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著名時(shí)裝品牌Armani近日和香港本地飲食集團(tuán)Aqua合作,，打造最時(shí)尚的餐飲體驗(yàn)，主攻意大利及日本菜,，是為城中潮流名人聚會(huì)用餐的新?lián)c(diǎn),。
Armani的國(guó)際地位,，相信不用我多說(shuō),。在香港,，中環(huán)遮打大廈是Armani的重要鎮(zhèn)地,，除了是品牌旗艦店,，還集齊牛仔褲,、化妝品,、家品等副線,，其中二樓則是品牌的餐廳,。從前二樓是
Giorgio Armani 親自設(shè)計(jì)的餐廳及酒吧Armani Bar，前者以意大利北部菜式為主,，晚間則是有DJ打碟的Lounge。早前Armani
Bar結(jié)束營(yíng)業(yè)，近日改頭換面成為Armani/Aqua及Armani/Prive,。或許因?yàn)闀r(shí)裝品牌都喜歡Crossover,，又或許獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè),，所以新店找來(lái)本地享譽(yù)盛名的Aqua合作,。Aqua旗下有20家餐廳，由北京道一號(hào)的Aqua,、胡同,、至山葵、Hullett
House等多個(gè)食府,，均不難看到集團(tuán)別具個(gè)性的設(shè)計(jì)，以及精致細(xì)膩的菜式,，難怪成為Armani繼Armani/Nobu后全球第二個(gè)Crossover的餐飲品牌,。
踏入餐廳,，你先要幻想自己是一個(gè)時(shí)尚達(dá)人,，因?yàn)檫M(jìn)入餐廳前,，特設(shè)一條極盡型格的黑紅色隧道，并有閃爍的燈光效果,，走在其中猶如走Runway一樣，讓你感受時(shí)裝世界的燦爛,。進(jìn)入用餐區(qū),，室內(nèi)設(shè)計(jì)仍是以黑,、紅為主調(diào),，不論你喜歡長(zhǎng)形沙發(fā)座,、馬蹄形的卡座,、還是高腳餐椅，都是無(wú)比舒適,。細(xì)看餐牌,，分別有意大利菜及日本菜,，原來(lái)Armani先生本人只吃意大利菜,，所以餐廳必定以意大利菜為依歸,，同時(shí)由于日本菜是Aqua集團(tuán)的強(qiáng)項(xiàng)兼極受香港人歡迎,，因此亦設(shè)有日本菜餐牌。
不過(guò)餐廳開(kāi)宗明義,，表明意菜及日菜各自獨(dú)立營(yíng)運(yùn)發(fā)展,，并不會(huì)出現(xiàn)古靈精怪的意日Fusion菜式,。意菜方面由來(lái)自米蘭的大廚Emesto
Tonetto掌勺，他曾于法國(guó)及意大利多家榮獲米其林星級(jí)榮譽(yù)的餐廳任職,，選料尤其嚴(yán)謹(jǐn),，像Tuscany的極品Cinta火腿及澳洲和牛等，還有六款自家制Pasta,，包括香港少見(jiàn)的Casoncelli云吞,，包裹意式香腸、鼠尾草及煙肉等餡料,，咸香味濃,。至于負(fù)責(zé)日本菜的大廚，則由Aqua集團(tuán)的日菜行政總廚Tatsuya
Iwahashi出任,，他做菜風(fēng)格有創(chuàng)意,，在傳統(tǒng)日本菜之中加入新派的元素，主打菜式有炭燒銀鱈魚,，伴以蝦天婦羅十分香脆,，還配上明太子醬,，鮮濃至極。
餐廳另一邊廂是酒吧Armani/Prive,，這是Armani旗下的自家酒吧，繼米蘭,、東京及杜拜開(kāi)店后，香港是全球第四間Armani/Prive分店,。酒吧注重音樂(lè)元素，每一間分店都由品牌專門的音樂(lè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)打碟,，并由法國(guó)著名DJ及監(jiān)制Hallex.
M監(jiān)督,，氣氛絕不遜于任何位于中環(huán)的頂級(jí)酒吧,。店中還設(shè)有通往平臺(tái)花園的樓梯,，由酒吧拾級(jí)而上，是占地近500平方米的平臺(tái),，種植大量綠色植物,，視野豁然開(kāi)朗，更可望見(jiàn)置地廣地等中環(huán)地標(biāo),。餐廳有如此美食,，也有這樣舒適的酒吧空間，獲得城中名人名媛,、時(shí)尚達(dá)人追捧,，絕對(duì)是意料中事吧！
Armani/Aqua
及 Armani/Prive
地址：香港中環(huán)干諾道中8號(hào)遮打大廈2樓
電話：852-3583 2828
人均消費(fèi)：800港幣
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