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日前在《白葡萄酒經(jīng)典》新書(shū)發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),，數(shù)十家來(lái)自德國(guó)、奧地利的白葡萄酒出品商集體亮相,，向中國(guó)市場(chǎng)推薦產(chǎn)品,。中國(guó)數(shù)家酒品經(jīng)銷商代表一致看好中國(guó)白葡萄酒市場(chǎng)潛力，來(lái)自中糧集團(tuán)的代表向記者透露,，中國(guó)目前只認(rèn)紅葡萄酒,，白葡萄酒的市場(chǎng)空白有待隨著居民對(duì)高檔酒類消費(fèi)的提高來(lái)填補(bǔ)。
《白葡萄酒經(jīng)典》一書(shū)的引進(jìn)恰逢中國(guó)葡萄酒消費(fèi)和投資市場(chǎng)日趨火熱之際,。該書(shū)由獨(dú)立酒評(píng)人吳書(shū)仙與奧地利葡萄酒局前主席,、葡萄酒專家邁克爾·托納合著。全面而詳細(xì)地介紹了奧地利,、德國(guó),、法國(guó)的阿爾薩斯地區(qū)的葡萄酒文化。邁克爾表示,，相比紅葡萄酒,，白葡萄酒更適合于中國(guó)菜肴進(jìn)行搭配，因?yàn)橹袊?guó)菜不僅能將白葡萄酒的酒精和酸味很好地中和,，而且白葡萄酒特有的酸,、單寧、糖和酒精與菜肴結(jié)合后也可以發(fā)揮出更好的效果,。
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