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瓷都千年 薪火相傳
2014-06-13   作者:張甘霖/文  來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
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大樹菠蘿,青花作品
景德鎮(zhèn)
景德鎮(zhèn)手工作坊制瓷技藝,,晾坯
景德鎮(zhèn)瓷窯
做陶工序
創(chuàng)意陶瓷作品
秋風(fēng)掠影,,粉彩作品,,124cm×61cm,,2012年
    2014年6月14日,,中國(guó)第九個(gè)“文化遺產(chǎn)日”主場(chǎng)城市活動(dòng)落戶景德鎮(zhèn),。屆時(shí)景德鎮(zhèn)將展示120余件近十年來考古發(fā)掘的御窯珍品和釉下青花,、釉上彩繪、釉里紅,、顏色釉等不同工藝,;組織參觀景德鎮(zhèn)御窯廠遺址南麓和北麓遺址考古發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng);舉辦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演等一系列活動(dòng),。幾千年的傳承和發(fā)展造就了景德鎮(zhèn)在中國(guó)及世界獨(dú)一無二的陶瓷文化,,有許多珍貴的文化遺產(chǎn),不可移動(dòng)文物共計(jì)770處,。如今的景德鎮(zhèn)也在不斷發(fā)掘創(chuàng)意對(duì)傳統(tǒng)技藝的傳承,,散發(fā)出新的魅力和光彩。

    名揚(yáng)世界的“China”

    China即是瓷器的代名詞,,也是英語(yǔ)中“中國(guó)”之意,。中國(guó)自漢唐以來對(duì)外貿(mào)易輸出大量瓷器,人們對(duì)中國(guó)陶瓷的精湛工藝以及它所表達(dá)的豐富歷史文化內(nèi)涵贊不絕口,,認(rèn)為只有中國(guó)才能創(chuàng)造出這樣美麗的人間瑰寶,,后來就索性將來自中國(guó)的陶瓷也稱作中國(guó)。還有一種說法,,在瓷都景德鎮(zhèn)最為流行:China是漢語(yǔ)昌南(原景德鎮(zhèn)名)的音譯,。隨著景德鎮(zhèn)青白瓷大量流傳到海外,才使得瓷(China)成為中國(guó)的代名詞,。
    昌南鎮(zhèn)原名新平鎮(zhèn),,始建于漢代。早在東漢時(shí)期古人就在昌南建造窯坊,,燒制陶瓷,�,!捌鞒商煜伦撸そ嘲朔絹怼�,,從東晉至唐初300多年間,,昌南鎮(zhèn)陶器生產(chǎn)已進(jìn)入瓷器階段,有青瓷,、白瓷,、彩瓷等品種,并各成系統(tǒng),�,!毒暗骆�(zhèn)陶錄》記載:“唐代昌南鎮(zhèn)已有陶窯、霍窯制瓷貢于京都,,昌南鎮(zhèn)瓷名滿天下,。”宋代景德鎮(zhèn)陶窯有300余座,。至今發(fā)現(xiàn)宋代古窯址5萬(wàn)平方米�,!督魍ㄖ尽酚涊d,,宋景德年間(1004-1007),皇帝真宗趙恒命陶陽(yáng)鎮(zhèn)的瓷工燒造御用瓷器,,底款書有“景德年制”字樣,,并暢銷國(guó)內(nèi)外,四面八方都有人仿效,,景德鎮(zhèn)因此而得名,,一直沿用至今,景德年間,,專門制作瓷器的昌南鎮(zhèn)遂改名為景德鎮(zhèn),,貿(mào)易盛況空前。
    元青花的出現(xiàn)是景德鎮(zhèn)成為瓷都的關(guān)鍵,。自此,,景德鎮(zhèn)瓷業(yè)在中國(guó)成為一枝獨(dú)秀。元青花是元代景德鎮(zhèn)青花瓷器的專稱,,雖然其他地區(qū)如云南也曾燒造青花,。元代景德鎮(zhèn)青花瓷屬于釉下彩裝飾工藝,以氧化鈷為呈色劑,,通常在1200℃以上的高溫中一次燒成,。原本在坯體上呈現(xiàn)黑色的鈷料紋樣,在高溫下會(huì)呈現(xiàn)出鮮艷的藍(lán)色,,與白地形成白底藍(lán)花的美麗紋飾,。這種藍(lán)色的獨(dú)特魅力在于鈷料依賴于當(dāng)時(shí)進(jìn)口的蘇麻離青,,燒制后呈現(xiàn)出帶有黑色斑點(diǎn)、具有寶石般的特殊藍(lán)色,。元青花瓷胎配方是二元配方或三元配方,,青花料是進(jìn)口的蘇麻離青,據(jù)說來自伊朗卡尚等地區(qū),,這種進(jìn)口料特征是低錳高鐵,,因此燒成后青花色澤一般比較濃艷青翠,料濃處可以看到金屬結(jié)晶斑,,呈鐵銹色,,凹凸明顯,通常被稱為鐵銹斑,。
    明代御器廠是專門為明代皇室燒制宮廷御用陶瓷器的場(chǎng)所,,地點(diǎn)設(shè)置在饒州府浮梁縣治下的景德鎮(zhèn)(今江西省景德鎮(zhèn)市)城中的珠山之上。明代御器廠自洪武二年開始一直到明萬(wàn)歷年共200余年,,燒制出大量美輪美奐的瓷器,,這樣的盛況一直延續(xù)到晚清。1640年,,英國(guó)康沃爾郡的作家曼迪·彼得擁有的一份有關(guān)中國(guó)陶瓷的第一手資料上寫著“中國(guó)瓷器可以裝飾任何一座房子”,,可見中國(guó)陶瓷在當(dāng)時(shí)的歐洲大受歡迎,其貿(mào)易額節(jié)節(jié)攀升,。當(dāng)時(shí)歐洲流行洛可可藝術(shù),,其倡導(dǎo)的藝術(shù)風(fēng)格與中國(guó)外銷瓷所展現(xiàn)的優(yōu)雅精致的特性是相通的,歐洲流行的“中國(guó)風(fēng)格”為景德鎮(zhèn)瓷器提供了生根發(fā)芽的基礎(chǔ),。然而,,1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,這種貿(mào)易平衡被打破,,中國(guó)陶瓷大量出口的時(shí)代一去不復(fù)返,。

    成就景德鎮(zhèn)瓷器的高嶺土和瓷窯

    明代宋應(yīng)星在《天工開物》中稱:有一高梁山,出硬米土,,其性堅(jiān)硬,。高梁山即高嶺,位于景德鎮(zhèn)東北60公里的浮梁縣瑤里鄉(xiāng)東埠,,周圍山巒起伏,,盛產(chǎn)瓷土。這種瓷土稱為“高嶺土”,,是制造瓷器坯料的主要原料,。高嶺山出土的瓷土,是燒制質(zhì)瓷的理想原料。高嶺石一般呈白色,,或略帶淺黃,、淺藍(lán)色,是各種結(jié)晶巖如花崗巖等破壞后的產(chǎn)物,,以潔白,、細(xì)膩、耐火度強(qiáng)而著稱,。清代時(shí),,外國(guó)傳教士昂特雷科萊(殷洪緒)到景德鎮(zhèn)考察,兩次寫信給羅馬教廷介紹高嶺土與制瓷工藝,。接著,,德國(guó)學(xué)者李希霍芬將“高嶺”翻譯為“Kaolin”,。從此凡與高嶺山所產(chǎn)性質(zhì)相同的瓷土,,統(tǒng)稱為高嶺土。這樣高嶺土就成了世界性的名稱,。
    瓷器燒造是制瓷工藝中最重要的一環(huán),,而燒造過程又是在各種瓷窯中完成的。因此,,中國(guó)古代瓷窯的設(shè)計(jì)從某種程度上也體現(xiàn)了中國(guó)古代制瓷工藝的總體水平,。最早的瓷窯出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期(前770-前221),由早期豎穴式陶窯發(fā)展而來,。因外表狀如饅頭而稱為“饅頭窯”。饅頭窯窯室較小,,各部分受熱相對(duì)均勻,,但因窯壁較厚,不利于快速冷卻,。大約戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,,南方出現(xiàn)了一種新的瓷窯,稱為龍窯,。龍窯通常都有數(shù)十米長(zhǎng),,窯身即相當(dāng)于一根長(zhǎng)長(zhǎng)的煙囪,因此抽力很大,,窯內(nèi)升溫和降溫都很快,,但是也正因?yàn)楦G體過長(zhǎng),窯內(nèi)溫差也較大,。宋代時(shí),,人們將饅頭窯和龍窯結(jié)合在一起,將龍窯窯體分割成一個(gè)個(gè)依次相通的饅頭窯,稱為階級(jí)窯,。
   明末清初,,瓷都景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了一種新的窯型,稱景德鎮(zhèn)窯,,簡(jiǎn)稱鎮(zhèn)窯,。鎮(zhèn)窯是在階級(jí)窯基礎(chǔ)上改進(jìn)形成的。鎮(zhèn)窯形似雞蛋,,前高后低,,前寬后窄。窯頂在窯頭處呈弧形,,往后逐漸下降,。窯底則由窯頭往后逐漸向上傾斜,窯尾設(shè)煙囪,。鎮(zhèn)窯結(jié)構(gòu)合理,,窯溫較高,密封性好,。它的空間也較大,,通常一次可燒造10噸左右的瓷器,是中國(guó)古代結(jié)構(gòu)最先進(jìn)的瓷窯,。
    千百年來,,景德鎮(zhèn)集歷代名窯之大成,匯各地技藝之精華,,創(chuàng)燒出極具地方特色“白如玉,、薄如紙、明如鏡,、聲如磬”的瓷器,,成為世界矚目的瓷都。其偉大功績(jī)的取得,,自然源于景德鎮(zhèn)擁有一整套十分完備的手工制瓷產(chǎn)銷體系,。其中有白土行、窯柴行,、坯房,、柴窯、紅店,、茭草行,、匣廠、瓷行與瓷莊以及車盤店,、模利店,、坯刀店,、毛筆店、顏料店,、船行與船幫等各種輔助行業(yè),。并且,在這些行業(yè)之中還產(chǎn)生了一些約定俗成,、為瓷工們所能接受的產(chǎn)銷習(xí)俗與生活習(xí)慣,,而這些產(chǎn)銷習(xí)俗和生活習(xí)慣,實(shí)際上是以血緣,、地緣或業(yè)緣為紐帶的維護(hù)行業(yè)產(chǎn)銷秩序的習(xí)慣法及民間禮俗制度,,在當(dāng)時(shí)的歷史條件下起到了促進(jìn)生產(chǎn)、穩(wěn)定社會(huì)的積極作用,。

    顏色釉,、瓷板制作與藝術(shù)圣都

    老鴉灘號(hào)稱“瓷板第一村”,位于景德鎮(zhèn)里村后街南1公里,。在這里,,可以看到許多瓷板作坊。在這些瓷板作坊里有壓坯,、踩坯,、刨坯、吹釉,、滿窯流程,,所有的工序基本都是在一個(gè)作坊里完成。這里除了盛產(chǎn)白瓷板,,還有一些專門制作特藝瓷的作坊,。據(jù)了解,在這里做陶瓷生意的作坊有70多家,,僅白瓷板作坊就有50多家,。很多年前,有一位劉姓都昌人來老鴉灘做白瓷板生意發(fā)財(cái)了,,就帶著許多人一起做白瓷板生意,隨著做瓷板生意的人越來越多,,技術(shù)也越來越好,,老鴉灘的白瓷板也越來越有名氣。原來早年景德鎮(zhèn)的白瓷板生產(chǎn)技術(shù)是國(guó)營(yíng)企業(yè)的商業(yè)機(jī)密,,并不對(duì)外傳授,。后來這家國(guó)營(yíng)瓷廠解體了,掌握瓷板生產(chǎn)技術(shù)的工人出來單干,,技術(shù)才得以交流傳承和發(fā)展,。經(jīng)過多年的發(fā)展,私人瓷板作坊的生產(chǎn)效率得到提高和市場(chǎng)認(rèn)可�,?梢哉f,,如今老鴉灘白瓷板的生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)模都超過了原先的水平,科技的發(fā)展功不可沒,,比如原來燒制用的是煤窯,,現(xiàn)在用的是梭式窯。而從原料方面,,隨著交通運(yùn)輸?shù)牟粩啾憷�,,全�?guó)優(yōu)秀的陶瓷原料都能運(yùn)到這里。瓷板質(zhì)量也越來越好,,能夠做出4米長(zhǎng)的大瓷板,。
    顏色釉是瓷釉的一個(gè)種類,在瓷器基礎(chǔ)釉料當(dāng)中分別加入鐵,、銅,、錳、鈷等氧化金屬著色劑,,在相應(yīng)的燒成條件下,,釉面就會(huì)呈現(xiàn)出青、褐,、紅,、藍(lán)等某種色澤。顏色釉分高溫,、中溫,、低溫;還可分為純色釉,、結(jié)晶釉,、花色釉、紋片釉�,,F(xiàn)代很多瓷藝人已經(jīng)直接用顏色釉在陶瓷上表達(dá)畫面,,生成不同的視覺效果。綜合裝飾是20世紀(jì)80年代之后,,陶瓷界出現(xiàn)的一種新的藝術(shù)表現(xiàn)形式,,借用于現(xiàn)代造型形態(tài),手法上將各種傳統(tǒng)的釉下或釉上的裝飾方式雜糅于陶瓷作品當(dāng)中,,這更符合于陶瓷藝術(shù)的本體語(yǔ)言訴求,,也是當(dāng)代陶瓷裝飾表現(xiàn)突出的方式。
    “景漂”是大多數(shù)景德鎮(zhèn)外來藝術(shù)家的統(tǒng)稱,,大多數(shù)人都選擇了在景德鎮(zhèn)工作和職業(yè)創(chuàng)作,。景德鎮(zhèn)是沒有圍墻的城,,進(jìn)來的人出去的人,像拉場(chǎng)大幕,,過客把城門塞得滿滿當(dāng)當(dāng),。但更多的人選擇在城中獨(dú)守平靜的生活。美國(guó)陶藝家溫·海格比對(duì)一輩子都在景德鎮(zhèn)的大藝術(shù)家姚永康欽佩地說:“你最大的優(yōu)勢(shì),,就是在景德鎮(zhèn)的不動(dòng),。”
    作陶的人,,只追求作品呈現(xiàn)效果的藝術(shù)家,,他們像頭老黃牛一樣,無法安于享樂,,不停地戰(zhàn)斗和耕耘,。景德鎮(zhèn)在此刻,卻成為一個(gè)感性的驛站,。不管你是想來漂一把體驗(yàn)人生,,還是想做點(diǎn)陶藝作為換回各種物質(zhì)的籌碼,景德鎮(zhèn)絕對(duì)是最佳之所,。每年的暑期,,生活在景德鎮(zhèn)的東道主,反而成為最忙碌的人,。昔日的老師同學(xué)校友,,只要還心存一線陶藝的,都會(huì)在景德鎮(zhèn)這個(gè)大Party上相遇,,畫瓷的畫瓷,,雕塑的雕塑,再不濟(jì)選些瓷器做禮品也很有意思,。

    創(chuàng)意陶瓷與生活之源

    景德鎮(zhèn)豐富的資源與精湛的傳統(tǒng)技藝,,為其發(fā)展陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。短短的近幾年時(shí)間,,在這塊千年制瓷的土地上就先后出現(xiàn)了三寶陶瓷村,、樂天陶社、雕塑陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)園等一系列不同類型的陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)實(shí)踐案例,。它們各個(gè)都仰賴于景德鎮(zhèn)悠久的陶瓷歷史與傳統(tǒng)文化,,同時(shí)又堅(jiān)持著各自的運(yùn)營(yíng)方法與特點(diǎn)。它們的存在對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說,,是一種積少成多的經(jīng)驗(yàn)與思考,,是連接傳統(tǒng)文化與時(shí)代精神的橋梁,,更是傳承陶瓷文化的最好契機(jī),。
    樂天陶社1985年成立于香港,,是一個(gè)以陶藝教育和陶藝推廣為目的的陶瓷藝術(shù)交流中心,社長(zhǎng)鄭祎女士于2005年在景德鎮(zhèn)雕塑瓷廠成立景德鎮(zhèn)樂天陶社,。陶社由國(guó)際知名陶藝家安田猛先生領(lǐng)導(dǎo),,基礎(chǔ)設(shè)施包括空調(diào)工作室、實(shí)驗(yàn)工廠,、畫廊,、商店、咖啡館和藝術(shù)家住所,。樂天陶社在致力于陶瓷文化推廣的同時(shí),,還面向兒童和成人教授陶藝課程,并有不定期的藝術(shù)展覽會(huì),,為世界各地藝術(shù)家提供展示作品及藝術(shù)交流的平臺(tái),。特別值得一提的是樂天陶社非常注重對(duì)青年一代陶瓷創(chuàng)意的培養(yǎng),每周五都會(huì)有國(guó)外藝術(shù)家主持的藝術(shù)講座,,而每逢周末與節(jié)假日所舉辦的陶瓷創(chuàng)意集市更廣受陶藝學(xué)生,、青年教師及各類陶瓷愛好者的喜愛。如今,,樂天陶社在景德鎮(zhèn)已經(jīng)做出了屬于自己的品牌,,在陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)范疇自成一派。
    三寶陶藝村是一片老式農(nóng)宅和陶瓷作坊組成的特色旅游,、文化機(jī)構(gòu),,位于景德鎮(zhèn)城東南十余里的三寶蓬,由旅加著名陶藝家李見深教授于1995年創(chuàng)建,,是一個(gè)集陶瓷藝術(shù)研討,、交流和休閑旅游于一體的場(chǎng)所,也是景德鎮(zhèn)陶瓷文化國(guó)際交流的窗口之一,。早在10多年前,,創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)在景德鎮(zhèn)尚未成熟之時(shí),三寶陶藝村就率先響應(yīng)國(guó)家相關(guān)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的政策號(hào)召,,在景德鎮(zhèn)開始了它傳承陶瓷文化,、發(fā)展陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)之路。三寶陶藝村以景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷文化為主體概念,,分工明確,,具有系統(tǒng)性的經(jīng)營(yíng)模式。其內(nèi)設(shè)景德鎮(zhèn)三寶陶藝研修院,、藝術(shù)研究院,、世外桃源餐廳等部門,以供來訪游客進(jìn)行陶藝創(chuàng)作,、創(chuàng)作交流,、旅游,、觀光等。
    三寶陶藝村是一個(gè)詩(shī)性之地,,一個(gè)延續(xù)著千年制瓷工藝的村落,,青山綠水,鳥鳴竹香,,入夢(mèng)其中,,采菊東來。正是這樣的東方意象之所處,,今借陶瓷這一跨越長(zhǎng)空之媒介,,匯聚寰宇四海之藝術(shù)家來暢談表述陶瓷文化傳承,其意義頗為深遠(yuǎn),。這種相遇其實(shí)是東西方藝術(shù)的碰撞交融,,融聚民族與地域,呈現(xiàn)生命與價(jià)值,。
    學(xué)者方李莉提出,,現(xiàn)在人們常常聽到的“景漂”,是許多畢業(yè)于各地美術(shù)學(xué)院的年輕學(xué)生們,、藝術(shù)家們來到景德鎮(zhèn),,在這里開設(shè)藝術(shù)和設(shè)計(jì)工作室,尋找著自己新的夢(mèng)想,。景德鎮(zhèn)是一座有著千年制瓷歷史的古都,,但今天它卻以一種年輕的充滿著新的生機(jī)的步伐向我們走來,因?yàn)槟睦镉心昵嗳四睦锞陀行碌南M�,、新的生命力,。而景德�?zhèn)的希望和生命力又來自哪里呢?

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