|
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心獲悉,，第４６周（１１月１１日－１１月１７日）山東牛羊肉價(jià)格連續(xù)第４周上漲,，牛肉價(jià)格環(huán)比上升０．１０％,，羊肉價(jià)格環(huán)比上升０．３３％,，再次刷新今年最高價(jià)位。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全�,。玻祩�(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè),，第４６周山東牛肉價(jià)格５７．５２元／公斤，同比增加２６．２５％,，環(huán)比上升０．１０％；羊肉價(jià)格６９．３２元／公斤,，同比增加１４．３１％,，環(huán)比上升０．３３％。
畜牧專家分析認(rèn)為,，當(dāng)前供需矛盾仍是牛羊肉價(jià)格高盤支撐的根本原因。一方面,，隨著氣溫回落,，牛羊肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，加之消費(fèi)者生活水平提高,，牛羊肉消費(fèi)量穩(wěn)步增長,，尤其是近年來豬肉瘦肉精等食品安全問題頻發(fā)，消費(fèi)者食品安全意識(shí)增強(qiáng),，減少了豬肉消費(fèi),，相應(yīng)增加了牛羊肉消費(fèi)量；另一方面,，受養(yǎng)殖成本上升,、母畜養(yǎng)殖效益偏低等多重因素的影響，全國肉牛,、肉羊存欄減少,，產(chǎn)量增長減緩，個(gè)別年份略有下降，供求關(guān)系趨緊,，局部地區(qū)出現(xiàn)牛羊肉供不應(yīng)求,。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心預(yù)計(jì)，今后一段時(shí)期,，隨著消費(fèi)需求增長拉動(dòng)和生產(chǎn)成本進(jìn)一步上升,，牛羊肉價(jià)格仍將保持上漲態(tài)勢(shì)。
|