今年各大月餅商就紛紛推出奇趣餡料月餅,,新奇程度叫人拍案叫絕,,有雪糕、有朱古力,、有芝士,、有香葉,,總之各大食肆為求在月餅市場分一杯羹,紛紛將不同材料做成月餅形狀,,令今年月餅市場出現(xiàn)好多前所未有的新口味,!
冰淇淋月餅
純手工裱制花紋,綴以璀璨的金箔,,將豪華的氣度與月餅風(fēng)尚融合,,汲取世界各地經(jīng)典冰淇淋口味,內(nèi)裹進(jìn)口芒果雪芭,,成就崇高的味覺體驗(yàn),。包括夏威夷果仁、香草,、草莓芝士餅、咖啡,、巧克力,、紅豆、曲奇香奶,、葡萄蘭姆酒等多種西式原料,,口感十分獨(dú)特。不過也有人感嘆說,,冰淇淋還是冰淇淋,,只是做成了月餅的樣子。
麻薯月餅
麻薯是一種起源于臺灣,、日本并廣為流傳的傳統(tǒng)食品,,與糯米團(tuán)相似,。麻薯月餅主要口味有綠豆麻薯、紅豆麻薯,、綠茶麻薯,、黑芝麻味麻薯等等,色彩繽紛,,口味多多,。
水晶皮月餅
這是一種看起來很q的水晶皮月餅,口味則有綠豆,、紅豆,、草莓等,外皮呈晶瑩透亮狀,,可以看清楚里面的餡料,,而品嘗起來不會太甜,一點(diǎn)都不膩,。
螺旋藻月餅
螺旋藻是目前地球上人類已知的營養(yǎng)成分最豐富均衡的生物,,富含多種營養(yǎng)素和活性物質(zhì),如優(yōu)質(zhì)蛋白,,維生素,,礦物質(zhì),藻多糖,,活性肽等,,對想要瘦身的人也大有好處。
茶葉月餅
茶葉月餅又稱新茶道月餅,,以各種茶為主餡料,,口感清淡。吃多了油膩多脂的傳統(tǒng)月餅,,再嘗試一下清新沁人的茶月餅,,新鮮感自然不言而喻。茶月餅口感綿,,軟,,酥,香,,具有濃濃的茶香,,最大特色是“天然、健康”,。
咖啡月餅
咖啡月餅是將中國傳統(tǒng)的月餅制作工藝和西方的咖啡文化糅合在一起,,以咖啡為餡,在月餅皮的包裹下,褪去了咖啡原有的酸,、苦味道,,使咖啡的甘、醇,、香在面粉的空隙中緩緩蔓延,,在吃月餅的同時(shí),享受到咖啡帶來的快樂,。
竹炭月餅
竹炭月餅是臺灣流行的月餅品種之一,。配方獨(dú)特,口味純正,,口感細(xì)膩,,因其含糖量較低而備受追求健康者的青睞。竹炭月餅口感獨(dú)特,,表層不易變干且富有彈性但絕不黏牙,,微微的炭味甘香,令人胃口大開,。另外,,竹炭的多孔的特性可吸附人體的毒素再將其排出體外,對人體的胃腸功能有幫助,,可加速人體的新陳代謝,。