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在深交所上市的得利斯集團日前宣布,，將推出我國首款本土品牌“帕珞斯”高端發(fā)酵火腿,，發(fā)力高端肉食品市場。
據(jù)了解,，帕珞斯產(chǎn)品的上市是在國內(nèi)率先生產(chǎn)“低溫肉制品”、“冷卻肉”后的又一創(chuàng)新,。得利斯2010年從意大利引進整套生產(chǎn)線和技術(shù)工藝,，此舉有望改變以往國內(nèi)該類高品質(zhì)肉制品都是從意大利等歐盟國家進口的狀況，開創(chuàng)了國內(nèi)肉制品新格局,，也將成為得利斯未來的重要利潤點,。
發(fā)酵火腿與奶酪、紅酒并稱為世界三大頂級發(fā)酵食品,，得利斯為開發(fā)發(fā)酵火腿,，投資2.5億元在“中國江北第一豬”萊蕪黑豬基地上，培育出國家保護的珍惜豬種歐得萊,，其自然生長期長達一年,，每100頭豬種只有10頭被選中，在意大利專家全程指導下,，再經(jīng)歷1-5年的發(fā)酵期,、最終才能加工成帕珞斯頂級發(fā)酵火腿，其富含人體必須的活性氨基酸,、亞油酸和多種礦物質(zhì),。“帕珞斯價格要比進口產(chǎn)品低20%以上”,，得利斯有關(guān)負責人鄭思敏表示,，該產(chǎn)品除了供應星級酒店等高端市場外，還將面向普通消費者,，下月起將在沃爾瑪,、華堂等超市銷售。
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