初冬時(shí)節(jié),,位于山西省運(yùn)城市絳縣南樊鎮(zhèn)鄭柴村還是一派忙碌景象,,村民們?cè)谏介珗@里施肥,、修剪,,村里14個(gè)冷庫(kù)里的山楂也在有條不紊地出貨,。
鄭柴村山楂種植戶(hù)張青躍告訴記者,,當(dāng)?shù)厣介N植歷史悠久,、品種多樣,、酸甜適中,,可以說(shuō)家家戶(hù)戶(hù)都有山楂園,,畝產(chǎn)山楂約5000斤,近年來(lái)村里的萬(wàn)畝山楂園還成了采摘和旅游景點(diǎn),。
絳縣地處山西南部,、中條山西北麓,是黃河中游支流涑水河的發(fā)源地,,獨(dú)特的土壤條件和山區(qū)小氣候適宜山楂,、櫻桃、中藥材等特色農(nóng)作物生長(zhǎng),。作為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的“絳縣山楂”,,憑借多年來(lái)深耕種植技術(shù)、提升標(biāo)準(zhǔn)化、打造產(chǎn)業(yè)鏈,、創(chuàng)新文旅體驗(yàn),,實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
據(jù)絳縣縣志記載,,絳縣山楂發(fā)展于明末,,興盛于20世紀(jì)80年代。為研究,、解決山楂生產(chǎn)中存在的問(wèn)題,,更好地指導(dǎo)和服務(wù)果農(nóng),1982年,,集科研,、推廣和生產(chǎn)為一體的“絳縣山楂研究所”成立。1984年,,絳縣人民政府決定命名“山楂樹(shù)”為絳縣縣樹(shù),。
為尋找絳縣山楂樹(shù)的根源,記者隨當(dāng)?shù)叵驅(qū)巴h城以南的山林中,。從陳村鎮(zhèn)出發(fā),,經(jīng)過(guò)十余公里的蜿蜒山路,盡頭便是一處長(zhǎng)滿(mǎn)山楂樹(shù)的山崖,。79歲的村民李應(yīng)密指著一棵深色樹(shù)干的山楂樹(shù)說(shuō),,據(jù)村里幾代人口口相傳,它的樹(shù)齡有一百多年了,,是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存最老的山楂樹(shù)。
“作為‘兒孫輩’,,周邊的這些也有大幾十年的樹(shù)齡,,而且每年都在開(kāi)花結(jié)果?!标惔彐?zhèn)涑水源村黨支部書(shū)記郭素娟說(shuō),,雖然老山楂樹(shù)的品種果子較小,但這類(lèi)山楂含漿量高,、水分小,,是藥用山楂的上等原料。
從事山楂加工30余年的郭麗珍說(shuō),,山楂具有健脾開(kāi)胃,、消食化滯等功效,無(wú)論是加工成山楂片,、山楂罐頭,、山楂蜜餞,都很受消費(fèi)者歡迎?!傲牡枚嗔瞬蛔杂X(jué)地就咽口水了,。”她笑著說(shuō),。
近年來(lái),,絳縣圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,推動(dòng)果業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,,“絳縣山楂”于2013年獲得綠色食品認(rèn)證,,2015年獲批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),產(chǎn)品出口至馬來(lái)西亞,、日本等10余個(gè)國(guó)家和地區(qū),。
絳縣果業(yè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,當(dāng)?shù)胤龀至恕熬S之王”“新鑫”等一批山楂產(chǎn)品深加工企業(yè),,形成了“公司+農(nóng)戶(hù)+基地”或“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)+基地”的新型經(jīng)營(yíng)模式,,衍生出集種苗培育、食品加工,、服務(wù),、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等于一體的產(chǎn)業(yè)化鏈條,涉及合作社100多個(gè),,涉及農(nóng)戶(hù)達(dá)2萬(wàn)余戶(hù),,從源頭上確保了絳縣山楂品質(zhì)。
記者在南樊鎮(zhèn)一家山楂加工廠看到,,近30名工人在流水線前熟練地選果,、去核、分揀,?!斑^(guò)了山楂采收季,我們?cè)诩议T(mén)口也可以打工,,每天能有120元的收入,。”山楂種植戶(hù)張金平說(shuō),。
當(dāng)前,,全縣10萬(wàn)畝山楂覆蓋10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、90%的行政村,,大金星,、大棉球、歪把紅等十余個(gè)品種全部采用綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植方式,,種植區(qū)灌溉排水系統(tǒng)完善,,田間道路硬化、基礎(chǔ)設(shè)施齊備。鄧志義說(shuō),,絳縣發(fā)布了《山楂生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn),,逐漸形成種植、加工,、倉(cāng)儲(chǔ),、物流等完善的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
近年來(lái),,絳縣舉辦多次山楂文化藝術(shù)節(jié),,以山楂為主題,大力發(fā)展周邊采摘園,、農(nóng)業(yè)觀光園,,吸引游客以及優(yōu)秀電商平臺(tái),通過(guò)攝影家和媒體達(dá)人的視角傳播絳縣的優(yōu)秀鄉(xiāng)村旅游文化和特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,。
“村里不少村民還開(kāi)設(shè)了短視頻賬號(hào),,拍攝的山楂主題視頻為種植戶(hù)帶來(lái)不少客商?!睆埱嘬S說(shuō),。
如今的山楂產(chǎn)業(yè)園,布局有序,、排列整齊,。每年5月,白色的花朵如波浪起伏,;到了金秋時(shí)節(jié),,漫山遍野的紅山楂,甚是好看,。
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