
 
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    早在二十世紀之初,,芬蘭政府就開始給市民提供“自留地”服務(wù)。人們可以購買或租用一小塊地,,用以種植瓜果蔬菜,。
    事實證明,這項一百年前的舉措極具眼光,,預(yù)見了城里人在享受日益發(fā)達的科技文明生活之時,,將對耕種這一人類古老的生存方式越發(fā)向往。這不僅是我們代代相傳的基因在作怪,,更是由于資源漸缺,、物價上漲和食品安全等現(xiàn)代城市生活所引發(fā)的需求。我們亟須一種更環(huán)保的可持續(xù)生活方式,,而自己種植果蔬既比較容易實施,,也頗有情趣。
    時至今日,,芬蘭已有約六千塊配給小菜園,,但這遠不能滿足城里人種菜的熱情,以至于要登記當菜農(nóng)的隊伍越排越長。如果有人想出讓自家菜園,,連廣告都不用登,,招呼一聲就會引來爭先恐后的買主們;而菜園價格自然也飆升了好幾倍,據(jù)說赫爾辛基的一些菜園已超過十萬歐元,。
    如此種菜的高成本至少已經(jīng)違背了節(jié)約菜金的本意,。何況需要租或買園子來種菜的,本身就是沒有自家花園,,住著公寓樓的人們,。當寸土寸金的都市有了一塊空閑之地,在申請如何合理利用土地的族群中,,零散玩票菜農(nóng)們的競爭力顯然不會那么強勁,,盡管芬蘭在公用土地的利用上,有著極其嚴格,、且為廣大納稅人利益著想的審核程序,。
    Dodo是芬蘭的一個民間環(huán)境組織。從去年起,,他們率先想出新點子,,在距離赫爾辛基市中心僅一站之遙的火車中轉(zhuǎn)站處,設(shè)立了“實驗田”,。這個中轉(zhuǎn)站是所有長短途火車往返赫爾辛基的必經(jīng)之處,,也是貨運倉庫和火車交接之處;其占地面積大,四周相當空曠,,是個不那么討人喜歡的地區(qū),。
    Dodo打破了傳統(tǒng)的農(nóng)耕習(xí)慣,利用回收來的大型塑料包裝袋,、由廢舊木板釘成的大木盒等作為“地基”,,裝上泥土,往火車沿線的空置地盤上一放,,組建起了Dodo城市菜園,。為抵御芬蘭的低溫氣候,暖房也是用回收木條和塑料板搭成,,里面的盆栽臺則由淘汰的舊門板制作,。
    這項被Dodo比喻為“游擊隊種植”的項目,以尋找鐵路沿線的荒廢地為起點,,開辟了城市農(nóng)耕的新路子,。
    一開始的操作相當?shù)驼{(diào),很多參與者甚至從沒種過東西,,泥土和材料都來自回收和捐贈,�,?闪钊梭@喜的是,收成卻出乎意料地好,,很快引來媒體曝光,,并且啟發(fā)了眾多老百姓自尋耕種出路。
    木盒子菜園的方法,,不僅適用于荒廢的水泥地,,更適合在公寓樓住宅區(qū)中推廣;房產(chǎn)商和建筑設(shè)計師們立刻效仿Dodo將此種植方案設(shè)入樓盤方案中,。而更為寬闊的思路是不僅僅尋找荒地,,甚至著眼于一些臨時空間。比如有些空置地盤需要等上好幾年,,甚至十幾年才能建成廠房或住宅區(qū),。與其將其閑置,不如就地利用起來,。
    我可以到哪里去種菜?為什么這塊地空閑多年無人利用?這些是都市菜農(nóng)們穿梭于交通繁忙的鋼筋叢林中所思考的問題,。Dodo的鐵路菜園之意義,猶如拋磚引玉,,藉此激發(fā)大眾靈感,,希望整個社會從個人到組織,都積極探討和尋找城市農(nóng)耕方案,。
    今夏啟動的“轉(zhuǎn)臺”,,是Dodo鐵路菜園的又一衍生項目。她以最直接和直觀的方式,,呈現(xiàn)菜園的豐收成果,。暖房、養(yǎng)蜂房,、培植基地,,還有一個夏日咖啡館專供新鮮收成的果蔬所制飯菜。各種和環(huán)保有關(guān)的工作坊和文化活動等也都借此平臺展開,,持續(xù)不斷地推廣可持續(xù)生活方式所需要的技能。
    創(chuàng)新解決方案和生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)是未來健康城市必不可少的因素,。都市人種菜,,是一種回歸和懷舊,是未來生活的實際需求,,也是人與自然之間的相互贈予,。它不需要高科技來實施,只要一顆對家園負責的心,。

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