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“土豆,，今日價(jià)格2元每斤,，傳統(tǒng)市場(chǎng)均價(jià)2.4元每斤；大蔥,，今日價(jià)格2.8元每斤,，傳統(tǒng)市場(chǎng)均價(jià)3.6元每斤……”近日,，在位于成都市武侯區(qū)藍(lán)天路益民菜市門口的價(jià)格公示欄上,，記者看到近30種蔬菜價(jià)格被明碼標(biāo)出,，同類同品質(zhì)蔬菜的傳統(tǒng)市場(chǎng)均價(jià)也標(biāo)明在旁，總的來看,，益民菜市里的蔬菜價(jià)格要比傳統(tǒng)市場(chǎng)低大約0.5-1元,。
據(jù)了解，益民菜市隸屬于成都商物投集團(tuán),，承擔(dān)著成都市委,、市政府交予的以“市場(chǎng)化”手段保障“菜籃子”的民生職能�,！白ス嫘圆耸袌�(chǎng)建設(shè),，主要是為了降低菜價(jià)”，成都市農(nóng)委副主任潘斌告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,。目前,，成都市中心城區(qū)已建成益民菜市24家，其中新型益民菜市11家,，約占中心城區(qū)菜市場(chǎng)總量的12%，營(yíng)業(yè)總面積近4萬平方米,，日均農(nóng)產(chǎn)品銷量60萬公斤,，直接服務(wù)周邊市民約80萬人。
“場(chǎng)企合作”的新模式是益民菜市的核心,。傳統(tǒng)市場(chǎng)的菜販零售,，從“菜園子”到“菜籃子”，至少經(jīng)過七個(gè)中間流通環(huán)節(jié),，呈現(xiàn)出“倒椎體”結(jié)構(gòu),，每多一個(gè)環(huán)節(jié)，成本就增加一次,，導(dǎo)致菜價(jià)居高不下,。而“場(chǎng)企合作”則通過建立銷售方和生產(chǎn)方的最短距離，讓蔬菜從“菜園子”直達(dá)“菜籃子”,，由益民菜市直接從農(nóng)經(jīng)組織批量進(jìn)貨,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“貨架”的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)銷售，節(jié)省下來的物流費(fèi),、折扣費(fèi)讓利于民,，菜價(jià)比一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均低15%。
成都市金堂縣唐發(fā)蔬菜專業(yè)合作社自2011年起就與益民菜市合作,，以大青椒,、黃瓜和茄子為例，他們每天平均要從1戶農(nóng)民手上分別收購170斤、500斤和500斤供應(yīng)益民菜市,，只要是長(zhǎng)期合作的農(nóng)民,，收購價(jià)均比批發(fā)市場(chǎng)收購價(jià)每斤多0.1元，能讓農(nóng)民當(dāng)季增收117元,。目前,，9家合作社已進(jìn)駐益民菜市直銷，平均每家每月營(yíng)業(yè)額達(dá)12-15萬元,。
同時(shí),，為避免入駐企業(yè)單純追求利益最大化，益民菜市與銷售企業(yè)建立了協(xié)商定價(jià)機(jī)制,，以確保平價(jià),。具體的操作辦法是，每天派專員采集基地原始價(jià)格,、批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格及周邊菜市場(chǎng)零售價(jià)格的信息,，然后再核算商家的運(yùn)輸、人工成本,，制定一個(gè)“最高價(jià)”,，農(nóng)商在“最高價(jià)”之下進(jìn)行銷售。
目前,，益民菜市已引進(jìn)農(nóng)村經(jīng)合組織24個(gè),，帶動(dòng)種植養(yǎng)殖戶700余戶。下一步,，集團(tuán)還將組織人員進(jìn)入每個(gè)簽約的合作社,、蔬菜基地，和每一個(gè)生產(chǎn)組長(zhǎng)建立聯(lián)系,，推動(dòng)農(nóng)民進(jìn)行“訂單式”蔬菜生產(chǎn),。
今年8月，成都市決定大幅增加對(duì)益民菜市的補(bǔ)貼,，利用價(jià)格調(diào)節(jié)基金將益民菜市建設(shè),、改造、平抑物價(jià)的補(bǔ)貼由5%提升至10%,，總投入約1億元,，并陸續(xù)將國(guó)有菜市場(chǎng)交予益民菜市經(jīng)營(yíng)。預(yù)計(jì)未來兩到三年成都將新建30家益民菜市,，隨著點(diǎn)位不斷鋪開,，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的益民菜市對(duì)平抑菜價(jià),、富農(nóng)惠民的作用將會(huì)更加明顯,。
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