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在2011鄭州農(nóng)產(chǎn)品(糧油)期貨論壇上,，植物油市場中的小品種菜籽油引發(fā)了大討論。市場人士普遍認為,，隨著消費旺季的到來,，四季度菜籽油價格將步入上漲通道。
中糧糧油油脂油料部副總經(jīng)理孫舟說，今年上半年菜籽油行情很糾結(jié),，經(jīng)歷了一系列比較大的突發(fā)事件以及政策調(diào)控，菜籽油價格四次沖頂,。如果天氣配合以及美國實行第三次寬松政策,，今年菜籽油會走出比較好的行情。
事實上,，菜籽油價格表現(xiàn)出一定的季節(jié)性周期變化,。南華期貨分析稱，5至6月份新菜籽逐漸上市,，菜籽油價格回落,；7至8月份菜油供應增加，價格達到最低位,；9月份隨著雙節(jié)臨近,、需求增大，價格開始回升,；10月份以后,，因為氣溫下降，棕櫚油消費逐漸減少,，菜籽油消費增加,，價格上升；12月至次年1月,，菜油進入消費旺季,，價格攀升，并保持高價直至新菜籽上市,。
格林期貨高級分析師李文剛在接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪時分析,，在2010年末鄭州菜油期貨大幅上漲見頂回落后，今年半年多來菜油期價一直維持在10000點以上寬幅震蕩,。從目前情況來看,，經(jīng)歷了上半年的長時間震蕩整理，市場對于下半年的油脂行情抱有相對較好的預期,，預計油脂價格9月后有望步入上漲通道,。
大宗商品生意社8月份數(shù)據(jù)顯示，四級菜油由月初10391元/噸上升至月末10514元/噸,，整體月末較月初升1.18%,。農(nóng)副生意社分析師阮小勇認為，到第四季度,，中國植物油消費旺季到來,，采購需求上升，但國內(nèi)植物油庫存偏低，這將加劇價格的上漲,，后期植物油價格將繼續(xù)看高,。
從供需情況來看，在三大食用植物油品種中,，菜籽油的消費量呈現(xiàn)下降趨勢,。國家糧油信息中心市場信息處處長曹智說，從2007年至2009年,，中國菜籽油的消費量基本穩(wěn)定在380萬噸至450萬噸之間,，而隨著中國油脂消費總量的不斷提高，菜籽油在植物油消費中的比例這幾年出現(xiàn)了下降趨勢,。
根據(jù)國家糧油信息中心8月數(shù)據(jù),，2010/2011年度，我國油菜籽新增供給量為1436萬噸,，較上年度減少197萬噸,，其中國內(nèi)油菜籽產(chǎn)量下降至1308萬噸，油菜籽進口量下降至128萬噸,。該年度油菜籽榨油消費量為1360萬噸,，較上年度下降270萬噸。
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