在日本旅游，泡溫泉是最令人期待和向往的,，而大分縣別府市以溫泉為名,，泉眼之多和泉質(zhì)之豐富也是世界上屈指可數(shù)的。一進(jìn)入別府市區(qū),，立刻可感受到煙霧繚繞,、熱氣沸騰的溫泉區(qū)景觀。和煦陽光在海面上映出金光,，墨綠色的山麓升起裊裊輕煙,，盡管為知名觀光區(qū)，別府給人的感覺仍是純樸與自然,，充滿人情味,。
屋頂上泡露天溫泉
此行我們?nèi)胱〉纳寄司频晡挥诎肷狡拢畲蟮馁u點(diǎn)就是屋頂?shù)穆短鞙厝�,，是日本最大的露天溫泉,。走進(jìn)酒店，到處是穿著和服的女人和男人魚群般穿梭,。他們不是去泡溫泉,，就是在泡完溫泉回來的路上。穿過長(zhǎng)長(zhǎng)的通道,，走上木質(zhì)臺(tái)階,，拉開木格的移門，濃濃的硫磺味道撲面而來,�,！芭轀狈帧澳袦焙汀芭疁保家�3個(gè)步驟,，即“沐浴——泡湯——沐浴”,。日本的沐浴方法和中國(guó)有所差別，不是站著,，而是一人一個(gè)小板凳,，坐著。對(duì)于不習(xí)慣坐著的客人,，也有淋浴,。
屋頂溫泉像梯田，層層疊疊,，水流順勢(shì)而下,，直至漫過屋頂邊際，流入山際,。沐浴完拉開隔離門的剎那,，一股深秋的風(fēng)迎面吹來，裸露的身體頓時(shí)感到了一絲寒意,。我像魚兒一樣,，慢慢到了溫泉的邊緣，趴在屋頂張望,。海岸線和藹藹的夜色此時(shí)已融為一體,，山腳下的居民區(qū)發(fā)出昏黃的燈光,，露著家的溫馨。夜闌人靜,，躺在水中,，閉上眼睛，放松身體,，被熱氣蒸騰得泛紅的臉上,，只剩下酣暢淋漓。
從“地獄”望天堂
霧氣蒸騰的輕煙,，以及沸騰滾滾的熱湯,，形成了日本人口中的“地獄”。所謂“地獄”,，是指從地下250~300米處噴出的熱水池或熱泥漿池,。火山爆發(fā)噴出的沸騰地下水和泥漿,，把周圍的巖石熔化了,，方圓數(shù)公里之內(nèi)成為不毛之地，令人想起佛教中地獄的恐怖情景,。
別府在很久以前,，就將噴射地底熱氣的溫泉稱為“地獄”，早在上世紀(jì)30年代的昭和初期,，當(dāng)?shù)厝司蛯讉�(gè)“地獄”溫泉包裝成觀光景點(diǎn)而大受歡迎,。即使現(xiàn)在，“別府八地獄”景點(diǎn),，仍是旅人張望的焦點(diǎn),。你瞧它們的名稱——海地獄、血池地獄,、龍卷地獄,、鬼石坊主地獄……有點(diǎn)令人發(fā)憷�,！暗鬲z”多為熱泉,，多數(shù)溫度在100℃上下，并因泉水的礦物質(zhì)成分不同而呈現(xiàn)不同的顏色,。
在巡游時(shí),，親眼見到那漫山遍野都冒著熱氣，翻滾沸騰的不同顏色的水涌上來,，讓人對(duì)“地獄”一詞有認(rèn)同感,。“海地獄”呈蔚藍(lán)色,，如海水般清澈,；“血池地獄”湖水鮮紅熱氣裊裊,；“鬼山地獄”又稱“鱷魚地獄”，利用溫泉熱度飼養(yǎng)的鱷魚已有150只之多,；“白池地獄”因神奇的物理作用,，表面繚繞著青白色；“龍卷地獄”則為天然間歇泉,，以約30~40分鐘的間隔時(shí)間噴出熱水和熱氣，每次噴水七八分鐘,，噴出的水柱約有50米,，為世界上間隔時(shí)間最短的間歇泉。它一邊噴射出蒸汽,，一邊發(fā)出咕咕的響聲,，猶如虬龍飛騰咆哮，展示著火山運(yùn)動(dòng)蘊(yùn)蓄的偉力,。
溫泉美食兩不誤
最令我們感興趣的,，還是天然地?zé)嵩凇帮嬍场鄙系膽?yīng)用。著名的“溫泉蛋”是每一個(gè)游客都不應(yīng)該錯(cuò)過的美味,。將一筐生雞蛋放進(jìn)“海地獄”里,，5分鐘后，鮮嫩可口的煮雞蛋就做好了,，蛋黃松軟清香,。此外，當(dāng)?shù)刈钣忻囊坏类l(xiāng)土料理“地獄蒸”,，是用溫泉蒸熟新鮮海產(chǎn)及蔬菜,，對(duì)于崇尚清淡少油的現(xiàn)代人，稱得上是健康飲食,。
在別府,，溫泉水可以拿來制成罐裝飲用水或是七彩彈珠汽水；免費(fèi)的蒸汽,，則被用來制作美味的雞蛋布丁,、極樂饅頭以及直接用來煮飯。這種蒸熟的雞蛋布丁,，嘗起來同時(shí)具有雞蛋及牛奶的濃郁,，口感既松軟又綿密，和法式烤布丁完全不同,。此外,，不得不提的是，具有代表性的本土料理——團(tuán)子湯,，其實(shí)就是用手抻成的面片,，它的特別之處是將加了鹽的小麥緩緩揉成平滑而又有嚼勁的面片,，這是一般家庭也做的家常菜，用小干魚做湯底,，日本大醬調(diào)味,，湯里有各種蔬菜和面片一起煮制而成。這里還有全日本最有名的關(guān)青花魚和關(guān)竹莢魚,，肉質(zhì)十分緊致,，為了保持它們的最佳狀態(tài)，采取的捕撈方式,，是一條一條地釣而不是用網(wǎng)收,。釣上來的魚做成生魚片時(shí)，口感就會(huì)不同于其他的魚肉,，會(huì)有QQ的感覺,，很有嚼頭。
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