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記者 徐昱
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山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研究員王淑芬表示，陽臺種菜在日本和歐美國家很普遍,，但是以中國家庭對蔬菜的需求量來說，僅靠陽臺種植的那點面積顯然無法滿足,。
但王淑芬認(rèn)為，城市居民利用陽臺種菜是一件好事,，種菜同種花一樣，可以修身養(yǎng)性,，從中感受生活樂趣,；而且通過自己種菜，可以起到普及知識的作用：在種菜過程中,，大家發(fā)現(xiàn),，其實施肥、噴藥并不是完全不可以,，關(guān)鍵是怎么用,，有了親身實踐，對于一些問題也就不會大驚小怪了,。
“從一定程度上說,，城里人自己種菜對農(nóng)民也會造成一種危機(jī)感，從而提高蔬菜質(zhì)量,�,！蓖跏绶艺f�,！�
不過種菜也是一種園藝,，有技術(shù)含量，不是想種就能種好的,。對此,，王淑芬建議，初次種菜者最好選擇易于種植的葉菜類蔬菜,，如油菜,、生菜。雖然現(xiàn)在種菜有無土基質(zhì),，但最好還是用土,，普通菜地里的土就可以，一般可以用好幾年,。容器選擇泡沫箱,、細(xì)密的竹筐,、放雞蛋的格子等都可以，但下面一定要有透氣孔,。至于肥料,，可以是剩菜剩飯或淘米水，但一定是發(fā)酵了的,，種植過程中可施1次至2次有機(jī)肥,。澆水也有講究，千萬不能和澆花似的太頻繁,，一般開花時不澆,，果實坐住時才澆。
