雖然中國是全球最大的豬肉生產和消費國,，但生豬價格“寒熱病”已成為了這個行業(yè)揮之不去的陰影�,！督洕鷧⒖紙蟆酚浾咦钚芦@得的數(shù)據(jù)顯示,，2010年至今，全國生豬相關價格變化的幅度超過200%,，有些重點城市甚至超過300%。
“民以食為天,，豬糧安天下”,，這句諺語充分揭示了豬在中國的重要性。2013年中國豬肉生產和消費均超過5000萬噸,，中國人吃掉的豬肉占到全球一半以上,，尤其在國內，豬肉更占到了所有肉類消費的七成,�,！�
然而，令人尷尬的是,，在這個全球最大的豬肉生產和消費國,，“寒熱病”陰影揮之不去。數(shù)據(jù)顯示,，2010年至今,，全國生豬均價走勢經歷了“三起四落”,，每公斤豬肉價格最低時在9元左右，最高時則在20元一線,，變化幅度超過200%,；有的城市均價甚至超過30元，波動超過300%,。從最能反映生豬產業(yè)利潤情況的豬糧比值看,，2012年至今最高時曾超過7.5，最低時接近4.5,，遠低于6：1的盈虧平衡線,。
令廣大養(yǎng)豬人不安的是，生豬“寒熱病”在今年似乎有加劇的跡象,。在全國第一生豬生產大省四川,，龍頭企業(yè)成都巨星集團高級經濟師周麗潔直呼：“行情已經沒法預測了。2個多月來每公斤均價波動幅度就達4元左右,，5月一度反彈接近50%,，到6月又開始下探。龍頭企業(yè)也無計可施,，更不用說一般養(yǎng)殖戶了,。”
中國社科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥也認為,，前幾年豬肉價格上漲時,，很多投資者涌入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，相當一部分人對養(yǎng)殖業(yè)并無恒心,，進出頻繁,，不僅造成了現(xiàn)在的產能過剩，也加劇了行情波動幅度,。