進(jìn)入21世紀(jì),，酒店及度假村的概念發(fā)生了變化。它不再只是旅行的逗點(diǎn),，還可以是終點(diǎn),。人們?cè)絹碓侥J(rèn)，要在酒店里要耗久一點(diǎn),，而不是急急忙忙地穿梭在景點(diǎn)之間,。以酒店為目的地的旅行，是吹向世界各地的一股風(fēng),。酒店在進(jìn)化,，把酒店藏在遠(yuǎn)離塵囂、離群索居的地方,，酒店的功能也越來越包容,，它同時(shí)充當(dāng)旅行社，住進(jìn)一家酒店,，接下來放心由它領(lǐng)著去玩便是,。
去酒店里隱居，就像去往世界的不同盡頭,。這些酒店多半藏在遁世絕塵的地方,，汪洋海里的無人孤島，或是深山叢林之間的寥寥幾間小屋,。即使是城市酒店,，也最好挑可以俯瞰全城輪廓的位置。
這一次的泰國(guó)酒店之旅歸來,，我發(fā)現(xiàn),，好酒店的隱居哲學(xué)是：終究有個(gè)地方，能讓你借來一段時(shí)光,，與自己說說話,。幾天過去，步出酒店,，整個(gè)人,，像從內(nèi)到外進(jìn)行了一次完整滌凈。
這是我在泰國(guó)的酒店旅行里,，經(jīng)過隱居幾日后,，得出的結(jié)論。
Six Senses Yao Noi beyond
Phuket
放慢一小時(shí)
越來越多的商旅客們,，在度假的時(shí)候希望“尋求寧?kù)o,逃離塵囂”,。游客稀少、地域偏僻、甚至經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)……不但不會(huì)成為阻滯,，反而促成了更多高端酒店集團(tuán)的入駐,。
Six
Sense集團(tuán)就是這樣建立起來的。它的故事是以《魯濱遜漂流記》的故事場(chǎng)景為藍(lán)圖,，期望勾勒出一處宛如被世間忘卻了的,、全然原始的僻靜放逐世外之境。Six
Senses成立于1995年,，最早以位于馬爾代夫,、充滿自然與原始?xì)庀⒌膭?chuàng)業(yè)作——“Soneva Fushi”揚(yáng)名天下。此后版圖擴(kuò)大,，至今旗下已擁有“Soneva
by Six Sense”,、“Six Senses”、“Six Senses
Sanctuary”,、“Evason”等多個(gè)不同體系,，超過十?dāng)?shù)家度假村。
Six Senses Yao
Noi度假村位于距離普吉島不遠(yuǎn)的,、位于攀牙灣中間的YaoNoi 島上,。抵達(dá)機(jī)場(chǎng)時(shí)，BMW5
系列專車已經(jīng)在等待客人的到來,。經(jīng)過大約45分鐘車程,，到達(dá)碼頭，那里,，一艘快艇靜靜停泊等候,。
整個(gè)度假村在Yao
Noi島上傍山依坡臨崖面海而建，各建筑物與Villa間以林間小徑相連接,，能讓入住的客人從不同角度看到壯麗的海景,。
抵達(dá)碼頭，穿著酒店制服的員工在碼頭上等待,。一位是電動(dòng)車司機(jī),，另一位就是客人在Six
Senses Yao
Noi里入住期間的私人管家，幾日下來,，都是由她單獨(dú)照顧。在搭上電動(dòng)車之前,，管家會(huì)把房間鑰匙直接給客人,，入住手續(xù)在房間里完成。前往別墅的路上,，管家會(huì)要求你把當(dāng)?shù)氐奶﹪?guó)時(shí)間撥慢一個(gè)小時(shí),，“我們倡導(dǎo)我們的客人過慢生活，慢一個(gè)小時(shí)之后，你的身心會(huì)感受到不同,�,！本褪沁@一小時(shí)，Six
Senses成功地讓我上了一堂關(guān)于慢旅行的課程,。
被私人管家引領(lǐng)進(jìn)兩層的別墅里,。從外貌看來，建筑充滿了原始風(fēng)貌,，建材都是來自大自然的棕櫚木,，上面不漆油漆，門抽都是麻繩做的,，免費(fèi)礦泉水都用玻璃瓶盛載,。度假村注重環(huán)保，而且是“有智慧的奢華”,，乍看是質(zhì)樸無華不見修飾,，但細(xì)細(xì)端詳各小物小節(jié)處，便會(huì)發(fā)現(xiàn),，頂級(jí)度假村所當(dāng)有的細(xì)膩與獨(dú)特的韻致一樣不缺,，全隱隱然藏在骨子里的細(xì)節(jié)里。
大多數(shù)時(shí)候,，電瓶車是度假村里主要的交通工具,，但度假村更鼓勵(lì)使用免費(fèi)的單車代步。難得整個(gè)度假村都是被天然的紅樹林包圍,，我喜歡穿著拖鞋,，上上下下步行，更有一種平時(shí)不會(huì)都市里感受到步行樂趣,。
所有建物悉數(shù)掩于藏于南島密林,，無論走到哪兒，都能感受到豐盈的綠意與自然氣息,。供應(yīng)Tapas與輕食餐點(diǎn)的The
Den餐廳用數(shù)根樹干支撐,，很有電影中“樹屋”的感覺。酒店的餐廳名為 Living
Room,，創(chuàng)造了一種如家般的輕松愜意,。它與周圍的自然環(huán)境可謂是零距離。
泰國(guó)是香料王國(guó),，但是早餐桌上,，就有20多款自制的果醬供選擇，椰子,、菠蘿,、木瓜,、香茅……并且度假村里全日供應(yīng)自制的冰激凌。而供應(yīng)意大利晚餐的The
Dining
Room,，用餐區(qū)被劃分為多個(gè)私人用餐區(qū)域和小涼亭區(qū),，錯(cuò)落有致地分散在紅木林和棕櫚園中。一條寧?kù)o的小泉迂回流淌在晚餐大廳區(qū)域內(nèi),，旁邊就是生態(tài)蔬菜園種植區(qū),，隨手就可以取得干凈新鮮的無殘留蔬菜沙拉。
占據(jù)全島最高位置的Hill
Top
Reserve現(xiàn)在變成了全島擁有最美景致的餐廳,，平臺(tái)仿佛是從山崖往海平面上直截伸出,，客人就像是在藍(lán)天藍(lán)海間吃飯一般。尤其入座之際,，正是夕陽(yáng)西下時(shí)分,，習(xí)習(xí)而來的向晚微風(fēng)里，漫天紅霞,，隨著暮色漸濃,，天與海一整片逐漸從橙紅轉(zhuǎn)為幽藍(lán)而后黝黑，終至只剩星光燭光點(diǎn)點(diǎn),，著實(shí)讓人心醉,。
每周三天，這里還放映電影,。我恰好趕上其中的一場(chǎng)電影,，經(jīng)典的老電影——《卡薩布蘭卡》。躺在沙灘舒適的床墊上,，看著屏幕慢慢似從海面上升起,，然后以各種舒適的狀態(tài)，看懸浮于水面的黑白電影,，背后是燈光中魅惑的巨石,，不得不說，這恐怕是我一生中最美妙的觀影體驗(yàn)了,。
Benyan Tree
Phuket
獨(dú)門獨(dú)院獨(dú)享
普吉島樂古浪是一塊占地600英畝的廢棄土地,，以前曾有一家錫礦公司在此開掘。聯(lián)合國(guó)1977年的一項(xiàng)調(diào)查得出結(jié)論,，該地塊采掘過度,，無法進(jìn)行發(fā)展。
1994年普吉島悅榕莊第一家亞式熱帶泉浴度假村在這塊曾經(jīng)貧瘠的土壤上誕生,，在這塊被重新賦予新生命的土地上,，繁茂綠蔭下的普吉島悅榕莊創(chuàng)造了亞洲豪華與浪漫旅行的新概念。
盡管普吉島已經(jīng)從最初的隱世避居的天堂幻化成了今日喧囂熱鬧的目的地,，可是，一走進(jìn)悅榕莊的大堂，仿佛回到了悅榕莊剛開業(yè)時(shí)的那個(gè)原點(diǎn),，歷經(jīng)18年的光陰,，感覺上，悅榕莊一點(diǎn)也不曾隨歲月滄桑而老去,。
最重要的是,，規(guī)劃設(shè)計(jì)上，從風(fēng)格到理念到思維到細(xì)節(jié),，明明可以看出時(shí)間在里面的浸染,，然而以今日眼光看來，較之后期不斷冒出來的新一代頂級(jí)度假村酒店,，這里竟也一點(diǎn)不顯過時(shí),，自成一格。
酒店里樹陰濃密,，中間大大的人工湖恰到好處地將度假村連接起來,。你也可以泛舟湖間，在船上享用美食,。穿過長(zhǎng)長(zhǎng)的林陰,，就到了別墅區(qū)。棟棟別墅都是獨(dú)門獨(dú)院的小樓,，木質(zhì)小門給人溫馨的感覺,，花園里有露天按摩池、浴缸,、靜思亭,，還有最具熱帶風(fēng)情的雞蛋花傳來陣陣幽香。
因?yàn)锽anyan
Tree本身的優(yōu)良Spa傳統(tǒng),，房?jī)?nèi)從精油燈到薰香等香氛類產(chǎn)品一應(yīng)俱全,，服務(wù)人員傍晚進(jìn)房收拾房間時(shí)還會(huì)一回回?fù)Q上不同氣味的香精油，使人日日沉浸在不同的宜人香氣中,，格外神清氣爽,。
這里的一大特色就是曾榮獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)的普吉島悅榕SPA，這是亞洲最大的東方泉浴區(qū)之一和熱帶花園泉浴體驗(yàn)的先鋒,。12間泰式泉浴護(hù)療亭的設(shè)計(jì)靈感來自于皇家泰式大廳,，墻面裝飾美麗的石雕，上面刻有泰國(guó)少女跳舞圖案和佛像,。普吉島悅榕莊SPA把私密享受做到了極致,，但是，這種私密絕不是封閉——它的SPA場(chǎng)所是一個(gè)個(gè)獨(dú)門獨(dú)戶的小院,，木門虛掩,，推開進(jìn)去,，就是一個(gè)灑滿陽(yáng)光的小天地，整個(gè)庭園三面通透,，一面是按摩師準(zhǔn)備香熏和撒滿花瓣的泉浴池,，兩張按摩床被安置在當(dāng)中的“島”心。
Four seasons Resort Koh
Samui
第一眼就驚嘆
進(jìn)入一個(gè)酒店有多少種方法,？全世界都大堂長(zhǎng)得都差不多,。度假村的大堂雖然會(huì)有很多獨(dú)特的方式，但進(jìn)入蘇梅島的四季酒店度假村絕對(duì)是全新的一種,。
這里遠(yuǎn)離了喧囂的巴通海灘,，在面向泰國(guó)灣的半山腰上。你如果開車經(jīng)過,，塵土飛揚(yáng)中,，會(huì)看見一個(gè)小小的、低調(diào)的銘牌一閃而過,，這個(gè)銘牌指向一個(gè)普通的小院,。
車往小院方向開，經(jīng)過平平無奇的木門進(jìn)入小小的院落,。一扇窄窄的小門虛掩著,，有個(gè)安靜的姑娘拿起門旁的鼓錘，用一聲鳴鑼迎接你的到來,。這個(gè)時(shí)候,，小門打開，你被引進(jìn)小門check-in,。兩秒鐘之后,，全世界各種各樣的語(yǔ)言發(fā)出的驚嘆聲會(huì)從90%以上的客人的嘴里發(fā)出。剩下10%的安靜客人,，只是被眼前美景懾住,，忘記驚嘆——因?yàn)殁Р患胺赖兀?70度泰國(guó)灣碧藍(lán)的海景如同IMAX的巨大屏幕，強(qiáng)行占滿了我的視線,。
在這個(gè)小小的,，建在全度假村最高點(diǎn)上的涼亭，基本作用是給頭次入住的客人一個(gè)震撼性的,、難以忘懷的印象,，是一個(gè)真正的“wow
point”，設(shè)計(jì)師的“第一眼”設(shè)計(jì)真是用心良苦,。
相比于喧囂的普吉島,，蘇梅島已經(jīng)很安靜了�,？墒�,，進(jìn)入到四季度假村里,，心靈的安靜仿佛自然而來。這里完全和外面喧囂的主干道隔絕開來,。60棟泰式別墅坐落在半山腰上,，俯瞰湛藍(lán)的泰國(guó)灣。坐球車從很陡的山路下到自己住的別墅,，可以看到兩旁郁郁蔥蔥的熱帶植物。度假別墅邊或是一個(gè)鮮花盛開的石罐,，或是一個(gè)綠意盈盈的泰式陶罐,，里面浮萍安靜地在陽(yáng)光下生長(zhǎng)。
說到隱居的感受,，就必須要一提蘇梅四季博得全球評(píng)論家一致贊譽(yù)的SPA中心——不單單是空氣里不時(shí)飄揚(yáng)的淡淡薰香,、不單單是繽紛卻淡雅的顏色、不單單是隱秘與寬朗兼而有之的格局安排——這里最讓我印象深刻的是室內(nèi)與戶外的無間交融,。
在這里,，常常，就在瞇眼感受水溫的交替之際,、就在靜心體會(huì)著按摩師輕重有致的觸壓之際,、就在細(xì)細(xì)嗅聞著蘇梅島上特有的植物芳香之際，精油經(jīng)由按摩師的手,，慢慢在身上化開,，同時(shí)，還能聆聽著,、感受著風(fēng)的輕吹,、林樹的沙沙響動(dòng)、微微的蟲鳥鳴叫,。
那一刻是如此詩(shī)意,，對(duì)很多用心體會(huì)自然的客人來說，這個(gè)度假村很容易取代蘇梅島,，以其本身成為他們的下次旅行目的地,。
Mandarin Oriental
Bangkok
會(huì)說故事
這旅館因名流薈萃而成傳奇，更因作家們的書寫,，化身為一個(gè)個(gè)故事的場(chǎng)景,。世界上很少這樣的酒店，它不但和一個(gè)國(guó)家的歷史有關(guān),，更與那么多名人牽連,。這飯店因名流薈萃而成傳奇，更因作家們的書寫,，化身為一個(gè)個(gè)故事的場(chǎng)景,。
曼谷文華東方酒店始建于1876年,，以其特色的服務(wù)、品味和優(yōu)雅而聞名遐邇,。酒店總共擁有393間客房,，其中包括35套房，有三個(gè)翼樓,。酒店的私人柚木穿梭船則每日承載客人到河對(duì)岸,，訪問世界著名的泰國(guó)烹飪學(xué)校，酒店的泰國(guó)餐廳,，以及屢獲大獎(jiǎng)的東方Spa和健康中心,。
即使身處曼谷的繁華中心地區(qū)，把旅行的時(shí)間完全耗在這家古老的酒店里,，絕對(duì)不會(huì)是浪費(fèi),。
在超過130年的時(shí)間里，這座位于曼谷中心地區(qū),、緊挨著湄南河岸古老的酒店處處散發(fā)著經(jīng)久不衰的魅力,，酒店本身的設(shè)計(jì)透露著古典奢華的氣息，與皇室貴族,、達(dá)官顯貴,、以及著名的文學(xué)家、藝術(shù)家有不解的淵源,。甚至有很多世界著名的行者都將這里當(dāng)作自己的家,。
曼谷文華東方酒店的尊貴客人名單太長(zhǎng)了，從首個(gè)登上月球的地球人阿姆斯特朗,，到戴安娜王妃查爾斯王子,、尼克松、老布什,、希拉克,、基辛格，球星貝利,、貝克漢姆,，影星勞倫白考爾、奧黛麗赫本,、索菲亞羅蘭,、伊麗莎白泰勒、肖恩康納利,，還有梅紐因,、邁克杰克遜……當(dāng)然最誘人的是文學(xué)氛圍，除了四間套房的“主人”康拉德、毛姆,、科沃德,、米契納，還有格雷厄姆格林,、約翰勒卡雷,、諾曼梅勒、哈維爾……作家們帶來的人文氣息,，超越了百多年來冠蓋云集的貴族氣,。其中，康拉德的痕跡尤深,。酒店一流的燒烤餐館Lord
Jim's,，以《吉姆爺》主角的名字命名，熱門到需提前一個(gè)月預(yù)訂,。
據(jù)稱，酒店里最具風(fēng)情的就是“作家樓”,，每間套房以一位曾居住過的文學(xué)家的名字命名,。毛姆曾經(jīng)住過的粉紅色套房最負(fù)盛名，房間內(nèi)的木制大床雕工精致,，艷麗的寢具和裝飾營(yíng)造出了一種專屬于泰國(guó)的嫵媚與華美,。
此刻，我坐在湄南河岸的露臺(tái)咖啡館里,，看著來來往往的船只,，僅僅是放空，不可思議地,，盡在不知不覺中,，數(shù)小時(shí)光陰就這么悠悠然地在酒店的時(shí)光里而過。