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“土豆，今日價格2元每斤,，傳統(tǒng)市場均價2.4元每斤,；大蔥，今日價格2.8元每斤,，傳統(tǒng)市場均價3.6元每斤……”近日,，在位于成都市武侯區(qū)藍(lán)天路益民菜市門口的價格公示欄上，記者看到近30種蔬菜價格被明碼標(biāo)出,，同類同品質(zhì)蔬菜的傳統(tǒng)市場均價也標(biāo)明在旁,，總的來看，益民菜市里的蔬菜價格要比傳統(tǒng)市場低大約0.5-1元,。
據(jù)了解,，益民菜市隸屬于成都商物投集團(tuán)，承擔(dān)著成都市委,、市政府交予的以“市場化”手段保障“菜籃子”的民生職能,。“抓公益性菜市場建設(shè),，主要是為了降低菜價”,，成都市農(nóng)委副主任潘斌告訴《經(jīng)濟(jì)參考報》記者,。目前，成都市中心城區(qū)已建成益民菜市24家,，其中新型益民菜市11家,，約占中心城區(qū)菜市場總量的12%，營業(yè)總面積近4萬平方米,，日均農(nóng)產(chǎn)品銷量60萬公斤,，直接服務(wù)周邊市民約80萬人。
“場企合作”的新模式是益民菜市的核心,。傳統(tǒng)市場的菜販零售,，從“菜園子”到“菜籃子”，至少經(jīng)過七個中間流通環(huán)節(jié),，呈現(xiàn)出“倒椎體”結(jié)構(gòu)，每多一個環(huán)節(jié),，成本就增加一次,，導(dǎo)致菜價居高不下。而“場企合作”則通過建立銷售方和生產(chǎn)方的最短距離,，讓蔬菜從“菜園子”直達(dá)“菜籃子”,，由益民菜市直接從農(nóng)經(jīng)組織批量進(jìn)貨，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“貨架”的點(diǎn)對點(diǎn)銷售,，節(jié)省下來的物流費(fèi),、折扣費(fèi)讓利于民，菜價比一般農(nóng)貿(mào)市場平均低15%,。
成都市金堂縣唐發(fā)蔬菜專業(yè)合作社自2011年起就與益民菜市合作,，以大青椒、黃瓜和茄子為例,，他們每天平均要從1戶農(nóng)民手上分別收購170斤,、500斤和500斤供應(yīng)益民菜市，只要是長期合作的農(nóng)民,，收購價均比批發(fā)市場收購價每斤多0.1元,，能讓農(nóng)民當(dāng)季增收117元。目前,，9家合作社已進(jìn)駐益民菜市直銷,，平均每家每月營業(yè)額達(dá)12-15萬元。
同時,，為避免入駐企業(yè)單純追求利益最大化,，益民菜市與銷售企業(yè)建立了協(xié)商定價機(jī)制，以確保平價,。具體的操作辦法是,，每天派專員采集基地原始價格,、批發(fā)市場價格及周邊菜市場零售價格的信息，然后再核算商家的運(yùn)輸,、人工成本,，制定一個“最高價”，農(nóng)商在“最高價”之下進(jìn)行銷售,。
目前,，益民菜市已引進(jìn)農(nóng)村經(jīng)合組織24個，帶動種植養(yǎng)殖戶700余戶,。下一步,，集團(tuán)還將組織人員進(jìn)入每個簽約的合作社、蔬菜基地,，和每一個生產(chǎn)組長建立聯(lián)系,，推動農(nóng)民進(jìn)行“訂單式”蔬菜生產(chǎn)。
今年8月,，成都市決定大幅增加對益民菜市的補(bǔ)貼,，利用價格調(diào)節(jié)基金將益民菜市建設(shè)、改造,、平抑物價的補(bǔ)貼由5%提升至10%,，總投入約1億元，并陸續(xù)將國有菜市場交予益民菜市經(jīng)營,。預(yù)計未來兩到三年成都將新建30家益民菜市,，隨著點(diǎn)位不斷鋪開，規(guī)�,；�(jīng)營的益民菜市對平抑菜價,、富農(nóng)惠民的作用將會更加明顯。
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