一直以來(lái)，由于美國(guó)對(duì)食品藥品的嚴(yán)格管理,，F(xiàn)DA(美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局)在全球市場(chǎng)上有非常的影響力,。但凡貼上“FDA認(rèn)證”的標(biāo)簽，就能不愁銷路,，而且容易賣個(gè)好價(jià)錢,。
不久前，就有娃哈哈高調(diào)宣稱“獲得FDA認(rèn)證”而進(jìn)軍美國(guó),，以此來(lái)顯示該產(chǎn)品的安全可靠,。然而，這只是一個(gè)糊弄國(guó)人的忽悠,。
美國(guó)FDA不認(rèn)證任何廠家和商品
實(shí)際上,，美國(guó)FDA沒(méi)有“認(rèn)證”該廠家的這一飲料——他們根本就沒(méi)有這樣的職權(quán)！其官方網(wǎng)站上,，他們明確說(shuō)明：“對(duì)于任何食品進(jìn)口商,、產(chǎn)品、標(biāo)簽或者貨物,，美國(guó)FDA沒(méi)有被授權(quán)批準(zhǔn),、認(rèn)證、給予執(zhí)照或者以其他任何形式的準(zhǔn)許”,。按照美國(guó)的管理規(guī)定,，保證進(jìn)口食品安全、衛(wèi)生和標(biāo)簽符合美國(guó)規(guī)范,，是進(jìn)口商的責(zé)任,。一種食品要進(jìn)口美國(guó)，也不需要申請(qǐng)F(tuán)DA的“認(rèn)證”或者“許可”,，只需要生產(chǎn),、保存和運(yùn)輸該產(chǎn)品的設(shè)施在FDA進(jìn)行了注冊(cè)，產(chǎn)品運(yùn)抵美國(guó)之前向FDA報(bào)備即可,。
到達(dá)美國(guó)獲準(zhǔn)入關(guān)之前，F(xiàn)DA會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行安全檢查,。如果被發(fā)現(xiàn)有不符合美國(guó)食品規(guī)范的地方,，該批產(chǎn)品會(huì)被扣留。如果都符合規(guī)范,，就會(huì)被放行,。但這一放行只是針對(duì)“該批產(chǎn)品”，不是對(duì)“該種食品”的認(rèn)可,，更不是對(duì)該廠家投向中國(guó)市場(chǎng)的類似產(chǎn)品的“認(rèn)證”,。這跟中國(guó)海關(guān)會(huì)對(duì)進(jìn)口中國(guó)的食品進(jìn)行檢查是一樣的,。
“打開(kāi)”美國(guó)市場(chǎng)意味著什么
當(dāng)然，一個(gè)產(chǎn)品能夠“打開(kāi)”美國(guó)市場(chǎng),，不管是進(jìn)入美國(guó)的“主流市場(chǎng)”,，還是只在華人聚居區(qū)的超市里流連，畢竟也是符合了美國(guó)的食品管理規(guī)范,。近年來(lái),，美國(guó)的食品管理規(guī)范越來(lái)越多地向過(guò)程管理傾斜。這一規(guī)范不僅針對(duì)美國(guó)的食品企業(yè),，也擴(kuò)展到了那些在FDA注冊(cè),、向美國(guó)出口食品的企業(yè)。FDA
或者進(jìn)口經(jīng)銷商可能會(huì)抽檢其廠房,、設(shè)備與生產(chǎn)流程,。抽檢不合格，就不會(huì)給予注冊(cè),，其產(chǎn)品也就不能進(jìn)入美國(guó),。抽檢合格，說(shuō)明廠家的在品生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)控上滿足生產(chǎn)規(guī)范,，但這并不意味著他們生產(chǎn)的產(chǎn)品就一定合格,。
“有能力生產(chǎn)出好產(chǎn)品”，跟“銷售的產(chǎn)品好”畢竟是兩回事,。能力要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品,，還需要廠家愿意去執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)范。即便是配方完全相同的產(chǎn)品,，也無(wú)法拿銷往美國(guó)市場(chǎng)的檢驗(yàn)結(jié)果,，來(lái)說(shuō)明銷往中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品品質(zhì)如何。
另外一方面,，能進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng),，只是說(shuō)明產(chǎn)品符合美國(guó)的管理規(guī)范，與該產(chǎn)品是否“營(yíng)養(yǎng)”是否“健康”完全無(wú)關(guān),。一種完全“垃圾”的食品,，只要安全、衛(wèi)生,、包裝和標(biāo)簽合格,，能找到經(jīng)銷商，就完全可以打開(kāi)美國(guó)市場(chǎng),。
一些媒體和消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品在美國(guó)和中國(guó)的配方不同表達(dá)了質(zhì)疑,，懷疑廠家“歧視”中國(guó)消費(fèi)者。其實(shí)這倒大可不必。世界不同地區(qū)消費(fèi)者的口味偏好可能有所差異,，各國(guó)的管理規(guī)范也有所不同,，比如有些添加成分在兩國(guó)的使用標(biāo)準(zhǔn)不一樣。因此,，同一公司的“同一款”產(chǎn)品,，在不同地區(qū)的配方有一些不同，是很平常的事情,，不值得大驚小怪,。
含乳飲料含有一部分牛奶和果汁，典型配方是30%的牛奶和10%的果汁,，此外有一些糖,，以及食品添加劑與水。如果不考慮價(jià)格因素,，它顯然比100毫升白水,，或者100毫升其他碳酸飲料要“有營(yíng)養(yǎng)”得多。一般的軟飲料需要10%才能得到人們喜歡的甜度,，而該廠家乳飲料的甜度是通過(guò)5%的糖加甜味劑來(lái)產(chǎn)生的,，在這樣的甜度前提下不能算是“含糖量過(guò)高”。如果“沒(méi)吃早飯”,，“來(lái)一瓶”確實(shí)也不錯(cuò),。
實(shí)際上,，該廠家試圖銷往美國(guó)的食品飲料,，在過(guò)去幾年已經(jīng)有多次被拒絕的經(jīng)歷。有的是因?yàn)闆](méi)有按美國(guó)規(guī)范進(jìn)行注冊(cè)或者標(biāo)注,，有的是因?yàn)樯a(chǎn)流程不符合美國(guó)標(biāo)準(zhǔn),。當(dāng)然,，這些產(chǎn)品被拒的經(jīng)歷只是說(shuō)明他們不符合美國(guó)要求，并不見(jiàn)得是產(chǎn)品質(zhì)量一定有問(wèn)題,。但是,，他們大張旗鼓所宣傳的“FDA認(rèn)證”，只是把“抽檢合格”拿來(lái)玩弄的的文字游戲,。用它來(lái)說(shuō)明產(chǎn)品安全可靠,，并暗示“營(yíng)養(yǎng)健康”，就完全是一種忽悠了,。