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　　產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重,。寧夏基于一方水土，圍繞“土特產(chǎn)”做文章,，大力發(fā)展葡萄酒,、枸杞等六個(gè)特色產(chǎn)業(yè)（簡(jiǎn)稱“六特”產(chǎn)業(yè)），并通過發(fā)展精深加工,、更新生產(chǎn)和銷售模式,、品牌化發(fā)展等措施，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),，帶動(dòng)農(nóng)民增收,。相關(guān)專家認(rèn)為，寧夏依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源,，強(qiáng)龍頭,、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài),、樹品牌,，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力,，其經(jīng)驗(yàn)值得借鑒,。

　　在寧夏銀川市賀蘭縣一家枸杞深加工企業(yè)，工作人員在生產(chǎn)線上包裝枸杞深加工產(chǎn)品,。記者　王鵬　攝

　　“土特產(chǎn)”成產(chǎn)業(yè)振興重要抓手

　　寧夏回族自治區(qū)日照充足,、晝夜溫差大,、地形地貌多樣，又有黃河灌溉之利,，獨(dú)特的自然稟賦孕育出葡萄酒,、枸杞、冷涼蔬菜等多種特產(chǎn),。

　　在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興過程中,，寧夏揚(yáng)長(zhǎng)避短，重點(diǎn)做好“土特產(chǎn)”文章,。2022年寧夏明確提出,，著力打造葡萄酒、枸杞,、牛奶,、肉牛、灘羊,、冷涼蔬菜“六特”產(chǎn)業(yè),，并出臺(tái)一系列支持措施，建立省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包抓,、工作專班推進(jìn)機(jī)制,，確保各項(xiàng)措施見實(shí)效，讓“土特產(chǎn)”真正成為寧夏產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手,。

　　記者從寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,，在當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)支持下，這些產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,。去年，寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破2420億元,，當(dāng)?shù)蒯劸破咸逊N植面積達(dá)58.3萬畝,，已成國內(nèi)舉足輕重的葡萄酒產(chǎn)區(qū)；枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平處于全國領(lǐng)先地位,，“中寧枸杞”品牌價(jià)值超191億,；奶牛存欄量增速連續(xù)4年居全國第一；肉牛,、灘羊飼養(yǎng)量穩(wěn)定增長(zhǎng),；冷涼蔬菜在香港、廣東等地市場(chǎng)成為“搶手貨”,。寧夏“土特產(chǎn)”正加速被消費(fèi)者認(rèn)可,，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　把農(nóng)產(chǎn)品增值收益留在農(nóng)村,、留給農(nóng)民,，是鄉(xiāng)村振興的應(yīng)有之義。“六特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,，寧夏通過推行“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)+合作社+農(nóng)戶”等模式,，讓農(nóng)民共享發(fā)展成果。在“六特”產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下,，去年寧夏農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)7.1%,，增速全國排名靠前。

　　中衛(wèi)市中寧縣太陽梁鄉(xiāng)的隆原裕民枸杞專業(yè)合作社種植了1400多畝枸杞,，枸杞采摘后由大型加工企業(yè)保底收購,，每年帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民務(wù)工近4.2萬人次?！拌坭降乩锏幕畈惶羧?，老人、婦女都能干,，每人每天掙100多元不成問題,。”合作社理事長(zhǎng)靳川孝說,。

　　抓關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

　　為加快“六特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，寧夏抓住發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)促全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)，持續(xù)增強(qiáng)“六特”產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益與競(jìng)爭(zhēng)力,。

　　——發(fā)展精深加工,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)。寧夏農(nóng)產(chǎn)品加工曾長(zhǎng)期停留在“糧去殼,、菜去幫,、果去皮”式的初級(jí)加工水平，產(chǎn)業(yè)“特而不強(qiáng)”問題突出,。近年來,，寧夏著力推動(dòng)“六特”產(chǎn)業(yè)形成集群，鼓勵(lì)精深加工,，推進(jìn)葡萄酒,、乳制品、預(yù)制菜等新產(chǎn)品,、高附加值產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn),，安慕希等高端乳制品成當(dāng)?shù)厝橹破芳庸I(yè)的新主角，截至去年底,，寧夏農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)71%,。

　　“以前公司95%以上的枸杞都以干果形式銷售，盈利能力不強(qiáng),。這幾年,，我們把一半的枸杞加工成原漿出售,，產(chǎn)品毛利潤(rùn)成倍增加，銷售額連年高速增長(zhǎng),?！痹缈佃坭焦煞萦邢薰境?wù)副總經(jīng)理熊平說。

　　——生產(chǎn)和營(yíng)銷模式翻新,，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力,。在政府部門支持下，寧夏不少企業(yè)正通過重塑生產(chǎn)和銷售模式,，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。2022年，寧夏鹽池津玖羊牧業(yè)有限公司共賣出1.4萬多只羊,，其中近1.1萬只來自公司有合作關(guān)系的村集體經(jīng)濟(jì)合作社,。

　　“合作社負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)羊，我們負(fù)責(zé)銷售并給合作社分紅,?！惫矩?fù)責(zé)人楊宗茂說，這種模式實(shí)現(xiàn)了雙贏,，公司也可將更多精力放在“新零售”渠道開拓上,，去年公司線上銷售比例已達(dá)30%，今年預(yù)計(jì)可達(dá)60%,。

　　——品牌化發(fā)展讓特產(chǎn)獲得高溢價(jià),。品牌提升是寧夏發(fā)展“六特”的重要措施，累計(jì)培育了“寧夏菜心”“寧夏牛奶”等區(qū)域公用品牌13個(gè),，“賀蘭山東麓葡萄酒”“中寧枸杞”“鹽池灘羊”分別位列2022年全國區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百強(qiáng)榜第9位,、第12位和第35位。銷售旺季,，鹽池灘羊常?！耙谎螂y求”，一些企業(yè)的灘羊肉可賣到100多元1斤,，寧夏菜心在廣東、香港等地長(zhǎng)期享有定價(jià)權(quán),。

　　精準(zhǔn)補(bǔ)短推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

　　寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著,，但在此過程中也顯現(xiàn)出地方發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的一些共性短板，部分業(yè)內(nèi)人士和基層干部表示,，需進(jìn)一步支持補(bǔ)齊,。

　　首先，銷售與產(chǎn)品研發(fā)力量薄弱是突出短板,?！安怀钤趺捶N（養(yǎng)）,，就愁怎么賣”，由于缺少渠道,，農(nóng)產(chǎn)品銷售不暢是各地農(nóng)民遇到較多的問題,，這一點(diǎn)在特色農(nóng)產(chǎn)品銷售中同樣存在。由于營(yíng)銷人才稀缺,，不少農(nóng)業(yè)企業(yè)掌握新營(yíng)銷手段速度緩慢,，與此同時(shí)，部分農(nóng)業(yè)企業(yè)由于研發(fā)力量有限,，研發(fā)新產(chǎn)品,、搞精深加工進(jìn)度也容易被延緩。

　　其次,，知名企業(yè),、產(chǎn)品品牌少。部分業(yè)內(nèi)人士表示,，盡管近些年各地培育出不少叫得響的區(qū)域公用品牌,，但被消費(fèi)者記得住的企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌仍相對(duì)較少,，“好產(chǎn)品賣不出好價(jià)格”的問題依然存在,。

　　再次，農(nóng)村勞動(dòng)力緊張限制了產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。近年來,，隨著農(nóng)村年輕人大規(guī)模進(jìn)城和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力呈現(xiàn)緊缺態(tài)勢(shì),，企業(yè),、合作社等用工成本抬升，在用工高峰期,，招工難讓很多經(jīng)營(yíng)者頭疼,。

　　對(duì)此，部分業(yè)內(nèi)人士建議,，各地在發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)時(shí),，應(yīng)摒棄重生產(chǎn)而輕銷售的傳統(tǒng)思維，重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品供需信息銜接,、產(chǎn)銷對(duì)接,，暢通銷售渠道，大力引進(jìn)銷售和研發(fā)人才,。同時(shí),，進(jìn)一步支持企業(yè)創(chuàng)建名優(yōu)企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，擴(kuò)大,、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)人才培訓(xùn)的覆蓋面和實(shí)用性,，加大力度扶持勞務(wù)組織發(fā)展,，更好地整合人力資源，緩解用工緊缺問題,。

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