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　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，11月13日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.25元/公斤,，比上月同期的價格下降了1.45元/公斤，降幅為6.7%,，比去年同期的33.80元/公斤下降40.1%,。專家表示,，近期豬肉價格低迷，主要是供給充裕,、終端消費(fèi)相對疲軟的影響,。預(yù)計進(jìn)入12月份至明年春節(jié)前，需求增多將帶動豬肉價格止跌企穩(wěn),，但因生豬產(chǎn)能充裕,，預(yù)計后期豬肉價格仍將回歸低位運(yùn)行。

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù),，豬肉價格10月份同比下降30.1%,，降幅擴(kuò)大8.1個百分點(diǎn)。進(jìn)入11月,，豬肉價格繼續(xù)下跌,。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2023年第45周（2023年11月6日-11月10日）,，16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤18.70元，環(huán)比下跌0.3%,，同比下跌41.4%,。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉市場監(jiān)測預(yù)警團(tuán)隊首席分析師李淞淋在接受《經(jīng)濟(jì)參考報》記者采訪時表示，近期豬肉價格持續(xù)下跌,，受多方面因素影響,。從供給看，生豬產(chǎn)能充裕,。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù),，今年以來,，能繁母豬存欄量雖逐步回落，但9月能繁母豬存欄仍高達(dá)4240萬頭,，較4100萬頭的正常保有量高3.4%,。

　　“今年以來，生豬市場供應(yīng)總體較為充足,。作為產(chǎn)能核心指標(biāo)的全國能繁母豬存欄量始終高于正常保有量,。中秋國慶以來，生豬生產(chǎn)供應(yīng)在穩(wěn)定增加,，豬肉市場供應(yīng)寬松,，價格又出現(xiàn)了一定幅度下跌?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心聶赟彬博士說,。

　　從需求看，豬肉消費(fèi)增幅低于供給增幅,。李淞淋表示,，9月，生豬屠宰量明顯增多,，屠宰廠的鮮肉銷售速度卻放緩,，庫存量持續(xù)增多，致使屠宰場收購生豬意愿下降,。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和大連商品交易所聯(lián)合監(jiān)測數(shù)據(jù),，9-10月，重點(diǎn)監(jiān)測的屠宰場的生豬屠宰量比上年同期增加5.3%,，鮮白條銷售量同比增加3.3%,，新增庫存量同比增加23.4%。

　　關(guān)于接下來的價格走勢,，業(yè)內(nèi)專家表示，本月開始至春節(jié)前,，豬肉價格有望止跌回升,。春節(jié)后一段時期，預(yù)計價格仍將低位運(yùn)行,。

　　“一方面,，能繁母豬存欄量從今年1月開始回落，考慮到‘能繁母豬-仔豬-商品豬’的生產(chǎn)周期大約11個月,，預(yù)計生豬存欄將從今年12月開始略有回落,，后期生豬出欄量大幅增加的可能性不大。另一方面,，終端消費(fèi)增多,。11月第2周,，氣溫降低后，南方地區(qū)熏臘豬肉的制作進(jìn)入旺季,，豬肉需求量增多,，加之元旦、春節(jié)前備貨需求啟動,，終端消費(fèi)增多,，將帶動生豬和豬肉價格止跌回升?！崩钿亮苷f,，而從春節(jié)后一段時期看，預(yù)計2024年8月份前,，生豬存欄量和供應(yīng)量都處于較高水平,，終端消費(fèi)也進(jìn)入季節(jié)性淡季，預(yù)計生豬和豬肉價格難以明顯上漲,。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家,、行業(yè)協(xié)會和重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行的專題會商也顯示，當(dāng)前和今后一個時期,，生豬生產(chǎn)仍在慣性增長,，后市供應(yīng)將穩(wěn)定增加，四季度是消費(fèi)旺季,，豬價可能會回升,，但缺乏大幅上漲的基礎(chǔ)。

　　記者了解到,，針對生豬產(chǎn)能偏高,、養(yǎng)殖虧損的問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部按照生豬產(chǎn)能調(diào)控方案要求,，及時啟動了預(yù)警調(diào)控措施,，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理調(diào)減產(chǎn)能。下一步,，相關(guān)部門將繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)能調(diào)控措施,，引導(dǎo)生豬產(chǎn)能合理回調(diào)；緊盯元旦春節(jié)等節(jié)點(diǎn)豬肉市場供應(yīng),，繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警,，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶科學(xué)安排生產(chǎn)銷售；持續(xù)抓好秋冬季豬病防控,，及時處置疫情風(fēng)險,。