到沃爾瑪購物的一大理由是其貨品安全,,然而這一形象現(xiàn)遭顛覆,。
有媒體日前爆出,有近200份經(jīng)“特批”的入場通行證,,這些“特批”商品缺乏食品生產(chǎn)許可證,、QS生產(chǎn)許可標(biāo)識,、食品流通許可證等。依相關(guān)法規(guī),,存在上述情況商品均不得進入市場銷售,。沃爾瑪稱特批“僅限于為已有長期合作關(guān)系、建立信任基礎(chǔ)的供應(yīng)商”,。
記者昨日(26日)采訪獲悉,,即使商品證照不齊,若獲得幾級采購和營運管理層簽字則能“特批入場”,,而“特批潛規(guī)則”背后或為沃爾瑪追求低成本,、高毛利所驅(qū)動。
“通常采購規(guī)則是,一種商品對應(yīng)唯一條形碼,,我們拿樣品和各類證照給賣場采購負責(zé)人驗貨,,有時還需驗廠,樣品和所有證照檢驗完畢后,,零售商采購部和我們簽購銷合同,。”一大型飲料供應(yīng)商告訴本報記者,,其與家樂福,、大潤發(fā)、樂購等都有合作,,基本必須與各零售公司采購總部簽約才能入場,,且所有證照須齊全。
大部分零售商和供應(yīng)商都表示,,證照不全是無法進入賣場的,,供應(yīng)商若更換商品材料成分或證照過期等,必須重新申請證照并提供給零售商,,做任何更改的商品不能使用此前唯一對應(yīng)條形碼,,須重申條形碼進場,否則若出現(xiàn)安全問題則零售商會承擔(dān)很大風(fēng)險,。
但在一名沃爾瑪員工提供給媒體的沃爾瑪銷售商品自查表中,,都有“申請?zhí)嘏弊謽印<礇]有相關(guān)資質(zhì)或者證照的商品提出申請,,經(jīng)高管特批,,都能入市銷售。
記者采訪多家供應(yīng)商和零售商后獲悉,,通常零售商有總部采購和區(qū)域采購,,有些企業(yè)全部采取總部統(tǒng)采,如農(nóng)工商,;有些則采取大部分商品總部統(tǒng)采,,部分商品區(qū)域采購,如沃爾瑪,。店長均無采購權(quán),,但有訂貨權(quán)。
“沃爾瑪部分商品可通過區(qū)域采購,,我們有時只需與區(qū)域采購經(jīng)理簽合同即可,。”一名食品供應(yīng)商透露,,業(yè)內(nèi)有部分缺乏證照的供應(yīng)商若獲沃爾瑪采購員,、采購區(qū)域經(jīng)理和營運區(qū)域經(jīng)理的特批簽字則可能“缺證”入場,。
而沃爾瑪表示,其采購架構(gòu)此前做調(diào)整,,管理層級大致由采購副總裁,、高級采購總監(jiān)、采購總監(jiān),、區(qū)域采購經(jīng)理等組成,大部分商品總部統(tǒng)采,,小部分商品區(qū)域采購,。其承認對部分特殊商品經(jīng)三個層級簽字可入場,但其強調(diào),,特批流程僅限于已有長期合作關(guān)系,、建立信任基礎(chǔ)的供應(yīng)商來加速商品審批流程,在公司與其建立的長期信任與合作的基礎(chǔ)上,,在緊急的情況下,,通過三層管理者審批才可入商場銷售。
“即便有長期信任與合作,,但缺乏證照會給零售商帶來風(fēng)險,。此外,雖其對更換包裝和經(jīng)銷商的解釋在邏輯上有合理性,,可商品這么多,,以我們10多年的零售經(jīng)驗來看,很多商品有替代性,,不太可能大規(guī)模缺貨,,因此零售商應(yīng)該先銷售替代品,待有關(guān)商品證照齊全后再入場銷售,�,!币晃淮笮蛧辛闶奂瘓F管理層指出。
為何沃爾瑪有近200份特批入場通行證,?仔細研究這些被曝光的特批單據(jù)可發(fā)現(xiàn),,大量特批商品涉及食品,尤其是酒類,,酒是高毛利商品,。
“一個賣場內(nèi)會有低毛利、中毛利和高毛利商品,,如何配比各個占比是核心競爭力�,,F(xiàn)在賣場競爭激烈,尤其是低價戰(zhàn),,因此賣場一定要仔細界定高,、中、低毛利商品比例以獲最大利潤�,!辟Y深零售人士丁利國分析,。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn),近期沃爾瑪,、樂購等都發(fā)動大規(guī)模促銷,,沃爾瑪剛推出大量“省心價”特惠,折扣從16%~40%不等,。有業(yè)內(nèi)人士表示,,“特批”背后可能涉及低成本入貨,以此加強低價優(yōu)勢并提升毛利,。