中國的“拉菲現(xiàn)象”始于五年前,，人們陸續(xù)發(fā)掘出適合投資的的葡萄酒,。當時,，拉菲與其它四個一級莊的交易價格差別不大，但現(xiàn)在的“拉菲”價格已遙遙領(lǐng)先,，比如82年份拉菲已由2005年的每瓶9000元升至每瓶5萬元左右,。
以法國波爾多地區(qū)的10種葡萄酒為標準，過去3年的投資回報率為150%,，5年回報率為350%,，10年回報率為500%。特別是2010年初開始,，在中國,，以溫州民營資本為代表的國內(nèi)資金大舉進入葡萄酒投資領(lǐng)域，導致葡萄酒價格全線飄“紅”,。
什么是酒莊酒呢,？法國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)最著名的是波爾多和勃艮第。兩產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品分級方法不同且有代表性：波爾多是酒莊分級制,，酒莊級別高,，出產(chǎn)酒的級別就高；而勃艮第是葡萄園分級制,，酒莊并不分級,，故同一個酒莊，出產(chǎn)酒的等級會有高低之分,。
“拉菲”是波爾多酒莊酒中翹楚,，既然“拉菲”風頭最盛，那就從波爾多最著名的5個酒莊中挑選吧：
1.拉菲酒莊投資指數(shù)：★★★★★
拉菲酒莊位于梅多克產(chǎn)區(qū),，1855年被評級為頂級葡萄酒莊,。由法國貴族創(chuàng)建,，后經(jīng)多個家族轉(zhuǎn)手。關(guān)鍵的羅斯柴爾德家族從1868年經(jīng)營至今,，讓拉菲酒從平凡重新達到巔峰,。
酒莊特色：
低調(diào)是拉菲堡的最大特色，到處彌漫著神秘的氣氛,。雖然接待著來自世界各地的訪客,，但其始終保持著原有的設(shè)施和裝潢，仿佛一個保存完美的古董一樣,。拉菲堡出品的葡萄酒也秉承了其酒莊的氣質(zhì),，華麗的低調(diào)——高雅嚴肅，就像個極致大方的貴族,。
釀酒工藝：
拉菲酒莊采用木造的酒槽釀酒,，通常是一星期的發(fā)酵加上兩星期的泡皮，釀造方法相當簡單,，是傳統(tǒng)的波爾多釀法,。釀造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶，在里卡多-博菲爾設(shè)計的圓形地下酒窖內(nèi)進行一年半到兩年的培養(yǎng),。
名品推介：
正牌：拉菲酒莊CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1983
WINE
副牌：卡律阿德斯Carruades de Lafite
2.拉圖酒莊投資指數(shù)：★★★★
拉圖酒莊位于波爾多波伊雅克村莊,。1855年，定級為頂級一等的酒莊,。這座由英國人在15世紀建成的城堡,，在16世紀開拓為葡萄園。經(jīng)歷了幾百年的轉(zhuǎn)手拍賣瓜分,，最終由法國春天百貨的老板擁有,。
酒莊特色：
這里的讓梅洛與赤霞珠在難以生長的情況下，長出含有特別多單寧的葡萄,，生產(chǎn)全波爾多最雄壯的紅酒,。所以拉圖的酒一貫酒體強勁，即使換了無數(shù)任的莊主,，酒品依舊不變,。
釀酒工藝：
拉圖酒莊采用波爾多傳統(tǒng)的Guyot
Double剪枝法，每側(cè)主枝留3個芽以控制產(chǎn)量,。在葡萄收獲的時候,，人工將新老植株分開采摘，質(zhì)量差的葡萄淘汰不要,。隨后經(jīng)過5周的發(fā)酵,，18個月的陳釀，2個月進行裝瓶，幾個月進行分銷,，2年半的時間過去了,，消費者才能買到拉圖酒莊的美酒。
名品推介：
正牌酒“Grand Vin de Chatour
Latour”,，一貫酒體強勁,，厚實，并有豐滿的黑加侖子香味,，和細膩的黑櫻桃等的香味,。
第二酒“Les Forts de Latour”，
1966年開始釀造,，使用的葡萄有70%的解百納索維濃葡萄和30%的墨爾樂葡萄,。
3.瑪歌酒莊投資指數(shù)：★★★
瑪歌酒莊，由Pierre de
Lestonnac于1590年建園,。1977年,，門采爾普洛斯買了這個莊園，自此瑪歌酒莊進入了它歷史中最輝煌的時期,。
酒莊特色：
酒莊是19世紀初新古典主義風格的建筑,，有四根高聳的愛歐尼亞式列柱、簡潔厚重的柱頂盤與三角楣,、24階的石梯與左右對稱的兩座人面獅身像,。
釀酒工藝：
瑪歌酒莊恪守傳統(tǒng),，原有個19世紀建造的老酒窖,，1982年又建酒窖。酒窖里安放著26000個橡木桶,，常年恒溫在13-15度之間,。發(fā)酵全部采用木桶發(fā)酵罐發(fā)酵，人工操作�,，敻杈魄f葡萄酒是波爾多的代表,，細致、溫柔,、幽雅,，單寧中庸。
名品推介：
正牌酒Chateau
Margaux,顏色優(yōu)美,，氣味香甜,，酒體結(jié)構(gòu)緊密細致，入口溫柔典雅,，而且平宜近人,。感覺有力度但不上頭，喝起來舒服而不易醉。
副牌酒瑪歌紅亭Pavillon
Rouge du Chateau Margaux
4.奧比安酒莊投資指數(shù)：★★★★
奧比安酒莊位于PessacLeognan地區(qū),，是波爾多最古老的酒莊,，始建于1525年，由法國貴族蓬塔家族所有,。是第一家擁有自己“品牌”的波爾多葡萄酒莊,。
酒莊特點：
奧比安經(jīng)常是全波爾多最早成熟的葡萄園，經(jīng)常在法定采收日之前就破例開采,。除了早熟,，也因為梅洛葡萄的含量特別高，讓奧比安得紅酒經(jīng)常比梅多克的一級酒莊來的圓潤可口,。
釀酒工藝：
釀酒窖是葡萄酒釀造藝術(shù)的核心地點過去的釀酒槽均以木頭制成,，奧比昂酒莊則是第一個在1961年采用不銹鋼釀酒槽的酒廠。
名品推介：
正牌酒奧比安
副牌酒巴昂斯,，白酒白奧比安
5.木桐酒莊投資指數(shù)：★★★★
木桐酒莊位于法國梅多克地區(qū)的Pauillac,。
1855年被評為波爾多第二等酒莊，在老莊主菲利普-德-羅斯喬德男爵堅持不懈的發(fā)展經(jīng)營下,，成為唯一一家從二等酒莊升級為第一等的酒莊,。
酒莊特點：
木桐最為人知的創(chuàng)舉是酒標與藝術(shù)作品的結(jié)合，每年的標簽都由一個當時有名的藝術(shù)家設(shè)計,。1946年,，這些由世界上偉大畫家和雕塑家們設(shè)計的酒標，變成了木桐酒莊一個永久和有特色性的走向,。
在五家一級酒莊中,，只有木桐整年對游人開放，讓訪客了解從種植葡萄到葡萄酒入瓶的每個細節(jié),，并品嘗一系列的紅,、白和烈酒。親身步入特色建筑,，仿如進入宮殿拜訪名門貴族,，若對茂同酒很熟悉，感覺則像在探望一位故交老友,。