3月28日,商務(wù)部消息顯示,日前,,商務(wù)部等9部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導(dǎo)意見(jiàn)》)?!吨笇?dǎo)意見(jiàn)》從提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新餐飲消費(fèi)場(chǎng)景、增強(qiáng)餐飲業(yè)發(fā)展動(dòng)能、弘揚(yáng)優(yōu)秀餐飲文化,、促進(jìn)綠色發(fā)展、優(yōu)化餐飲業(yè)營(yíng)商環(huán)境,、加強(qiáng)組織保障等七個(gè)方面提出了22項(xiàng)具體政策措施,,以進(jìn)一步穩(wěn)定和擴(kuò)大餐飲消費(fèi)。
在當(dāng)天舉行的新聞發(fā)布會(huì)上,,商務(wù)部新聞發(fā)言人何亞?wèn)|回答《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者提問(wèn)時(shí)說(shuō),餐飲在促消費(fèi),、惠民生,、穩(wěn)就業(yè)中發(fā)揮重要作用。我國(guó)餐飲收入占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重超過(guò)10%,,餐飲經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量超過(guò)1000萬(wàn),,促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
商務(wù)部服貿(mào)司負(fù)責(zé)人在解讀《指導(dǎo)意見(jiàn)》時(shí)進(jìn)一步指出,,2023年我國(guó)餐飲業(yè)明顯復(fù)蘇,,全國(guó)餐飲收入5.29萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)20.4%,,較疫情前的2019年增長(zhǎng)13.2%,。但餐飲服務(wù)供給質(zhì)量和結(jié)構(gòu)仍難以滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要,發(fā)展方式粗放,、安全基礎(chǔ)薄弱,、發(fā)展環(huán)境不優(yōu)等問(wèn)題仍然存在,亟須出臺(tái)政策措施,,推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
該負(fù)責(zé)人介紹,《指導(dǎo)意見(jiàn)》堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,,服務(wù)群眾現(xiàn)實(shí)需要,。以強(qiáng)化食品安全為著力點(diǎn),讓群眾吃得更加放心,;推動(dòng)技能提升,,發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)、品牌示范作用,,多角度提升餐飲服務(wù)品質(zhì),,讓群眾吃得更加滿(mǎn)意,;推動(dòng)發(fā)展社區(qū)餐飲、老年助餐,、鄉(xiāng)村休閑餐飲,,優(yōu)化餐飲服務(wù)供給,讓群眾吃得更加便利,;規(guī)范餐飲市場(chǎng)秩序,,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,優(yōu)化餐飲消費(fèi)環(huán)境,,讓群眾吃得更加舒心,。同時(shí),優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境,,拓展融資渠道,,規(guī)范監(jiān)管執(zhí)法、涉企收費(fèi),,營(yíng)造良好發(fā)展氛圍,,增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展信心。
《指導(dǎo)意見(jiàn)》還堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展,,激發(fā)發(fā)展新動(dòng)能,。促進(jìn)餐飲與相關(guān)業(yè)態(tài)融合,結(jié)合不同地域特色,、消費(fèi)人群特點(diǎn)發(fā)展主題餐飲,,創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景,實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景賦能,。培育一批品牌餐飲集聚區(qū),、小吃產(chǎn)業(yè)集群、品牌餐飲企業(yè),,實(shí)現(xiàn)品牌賦能,。發(fā)展“數(shù)字+餐飲”,鼓勵(lì)餐飲領(lǐng)域智能技術(shù)與設(shè)備應(yīng)用和數(shù)字化轉(zhuǎn)型,,推進(jìn)數(shù)字化賦能,。弘揚(yáng)中華優(yōu)秀餐飲文化,加強(qiáng)中餐國(guó)際交流合作,,促進(jìn)中餐走出去,,拓展餐飲業(yè)發(fā)展空間。
何亞?wèn)|表示,,下一步,,商務(wù)部將會(huì)同相關(guān)部門(mén)、各地方抓好落實(shí)落地。一是健全工作機(jī)制,。細(xì)化落實(shí)舉措,,跟蹤落實(shí)成效。二是建設(shè)平臺(tái)載體,。培育一批中華美食街區(qū),,創(chuàng)新餐飲業(yè)消費(fèi)場(chǎng)景。三是增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)能,。完善餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,,推進(jìn)餐飲數(shù)字化賦能,積極推動(dòng)中餐“走出去”,。四是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),。堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi),總結(jié)推廣各地促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效做法和典型經(jīng)驗(yàn),,營(yíng)造良好社會(huì)氛圍,。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),,市面上一些熱銷(xiāo)的不銹鋼保溫杯存在材質(zhì)不合格、以次充好,、標(biāo)識(shí)不清等問(wèn)題,。
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