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| 新華社/法新 |
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舊衣改造對(duì)抗“快時(shí)尚”
在街頭充斥著各種販賣“快時(shí)尚”服裝店的德國(guó),，有那么一群特立獨(dú)行的設(shè)計(jì)師，他們用回收來的舊衣服改制新衣,，堅(jiān)守著自己的時(shí)尚理念,。
設(shè)計(jì)師丹尼爾·克羅的工作室位于柏林中央火車站附近。走進(jìn)工作室,，你會(huì)看到地上堆滿了鐵路工人穿過的橙色罩衫和反光夾克,，這些都是克羅的制衣原料,，他通過剪裁和縫制創(chuàng)作出自己的時(shí)尚男裝,。
他采用的原材料還包括木匠穿過的藍(lán)色工作褲。這些本可能在焚化爐里一把火燒掉的舊衣服經(jīng)過他的手,，總會(huì)搖身一變,，成為這座城市中時(shí)尚先鋒人士引以為傲的限量單品。
一些設(shè)計(jì)師給舊衣服賦予了特殊的故事感,。比如設(shè)計(jì)師歐根妮·施密特與高橋真理子(音譯),，兩人共同創(chuàng)制了一個(gè)以舊衣服為原料的服裝品牌，為顧客們講述服裝的“前生今世”,。
法新社援引施密特的話報(bào)道：“一件衣服被穿的時(shí)間越長(zhǎng),，承載的穿著者的歷史就越多�,！彼故玖艘患糠滞该鞯姆奂t色上衣,，袖子上有一塊暗色痕跡，“這是顏料的痕跡,，”她說,，“衣服的上一個(gè)主人是一名畫家�,！薄 �
在克羅看來,，到“快時(shí)尚”服裝店中購物就好像去快餐店吃漢堡，“過后的感覺不好”,。他說,，“快時(shí)尚”店中販賣的服裝“沒有靈魂”。自己從事舊衣改造“是在尋找真實(shí)”,。
已在柏林生活5年的意大利設(shè)計(jì)師卡拉·茜茜也持同樣觀點(diǎn),。她說，從希臘雅典到挪威奧斯陸，歐洲的青年幾乎都穿著大批量生產(chǎn)的低價(jià)緊腿牛仔褲,，“這樣的時(shí)尚可以取悅所有人,，但結(jié)果就是大家都穿得一樣”。
這位30來歲的設(shè)計(jì)師經(jīng)常組織“換衣”聚會(huì),，參與者們帶來自己不想要的舊衣服互相交換,，也可以用現(xiàn)場(chǎng)提供的縫紉機(jī)自己動(dòng)手改造。
設(shè)計(jì)師塞西莉亞·帕爾默說,，如今“快時(shí)尚”當(dāng)?shù)�,，價(jià)格低廉、款式新穎的各式服裝讓消費(fèi)者們不停地購買,、更新衣櫥,，“有些衣服只是扣子掉了或者拉鏈壞了就被扔掉”，每年都有數(shù)以噸計(jì)的完好衣服被扔進(jìn)垃圾堆,。
茜茜認(rèn)為“快時(shí)尚”引發(fā)了浪費(fèi)和過度消費(fèi),，“一些品牌出售那些只穿兩三次就落伍的衣服，這可真是恥辱”,。她說,，改造舊衣是減少浪費(fèi)的一種途徑。這不是什么新想法,，她說：“我的媽媽和外婆就用從大衣或裙子上裁下來的舊布料做衣服,，這樣比較省錢�,！�
雖然設(shè)計(jì)師們改造舊衣的初衷是為減少資源浪費(fèi),，但他們的作品對(duì)普通消費(fèi)者的荷包來說還是有點(diǎn)難以承受——一件舊衣改制而成的夾克售價(jià)達(dá)到400歐元(約合540美元)。
地溝油變身手工皂
美國(guó)華盛頓州布雷默頓的一間公寓里,，退休老人勞拉·奈伊布正在制作手工香皂,。只見她把一桶琥珀色的油慢慢倒入模子中，一股香味隨之漸漸彌散開來,。等等,，這味道怎么有點(diǎn)不尋常，好像是炸薯?xiàng)l的味道,？
沒錯(cuò),，奈伊布的手工皂正是以從餐館回收的“地溝油”為主要原料。
奈伊布說,，所有手工皂都是以植物油為基礎(chǔ)原料,，但她使用的植物油是從附近家庭餐館回收而來。她會(huì)先仔細(xì)把油過濾干凈,，然后加入堿,、水,、基礎(chǔ)油和其他天然材料制成種類不同的手工皂。
她給自己的手工皂品牌取名“FROG”,。從字面上看是“青蛙”的意思,，就連標(biāo)志也是憨態(tài)可掬的小青蛙，不過,，其實(shí)這個(gè)名稱是“來自回收的油和甘油”的英文縮寫,。
雖然是地溝油“出身”，但每塊FROG手工皂無論是外形,、手感還是氣味都不會(huì)讓人感到厭惡,，芳香的草本味道甚至讓人有立刻把它涂在身上的沖動(dòng)。
“我克服了炸薯?xiàng)l油的所有缺點(diǎn),，”英國(guó)《每日郵報(bào)》引述奈伊布的話報(bào)道,，“這證明，環(huán)保,、以可回收材料制成的東西不一定外形丑陋,、味道難聞�,！�
奈伊布退休前是美術(shù)設(shè)計(jì)員,，制作手工皂一直是她的業(yè)余愛好之一,。
兩年前,，她去一家餐館吃飯，突然興起用使用過的植物油做香皂的念頭,。于是,，她在家里一次一次試驗(yàn)，終于找到最佳配比,，總結(jié)出自己的制皂秘方,。她把這些“地溝油手工皂”送給朋友，獲得交口稱贊,，大家紛紛要求她多做些,。
自那以后，奈伊布就在家里建起小工作室,，專門制作FROG香皂,。制作時(shí)所使用的工具有不少是用舊物改造而成，就連包裝紙也是用回收來的舊紙板制成,。
如今,，F(xiàn)ROG系列皂已經(jīng)有多個(gè)品種，包括洗發(fā)皂,、寵物皂,、剃須皂、洗衣皂，甚至還有唇膏和護(hù)膚品,。
今年起,，奈伊布在網(wǎng)上、農(nóng)夫市場(chǎng)和假日集市上出售這些手工皂,，一些香皂還被送到當(dāng)?shù)厣痰昙馁u,。她估計(jì)，至今已經(jīng)用掉2噸回收來的材料,。
最初,，她只是在家中樓下的雜物間做香皂，每天能生產(chǎn)224塊,。如今,，隨著需求量不斷增長(zhǎng)，她把樓上的客臥改造成香皂包裝間,，還雇了一名兼職幫忙處理訂單,。她預(yù)計(jì)明年這些“地溝油手工皂”將供不應(yīng)求。
每塊香皂的售價(jià)在4美元至6美元之間,。奈伊布拒絕透露生產(chǎn)成本,，只是說“利潤(rùn)不錯(cuò)”。
奈伊布說,，“地溝油手工皂”中蘊(yùn)含著商機(jī),，但她更愿意看到的不是賺錢，而是獨(dú)門制皂方法能被全美甚至全世界仿效,，這樣就可以防止大量資源浪費(fèi),。“能用廢棄的植物油做香皂是一件很神奇的事情,，”她說,。
減少浪費(fèi) 丹麥餐館有招
今年夏天，一家名為“鎖·犁與桶”的餐館在丹麥?zhǔn)锥几绫竟娜婚_業(yè),。這家餐館不用新鮮的原材料招徠顧客,，它明確告訴就餐者：所售菜品全部用商店丟棄的食材制作。
此舉并非炒作,，而是餐館為減少食物浪費(fèi)想出的新招,。
“丹麥人扔掉了太多的食物，我們想針對(duì)這點(diǎn)做些什么,，”餐館創(chuàng)始人索菲·薩勒說,。
丹麥有不少熱心的環(huán)保主義者，其中一些人為減少食物浪費(fèi),，會(huì)采取看起來有些“瘋狂”的方式——翻垃圾桶,，尋找仍可食用的食物來吃,。薩勒說，“鎖·犁與桶”的誕生就是受這種行為的啟發(fā),，但餐館不會(huì)撿拾垃圾桶里的食材,，而是與超市聯(lián)系，接收超市打算丟棄的食物,。
這些食材通常外形不甚完美,，比如奇形怪狀的香蕉、沒有熟透的西紅柿等,。一些接近保質(zhì)期的食材也在餐館的接收之列,。
對(duì)超市來說，這些食材“不值得放到貨架上”,�,！叭绻覀�?cè)谶^期之前得到它們，就可以當(dāng)天使用或者放到冰箱凍起來,，”薩勒說,。
薩勒說，當(dāng)前有兩家連鎖超市為餐館免費(fèi)提供食材,。這些食材種類繁多,，“從羊肉塊到鴨胸肉，還有大袋裝的葡萄以及奶制品”,。由于超市每天要丟棄的食材品種不固定,，餐館的菜譜也必須跟著食材變化。
法新社記者在餐館看到,，當(dāng)天的菜單包括肉餅配紫甘藍(lán),、意面沙拉,、蘋果麥芬蛋糕配杏仁蛋白軟糖,、奶油杏仁糖冰激凌等。
英國(guó)《每日郵報(bào)》引述餐館工作人員托雷·埃呂普的話報(bào)道：“我們每天都要發(fā)揮創(chuàng)造性思維,，看看如何處理收到的這些食材,，為晚上光臨的顧客創(chuàng)造出一份令人眼前一亮的菜單�,！�
“鎖·犁與桶”當(dāng)前共有100名員工,，分別負(fù)責(zé)廚房、酒吧和服務(wù)等工作,。這些員工都是志愿者,，不收取一分錢報(bào)酬。餐館的經(jīng)營(yíng)收入全部捐獻(xiàn)給慈善機(jī)構(gòu),，用來救助非洲的貧苦民眾,。
薩勒說,，“鎖·犁與桶”秉承的經(jīng)營(yíng)理念雖然受到廣大消費(fèi)者認(rèn)可，但還無法完全被供應(yīng)商接受,。目前,，如何找到穩(wěn)定的食材供應(yīng)來源依然是餐館面臨的最大障礙。
她說：“我們想在餐館開業(yè)前簽署一個(gè)永久的供貨協(xié)議,，但沒能實(shí)現(xiàn),。”一些餐館曾經(jīng)接洽的供應(yīng)商壓根不相信它真的能開門,，因此,，“鎖·犁與桶”開業(yè)時(shí)不得不購買一些食材以維持正常運(yùn)作。
至今,，餐館也沒有和超市或者供應(yīng)商簽署任何有約束力的供貨協(xié)議,。“在我看來,，這其中的大部分原因是他們不能真正理解我們的理念,，”薩勒說。
埃呂普也說：“希望能與供應(yīng)商進(jìn)一步加強(qiáng)合作,，這樣我們就能提供更美妙的食物,，同時(shí)減少食物浪費(fèi)現(xiàn)象�,！�