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新年伊始，位于陜西安康市紫陽縣向陽鎮(zhèn)的向陽茶廠內,，負責人黃建成正忙著指揮工人,，將兩萬多公斤的黑毛茶往大貨車上裝。黑毛茶,、金錢橘茶,、桂花紅茶……向陽茶廠的產品銷售貫穿一年四季?！爸撇璧拇迕裨诙巨r閑季節(jié)也能獲得3000元左右的收入,。”黃建成笑著說,。
紫陽縣,，種茶最早可追溯到西周時期，歷史跨越千年,，茶香從未中斷,。目前，紫陽縣主導產業(yè)富硒茶葉的種植面積已達25萬畝,，同時還開發(fā)出綠,、白、紅,、黑及調味茶等茶產品40余種,，實現(xiàn)綜合產值50億元以上，全縣茶葉從業(yè)人員超過12萬人。
“茶葉效益越來越好,，村民日子也越過越好,。”紫陽康硒天茗茶業(yè)有限公司負責人陳國卿從事茶葉銷售20多年,，最近幾年,，他明顯感覺到，抓夏秋茶生產帶來的變化,?！斑^去招呼老鄉(xiāng)來園區(qū)采夏秋茶，喊都喊不來,，人家問采摘這大葉子能干啥?，F(xiàn)在村民為了早點到茶園，跟摩托車賽跑,，抄小路走,，天不亮就在園區(qū)候著，一天可收入一二百元,?！?/p>
“夏秋茶”鏈條的不斷完善，讓紫陽縣從“春茶一季”變?yōu)椤八臅r有收”,。西北農林科技大學副教授余有本和他的團隊在陜南建有多個工作站,。他說，過去陜南傳統(tǒng)茶產區(qū)全年基本只生產一季春茶,，茶樹鮮葉大約要浪費60%。如今,，這里已基本實現(xiàn)綠茶,、紅茶、黑茶,、白茶等一年四季組合式連續(xù)化生產,，茶園經濟效益可提高50%左右。
紫陽縣常務副縣長魯延福告訴記者,，近年來,，縣上加快茶粉、茶飲料,、茶食品等深加工產品開發(fā),，延長茶葉采摘期和產業(yè)鏈條，帶動群眾通過茶園流轉,、茶葉采摘,、茶廠務工等方式在不同的季節(jié)增收，最大限度發(fā)揮茶產業(yè)的綜合效益。
安康市紫陽縣向陽鎮(zhèn)營梁村茶山景色（無人機資料照片）,。新華社記者 邵瑞 攝
紫陽縣一邊把茶產業(yè)做“長”,，一邊還花大力氣將茶產業(yè)做“寬”。
近幾日住在紫陽縣城關鎮(zhèn)青中村的西安游客王思藝,，等來了2023年的第一次云海,。“高山上云霧繚繞,，站在村子懸崖邊的玻璃觀景平臺上,，端茶細品，可以看到云海,。白天曬曬太陽,、爬爬山，日落時分,，又能俯瞰到紫陽山城全貌,。”王思藝說,。
青中村坐落在遠離縣城的高山頂上,，曾是紫陽縣的一個深度貧困村。隨著脫貧攻堅,、鄉(xiāng)村振興的推進,，干部群眾埋頭苦干，積極發(fā)展特色茶旅,，村子的基礎設施,、村容村貌有了翻天覆地的變化。昔日山高路遠的不便,，被轉化成靜謐的環(huán)境和優(yōu)美的生態(tài),，很多游客慕名前來。
“房間從小年到大年初五已經訂滿,?！鼻嘀写寤ㄆ牌琶袼藿洜I負責人張群杰說，過來的客人以西安的居多,，從住兩三天到住20多天的都有,。民宿專門培訓了11個本地的管家大姐，負責客人的三餐,，菜式以本地菜為主,，食材中相當一部分來自于村民種養(yǎng)殖的農產品。
除了觀賞茶山風景,、品嘗傳統(tǒng)土菜,，游客來到青中村還能體驗采茶樂趣,，參與手工茶制作……經過多年努力，青中村按照茶旅融合,、文旅融合的旅游思路,，將閑置民房、土地,、茶園,、林地量化入股，讓群眾既當員工,，又當股東,，共同分享鄉(xiāng)村旅游發(fā)展紅利，全村人均年收入近1.5萬元,。
茶產業(yè)“寬”了,，當地青年的就業(yè)路也“寬”了。在紫陽縣職業(yè)教育中心,，勞動就業(yè)培訓中心茶專業(yè)的課程主要有制茶,、評茶、茶藝三大方向,，長期班學員累計有260人,，短期班學員數千人。
“我們開設了茶藝與茶葉營銷,、茶葉審評,、茶葉機械加工等課程，專業(yè)方向更加細化,?！辈鑼I(yè)老師王琳告訴記者，目前課程的三個方向都能“100%就業(yè)”,，有的成為縣里茶企業(yè)的生產技術骨干,，有的從事茶葉生意，或者成為茶葉“店長”,，還有的成為茶藝師，月收入一般在6000元左右,。
“這兩年,，聯(lián)合國設立了‘國際茶日’，2022年國家‘中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗’申遺成功,，都給我們這個行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了非常好的外部條件和大環(huán)境,。隨著疫情防控不斷優(yōu)化，旅游市場持續(xù)回暖,，2023年縣里的茶產業(yè)預計會有很好的行情,，我對未來充滿信心,。”王琳說,。
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