重陽節(jié)高粱下沙后,，時(shí)值釀酒的發(fā)酵期,。然而，位于中國(guó)醬香型白酒的核心區(qū)——赤水河畔的二郎鎮(zhèn),，卻因大量釀酒工人自動(dòng)離職而鬧起了用工荒。
2月19日,，四川省古藺郎酒廠有限公司(簡(jiǎn)稱“郎酒廠”)在二郎鎮(zhèn)貼出了招聘啟事：誠(chéng)招釀酒工數(shù)名,。截至本月24日，招聘聯(lián)絡(luò)人告訴記者,，原計(jì)劃招400人,，現(xiàn)報(bào)名的只有一半�,！斑@次走人,，對(duì)廠里的沖擊有點(diǎn)大�,！痹撆吭陔娫捓锘貞�,，往年的春節(jié)后，酒廠沒有這么大的招工力度,。
記者采訪得知,，春節(jié)過后，郎酒集團(tuán)主打產(chǎn)品醬香型白酒的基地——二郎各個(gè)生產(chǎn)部門都有人離職,，以釀造部門最多,。員工稱離職人數(shù)高達(dá)30%，有1000多人都走了,。但該數(shù)字并未得到郎酒集團(tuán)人力資源部的證實(shí),。
工人的離職和薪水有關(guān)。采訪中,，多位離職工人反映,，去年，伴隨著酒廠效益下降,，一線工人的年終獎(jiǎng)大幅下降,，不少人看淡郎酒集團(tuán)前景。
“去年,，郎酒集團(tuán)完成銷售收入80億元,，比2012年下降30%�,！�2月24日,，瀘州市政府部門有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年,，當(dāng)?shù)卣o郎酒的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng),，回到100億元銷售收入大關(guān)。
至今為止,，郎酒集團(tuán)的掌舵人汪俊林仍無回歸消息,。1月6日至7日,，郎酒集團(tuán)在成都舉行的年度銷售工作會(huì)上，郎酒集團(tuán)副董事長(zhǎng)兼總裁劉毅預(yù)測(cè),，今年,，白酒行業(yè)將迎接最冷冬天。
千人離職潮
2月18日,，郎酒廠酒體中心的李勇向記者反映不少一線工人離職，他正考慮去留,�,！搬勗觳块T走了那么多人，現(xiàn)在又招不齊人,，說不定下個(gè)月要被調(diào)去支援烤酒車間,。那樣，我就辭職了,�,！�
道記者得知，現(xiàn)郎酒廠急需糖化發(fā)酵工,、上甑工,、烤酒工等。一經(jīng)錄用,，廠家將與之簽訂到今年9月30日的勞動(dòng)合同,，有“五險(xiǎn)”，月工資為2200元,。
“新招聘的員工工資并沒增長(zhǎng),，扣除保險(xiǎn)拿到手只有一千七八�,！贬勗觳繂T工尹文說,，剛離職，他就去了廈門打工做模具,。
他是2012年進(jìn)廠的,。時(shí)值郎酒廠銷售如日中天，和郎酒廠大量從當(dāng)?shù)卣衅敢痪�工人不同,，尹文是聽妻子說郎酒廠有機(jī)會(huì),，從湖南到了二郎鎮(zhèn)，成為一名烤酒工人,。
“剛進(jìn)廠時(shí)合同上寫著月工資2200元,，結(jié)果扣了保險(xiǎn)只有1000多元，最高時(shí)曾漲到1900多元,，再?zèng)]漲上去了,�,！彼f，至于年終獎(jiǎng),，以往每年每個(gè)工人有5000元,，去年大幅下降，工人只有2000元,。
“不光工資低,，今年春節(jié)前的工資拖了一個(gè)月才發(fā)，更重要的是現(xiàn)在上班太累了,�,！币恼f，平時(shí),，釀造車間三班倒,。但這次走的人多，糧已經(jīng)投了,，沒有人手,。一個(gè)班下來，他比平時(shí)要多干兩三個(gè)小時(shí),，而且倒班后,，上班時(shí)間不固定。
尹文稱,，烤酒是苦力活,，干活時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)酵期又10多天不上班,，掙不到錢,。郎酒廠的釀造車間一旦熄火或停電，點(diǎn)一次火就要損失10來萬元,，所以蒸煮糧食時(shí)必須24小時(shí)不間斷開工,。
多位剛離職的釀造工人向記者反映，活太重,，工資太低,，只得另外選擇打工。這些工人有的選擇到沿海打工,，有的到鄰近的貴州求生存,，但大多已不在酒水行業(yè)。
二郎鎮(zhèn)是郎酒集團(tuán)的醬香型白酒存儲(chǔ)基地,，所以酒庫(kù)是要害部門,。同樣，有離職的員工透露,，原有100多號(hào)人的酒庫(kù)員工也走了十來個(gè),。
盡管沒在生產(chǎn)一線,，但李勇的境況并不見好�,！霸鹿べY,、年終獎(jiǎng)都和釀造部工人一樣。放假前,，廠里說領(lǐng)導(dǎo)減薪40%,。”他說,，結(jié)果班長(zhǎng)有4萬-5萬元的年終獎(jiǎng),，加平時(shí)工資有7萬-8萬，主管有11萬-12萬,，主任有14-15萬，部長(zhǎng)級(jí)有20多萬元,，并沒有受到影響,。
這次離職，郎酒廠到底走了多少人,？李勇聽說各部門都有人走,，最多的是釀造部。郎酒集團(tuán)的所有生產(chǎn)基地原有四五千人,，其中二郎鎮(zhèn)有兩三千人,，現(xiàn)在約有1000人走了，包括黃金壩生產(chǎn)基地和兩河口生產(chǎn)基地,。
2月24日,，郎酒廠招聘處稱不清楚到底走了多少人。記者多次致電郎酒集團(tuán)人力資源部,，無人接聽電話,。
有工人稱，今年投糧比往年少了1/3,。由于人手不足,，工藝難免縮水，如原來一噸酒糟烤酒100斤,，現(xiàn)在有時(shí)只烤出50-60斤酒,。
雪上加霜的冬天
在離職員工眼里，收入的滯漲,，尤其是年終獎(jiǎng)的下降,，和郎酒集團(tuán)的效益下滑直接相關(guān)。
“去年,，郎酒集團(tuán)完成銷售收入80億元,，比2012年下降30%,。”2月24日,，瀘州市政府部門有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者,，這是近期郎酒集團(tuán)負(fù)責(zé)人給瀘州市領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)時(shí)所說。
有酒業(yè)媒體撰文稱,，這80億元的銷售收入主要貢獻(xiàn)者不再是紅花郎,，而是新郎酒和流通事業(yè)部的小郎酒等。去年9月,，四川省長(zhǎng)魏宏盛贊小郎酒闖出10多億元的銷售收入,。郎酒廠二郎鎮(zhèn)員工告訴記者，去年,，廠里出貨紅花郎很少,，多的是貴賓郎和嘉賓郎。
對(duì)郎酒集團(tuán)去年完成80億元的銷售收入,，白酒營(yíng)銷專家鐵犁表示質(zhì)疑,，他認(rèn)為這是整個(gè)集團(tuán)的數(shù)字，并不代表白酒業(yè)務(wù)的銷售收入,。過去,，紅花郎占到郎酒白酒利潤(rùn)的70%-80%，現(xiàn)在廠家對(duì)紅花郎的出貨量大量減少,，郎酒的毛利率只相當(dāng)于2012年高峰期的20%-30%,。利潤(rùn)的減少影響到了工人工資待遇的提高。
今年,，郎酒的利潤(rùn)再度面臨考驗(yàn),。
1月6日至7日，郎酒集團(tuán)在成都舉行2014年度銷售工作會(huì),，郎酒集團(tuán)副董事長(zhǎng)兼總裁劉毅預(yù)測(cè),，今年，白酒行業(yè)將迎接最冷冬天,，也將是白酒行業(yè)發(fā)展機(jī)遇的新起點(diǎn),，行業(yè)洗牌和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的慘烈程度將進(jìn)一步凸顯。
郎酒的利潤(rùn)來源減少和繼續(xù)消化庫(kù)存有關(guān),。銷售工作會(huì)指出,，今年，紅花郎事業(yè)部將陸續(xù)規(guī)劃庫(kù)存專項(xiàng)費(fèi)用,，幫助戰(zhàn)略合作的紅花郎經(jīng)銷商消化庫(kù)存,。老郎酒事業(yè)部也提到了庫(kù)存。
記者采訪獲悉,，郎酒集團(tuán)黃金壩和兩河口生產(chǎn)基地分別擁有醬香白酒產(chǎn)能2萬噸和1.3萬噸,。2012年開工,、預(yù)計(jì)2014年投產(chǎn)的吳家溝生產(chǎn)基地現(xiàn)在沒有上馬的跡象，該基地原計(jì)劃年產(chǎn)醬香型白酒1.7萬噸,。
高昂的銷售費(fèi)用也是吞噬利潤(rùn)的黑洞,。郎酒集團(tuán)已連續(xù)8年集中投放央視廣告。隨著郎酒銷量的增加,，廣告投入也逐年遞增,。汪俊林曾介紹，2012年,，郎酒在央視廣告投入總額超過6億元,，在全國(guó)地方媒體的廣告投入總額達(dá)到3億元。今年,，紅花郎,、小郎酒、老郎酒等借助央視加省級(jí)衛(wèi)視,，以及地面頻道立體傳播網(wǎng)絡(luò)的廣告投放規(guī)模伴隨著競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，更是愈演愈烈。
(應(yīng)采訪對(duì)象要求,，李勇為化名)