一直以來,，由于美國對(duì)食品藥品的嚴(yán)格管理，F(xiàn)DA(美國食品藥品監(jiān)督管理局)在全球市場(chǎng)上有非常的影響力,。但凡貼上“FDA認(rèn)證”的標(biāo)簽,，就能不愁銷路,，而且容易賣個(gè)好價(jià)錢,。
不久前，就有娃哈哈高調(diào)宣稱“獲得FDA認(rèn)證”而進(jìn)軍美國,，以此來顯示該產(chǎn)品的安全可靠。然而,，這只是一個(gè)糊弄國人的忽悠,。
美國FDA不認(rèn)證任何廠家和商品
實(shí)際上，美國FDA沒有“認(rèn)證”該廠家的這一飲料——他們根本就沒有這樣的職權(quán),！其官方網(wǎng)站上,，他們明確說明：“對(duì)于任何食品進(jìn)口商、產(chǎn)品,、標(biāo)簽或者貨物,，美國FDA沒有被授權(quán)批準(zhǔn)、認(rèn)證,、給予執(zhí)照或者以其他任何形式的準(zhǔn)許”,。按照美國的管理規(guī)定,，保證進(jìn)口食品安全,、衛(wèi)生和標(biāo)簽符合美國規(guī)范，是進(jìn)口商的責(zé)任,。一種食品要進(jìn)口美國,，也不需要申請(qǐng)F(tuán)DA的“認(rèn)證”或者“許可”，只需要生產(chǎn),、保存和運(yùn)輸該產(chǎn)品的設(shè)施在FDA進(jìn)行了注冊(cè),，產(chǎn)品運(yùn)抵美國之前向FDA報(bào)備即可。
到達(dá)美國獲準(zhǔn)入關(guān)之前，F(xiàn)DA會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行安全檢查,。如果被發(fā)現(xiàn)有不符合美國食品規(guī)范的地方,，該批產(chǎn)品會(huì)被扣留。如果都符合規(guī)范,，就會(huì)被放行,。但這一放行只是針對(duì)“該批產(chǎn)品”，不是對(duì)“該種食品”的認(rèn)可,，更不是對(duì)該廠家投向中國市場(chǎng)的類似產(chǎn)品的“認(rèn)證”,。這跟中國海關(guān)會(huì)對(duì)進(jìn)口中國的食品進(jìn)行檢查是一樣的。
“打開”美國市場(chǎng)意味著什么
當(dāng)然,，一個(gè)產(chǎn)品能夠“打開”美國市場(chǎng),，不管是進(jìn)入美國的“主流市場(chǎng)”，還是只在華人聚居區(qū)的超市里流連,，畢竟也是符合了美國的食品管理規(guī)范,。近年來，美國的食品管理規(guī)范越來越多地向過程管理傾斜,。這一規(guī)范不僅針對(duì)美國的食品企業(yè),，也擴(kuò)展到了那些在FDA注冊(cè)、向美國出口食品的企業(yè),。FDA
或者進(jìn)口經(jīng)銷商可能會(huì)抽檢其廠房,、設(shè)備與生產(chǎn)流程。抽檢不合格,，就不會(huì)給予注冊(cè),，其產(chǎn)品也就不能進(jìn)入美國。抽檢合格,，說明廠家的在品生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)控上滿足生產(chǎn)規(guī)范，但這并不意味著他們生產(chǎn)的產(chǎn)品就一定合格,。
“有能力生產(chǎn)出好產(chǎn)品”,，跟“銷售的產(chǎn)品好”畢竟是兩回事。能力要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品,，還需要廠家愿意去執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)范,。即便是配方完全相同的產(chǎn)品，也無法拿銷往美國市場(chǎng)的檢驗(yàn)結(jié)果,，來說明銷往中國市場(chǎng)的產(chǎn)品品質(zhì)如何,。
另外一方面，能進(jìn)入美國市場(chǎng),，只是說明產(chǎn)品符合美國的管理規(guī)范,，與該產(chǎn)品是否“營養(yǎng)”是否“健康”完全無關(guān),。一種完全“垃圾”的食品，只要安全,、衛(wèi)生,、包裝和標(biāo)簽合格，能找到經(jīng)銷商,，就完全可以打開美國市場(chǎng),。
一些媒體和消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品在美國和中國的配方不同表達(dá)了質(zhì)疑，懷疑廠家“歧視”中國消費(fèi)者,。其實(shí)這倒大可不必,。世界不同地區(qū)消費(fèi)者的口味偏好可能有所差異，各國的管理規(guī)范也有所不同,，比如有些添加成分在兩國的使用標(biāo)準(zhǔn)不一樣,。因此，同一公司的“同一款”產(chǎn)品,，在不同地區(qū)的配方有一些不同,，是很平常的事情，不值得大驚小怪,。
含乳飲料含有一部分牛奶和果汁,，典型配方是30%的牛奶和10%的果汁，此外有一些糖,，以及食品添加劑與水,。如果不考慮價(jià)格因素，它顯然比100毫升白水,，或者100毫升其他碳酸飲料要“有營養(yǎng)”得多。一般的軟飲料需要10%才能得到人們喜歡的甜度,，而該廠家乳飲料的甜度是通過5%的糖加甜味劑來產(chǎn)生的,，在這樣的甜度前提下不能算是“含糖量過高”。如果“沒吃早飯”,，“來一瓶”確實(shí)也不錯(cuò),。
實(shí)際上，該廠家試圖銷往美國的食品飲料,，在過去幾年已經(jīng)有多次被拒絕的經(jīng)歷。有的是因?yàn)闆]有按美國規(guī)范進(jìn)行注冊(cè)或者標(biāo)注,，有的是因?yàn)樯a(chǎn)流程不符合美國標(biāo)準(zhǔn),。當(dāng)然，這些產(chǎn)品被拒的經(jīng)歷只是說明他們不符合美國要求,，并不見得是產(chǎn)品質(zhì)量一定有問題,。但是，他們大張旗鼓所宣傳的“FDA認(rèn)證”，只是把“抽檢合格”拿來玩弄的的文字游戲,。用它來說明產(chǎn)品安全可靠,，并暗示“營養(yǎng)健康”，就完全是一種忽悠了,。