進入21世紀,，酒店及度假村的概念發(fā)生了變化。它不再只是旅行的逗點,，還可以是終點,。人們越來越默認,，要在酒店里要耗久一點，而不是急急忙忙地穿梭在景點之間。以酒店為目的地的旅行,，是吹向世界各地的一股風,。酒店在進化，把酒店藏在遠離塵囂,、離群索居的地方,，酒店的功能也越來越包容，它同時充當旅行社,，住進一家酒店,，接下來放心由它領著去玩便是。
去酒店里隱居,，就像去往世界的不同盡頭,。這些酒店多半藏在遁世絕塵的地方，汪洋海里的無人孤島,，或是深山叢林之間的寥寥幾間小屋,。即使是城市酒店，也最好挑可以俯瞰全城輪廓的位置,。
這一次的泰國酒店之旅歸來,，我發(fā)現(xiàn)，好酒店的隱居哲學是：終究有個地方,，能讓你借來一段時光,，與自己說說話。幾天過去,，步出酒店,，整個人，像從內(nèi)到外進行了一次完整滌凈,。
這是我在泰國的酒店旅行里,，經(jīng)過隱居幾日后，得出的結(jié)論,。
Six Senses Yao Noi beyond
Phuket
放慢一小時
越來越多的商旅客們,，在度假的時候希望“尋求寧靜,逃離塵囂”。游客稀少,、地域偏僻,、甚至經(jīng)濟欠發(fā)達……不但不會成為阻滯，反而促成了更多高端酒店集團的入駐,。
Six
Sense集團就是這樣建立起來的,。它的故事是以《魯濱遜漂流記》的故事場景為藍圖，期望勾勒出一處宛如被世間忘卻了的,、全然原始的僻靜放逐世外之境,。Six
Senses成立于1995年,，最早以位于馬爾代夫、充滿自然與原始氣息的創(chuàng)業(yè)作——“Soneva Fushi”揚名天下,。此后版圖擴大,，至今旗下已擁有“Soneva
by Six Sense”、“Six Senses”,、“Six Senses
Sanctuary”,、“Evason”等多個不同體系，超過十數(shù)家度假村,。
Six Senses Yao
Noi度假村位于距離普吉島不遠的,、位于攀牙灣中間的YaoNoi 島上。抵達機場時,，BMW5
系列專車已經(jīng)在等待客人的到來,。經(jīng)過大約45分鐘車程，到達碼頭,，那里,，一艘快艇靜靜停泊等候。
整個度假村在Yao
Noi島上傍山依坡臨崖面海而建,，各建筑物與Villa間以林間小徑相連接,，能讓入住的客人從不同角度看到壯麗的海景。
抵達碼頭,，穿著酒店制服的員工在碼頭上等待,。一位是電動車司機，另一位就是客人在Six
Senses Yao
Noi里入住期間的私人管家,，幾日下來,，都是由她單獨照顧。在搭上電動車之前,，管家會把房間鑰匙直接給客人,，入住手續(xù)在房間里完成。前往別墅的路上,，管家會要求你把當?shù)氐奶﹪鴷r間撥慢一個小時,，“我們倡導我們的客人過慢生活，慢一個小時之后,，你的身心會感受到不同,。”就是這一小時,，Six
Senses成功地讓我上了一堂關于慢旅行的課程,。
被私人管家引領進兩層的別墅里。從外貌看來,，建筑充滿了原始風貌,，建材都是來自大自然的棕櫚木,，上面不漆油漆,，門抽都是麻繩做的,，免費礦泉水都用玻璃瓶盛載。度假村注重環(huán)保,，而且是“有智慧的奢華”,，乍看是質(zhì)樸無華不見修飾，但細細端詳各小物小節(jié)處,，便會發(fā)現(xiàn),，頂級度假村所當有的細膩與獨特的韻致一樣不缺，全隱隱然藏在骨子里的細節(jié)里,。
大多數(shù)時候,，電瓶車是度假村里主要的交通工具，但度假村更鼓勵使用免費的單車代步,。難得整個度假村都是被天然的紅樹林包圍,，我喜歡穿著拖鞋，上上下下步行,，更有一種平時不會都市里感受到步行樂趣,。
所有建物悉數(shù)掩于藏于南島密林，無論走到哪兒,，都能感受到豐盈的綠意與自然氣息,。供應Tapas與輕食餐點的The
Den餐廳用數(shù)根樹干支撐，很有電影中“樹屋”的感覺,。酒店的餐廳名為 Living
Room,，創(chuàng)造了一種如家般的輕松愜意。它與周圍的自然環(huán)境可謂是零距離,。
泰國是香料王國,，但是早餐桌上，就有20多款自制的果醬供選擇,，椰子,、菠蘿、木瓜,、香茅……并且度假村里全日供應自制的冰激凌,。而供應意大利晚餐的The
Dining
Room，用餐區(qū)被劃分為多個私人用餐區(qū)域和小涼亭區(qū),，錯落有致地分散在紅木林和棕櫚園中,。一條寧靜的小泉迂回流淌在晚餐大廳區(qū)域內(nèi)，旁邊就是生態(tài)蔬菜園種植區(qū),，隨手就可以取得干凈新鮮的無殘留蔬菜沙拉,。
占據(jù)全島最高位置的Hill
Top
Reserve現(xiàn)在變成了全島擁有最美景致的餐廳,，平臺仿佛是從山崖往海平面上直截伸出，客人就像是在藍天藍海間吃飯一般,。尤其入座之際,，正是夕陽西下時分，習習而來的向晚微風里,，漫天紅霞,，隨著暮色漸濃，天與海一整片逐漸從橙紅轉(zhuǎn)為幽藍而后黝黑,，終至只剩星光燭光點點,，著實讓人心醉。
每周三天,，這里還放映電影,。我恰好趕上其中的一場電影，經(jīng)典的老電影——《卡薩布蘭卡》,。躺在沙灘舒適的床墊上,，看著屏幕慢慢似從海面上升起，然后以各種舒適的狀態(tài),，看懸浮于水面的黑白電影,，背后是燈光中魅惑的巨石，不得不說,，這恐怕是我一生中最美妙的觀影體驗了,。
Benyan Tree
Phuket
獨門獨院獨享
普吉島樂古浪是一塊占地600英畝的廢棄土地，以前曾有一家錫礦公司在此開掘,。聯(lián)合國1977年的一項調(diào)查得出結(jié)論,，該地塊采掘過度，無法進行發(fā)展,。
1994年普吉島悅榕莊第一家亞式熱帶泉浴度假村在這塊曾經(jīng)貧瘠的土壤上誕生,，在這塊被重新賦予新生命的土地上，繁茂綠蔭下的普吉島悅榕莊創(chuàng)造了亞洲豪華與浪漫旅行的新概念,。
盡管普吉島已經(jīng)從最初的隱世避居的天堂幻化成了今日喧囂熱鬧的目的地,，可是，一走進悅榕莊的大堂,，仿佛回到了悅榕莊剛開業(yè)時的那個原點,，歷經(jīng)18年的光陰，感覺上,，悅榕莊一點也不曾隨歲月滄桑而老去,。
最重要的是，規(guī)劃設計上,，從風格到理念到思維到細節(jié),，明明可以看出時間在里面的浸染,，然而以今日眼光看來，較之后期不斷冒出來的新一代頂級度假村酒店,，這里竟也一點不顯過時,，自成一格。
酒店里樹陰濃密,，中間大大的人工湖恰到好處地將度假村連接起來,。你也可以泛舟湖間,，在船上享用美食,。穿過長長的林陰，就到了別墅區(qū),。棟棟別墅都是獨門獨院的小樓,，木質(zhì)小門給人溫馨的感覺，花園里有露天按摩池,、浴缸,、靜思亭，還有最具熱帶風情的雞蛋花傳來陣陣幽香,。
因為Banyan
Tree本身的優(yōu)良Spa傳統(tǒng),，房內(nèi)從精油燈到薰香等香氛類產(chǎn)品一應俱全，服務人員傍晚進房收拾房間時還會一回回換上不同氣味的香精油,，使人日日沉浸在不同的宜人香氣中,，格外神清氣爽。
這里的一大特色就是曾榮獲多項大獎的普吉島悅榕SPA,，這是亞洲最大的東方泉浴區(qū)之一和熱帶花園泉浴體驗的先鋒,。12間泰式泉浴護療亭的設計靈感來自于皇家泰式大廳，墻面裝飾美麗的石雕,，上面刻有泰國少女跳舞圖案和佛像,。普吉島悅榕莊SPA把私密享受做到了極致，但是,，這種私密絕不是封閉——它的SPA場所是一個個獨門獨戶的小院,，木門虛掩，推開進去,，就是一個灑滿陽光的小天地,，整個庭園三面通透，一面是按摩師準備香熏和撒滿花瓣的泉浴池,，兩張按摩床被安置在當中的“島”心,。
Four seasons Resort Koh
Samui
第一眼就驚嘆
進入一個酒店有多少種方法？全世界都大堂長得都差不多,。度假村的大堂雖然會有很多獨特的方式,，但進入蘇梅島的四季酒店度假村絕對是全新的一種,。
這里遠離了喧囂的巴通海灘，在面向泰國灣的半山腰上,。你如果開車經(jīng)過,，塵土飛揚中，會看見一個小小的,、低調(diào)的銘牌一閃而過,，這個銘牌指向一個普通的小院。
車往小院方向開,，經(jīng)過平平無奇的木門進入小小的院落,。一扇窄窄的小門虛掩著，有個安靜的姑娘拿起門旁的鼓錘,，用一聲鳴鑼迎接你的到來,。這個時候，小門打開,，你被引進小門check-in,。兩秒鐘之后，全世界各種各樣的語言發(fā)出的驚嘆聲會從90%以上的客人的嘴里發(fā)出,。剩下10%的安靜客人,，只是被眼前美景懾住，忘記驚嘆——因為猝不及防地,，270度泰國灣碧藍的海景如同IMAX的巨大屏幕,，強行占滿了我的視線。
在這個小小的,，建在全度假村最高點上的涼亭,，基本作用是給頭次入住的客人一個震撼性的、難以忘懷的印象,，是一個真正的“wow
point”,，設計師的“第一眼”設計真是用心良苦。
相比于喧囂的普吉島,，蘇梅島已經(jīng)很安靜了,。可是,，進入到四季度假村里,，心靈的安靜仿佛自然而來。這里完全和外面喧囂的主干道隔絕開來,。60棟泰式別墅坐落在半山腰上,，俯瞰湛藍的泰國灣。坐球車從很陡的山路下到自己住的別墅，可以看到兩旁郁郁蔥蔥的熱帶植物,。度假別墅邊或是一個鮮花盛開的石罐,，或是一個綠意盈盈的泰式陶罐，里面浮萍安靜地在陽光下生長,。
說到隱居的感受,，就必須要一提蘇梅四季博得全球評論家一致贊譽的SPA中心——不單單是空氣里不時飄揚的淡淡薰香、不單單是繽紛卻淡雅的顏色,、不單單是隱秘與寬朗兼而有之的格局安排——這里最讓我印象深刻的是室內(nèi)與戶外的無間交融,。
在這里，常常,，就在瞇眼感受水溫的交替之際,、就在靜心體會著按摩師輕重有致的觸壓之際、就在細細嗅聞著蘇梅島上特有的植物芳香之際,，精油經(jīng)由按摩師的手,，慢慢在身上化開，同時,，還能聆聽著、感受著風的輕吹,、林樹的沙沙響動,、微微的蟲鳥鳴叫。
那一刻是如此詩意,，對很多用心體會自然的客人來說,，這個度假村很容易取代蘇梅島，以其本身成為他們的下次旅行目的地,。
Mandarin Oriental
Bangkok
會說故事
這旅館因名流薈萃而成傳奇,，更因作家們的書寫，化身為一個個故事的場景,。世界上很少這樣的酒店,，它不但和一個國家的歷史有關，更與那么多名人牽連,。這飯店因名流薈萃而成傳奇,，更因作家們的書寫，化身為一個個故事的場景,。
曼谷文華東方酒店始建于1876年,，以其特色的服務、品味和優(yōu)雅而聞名遐邇,。酒店總共擁有393間客房,，其中包括35套房，有三個翼樓。酒店的私人柚木穿梭船則每日承載客人到河對岸,，訪問世界著名的泰國烹飪學校,，酒店的泰國餐廳，以及屢獲大獎的東方Spa和健康中心,。
即使身處曼谷的繁華中心地區(qū),，把旅行的時間完全耗在這家古老的酒店里，絕對不會是浪費,。
在超過130年的時間里,，這座位于曼谷中心地區(qū)、緊挨著湄南河岸古老的酒店處處散發(fā)著經(jīng)久不衰的魅力,，酒店本身的設計透露著古典奢華的氣息,，與皇室貴族、達官顯貴,、以及著名的文學家,、藝術家有不解的淵源。甚至有很多世界著名的行者都將這里當作自己的家,。
曼谷文華東方酒店的尊貴客人名單太長了,，從首個登上月球的地球人阿姆斯特朗，到戴安娜王妃查爾斯王子,、尼克松,、老布什、希拉克,、基辛格,，球星貝利、貝克漢姆,，影星勞倫白考爾,、奧黛麗赫本、索菲亞羅蘭,、伊麗莎白泰勒,、肖恩康納利，還有梅紐因,、邁克杰克遜……當然最誘人的是文學氛圍,，除了四間套房的“主人”康拉德、毛姆,、科沃德,、米契納，還有格雷厄姆格林,、約翰勒卡雷,、諾曼梅勒,、哈維爾……作家們帶來的人文氣息，超越了百多年來冠蓋云集的貴族氣,。其中,，康拉德的痕跡尤深。酒店一流的燒烤餐館Lord
Jim's,，以《吉姆爺》主角的名字命名,，熱門到需提前一個月預訂。
據(jù)稱,，酒店里最具風情的就是“作家樓”,，每間套房以一位曾居住過的文學家的名字命名。毛姆曾經(jīng)住過的粉紅色套房最負盛名,，房間內(nèi)的木制大床雕工精致,，艷麗的寢具和裝飾營造出了一種專屬于泰國的嫵媚與華美。
此刻,，我坐在湄南河岸的露臺咖啡館里,，看著來來往往的船只，僅僅是放空,，不可思議地,，盡在不知不覺中，數(shù)小時光陰就這么悠悠然地在酒店的時光里而過,。