北青報記者調(diào)查美國,、歐洲等國轉(zhuǎn)基因食品滲透情況
轉(zhuǎn)基因食品 吃還是不吃
“本周,，一則“千余噸轉(zhuǎn)基因菜油流入中儲糧國儲庫”的消息引起人們的廣泛關(guān)注，“轉(zhuǎn)基因”再次成為輿論的熱點,。而實際上,，在對待轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物及食品的問題上,，中國該采取何種策略一直以來都是一個備受國人關(guān)注和爭議的問題。
那么,，對消費者而言,，我們的市場究竟目前已經(jīng)有多少轉(zhuǎn)基因的食品存在？在全球來看,，其他國家市場的情形又是怎樣,？為此，北京青年報特意組織了這一期的財經(jīng)試驗室,，讓大家對國外的轉(zhuǎn)基因食品接受程度有所了解,。”
美國FDA報告稱沒有科研證明轉(zhuǎn)基因有害，所以沒有必要給轉(zhuǎn)基因貼標簽,。在轉(zhuǎn)基因已經(jīng)占據(jù)美國半數(shù)以上市場的情況下,，想要為轉(zhuǎn)基因貼標簽已經(jīng)很難處理。這種情況跟中國可能很不一樣,。
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·美國
美國八成食品含轉(zhuǎn)基因成分
目前居住在西雅圖的金女士,，在美生活20多年。今年60多歲的她退休前具有資深的醫(yī)學從業(yè)經(jīng)歷,，是醫(yī)學博士,。金女士告訴北青報記者，美國生物科技發(fā)展很早也很發(fā)達,，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物非常多,。轉(zhuǎn)基因帶來的積極意義在于農(nóng)產(chǎn)品的收成很多長勢也很好。據(jù)她了解到的數(shù)據(jù),，目前當?shù)厥袌錾?0%的食品都含有轉(zhuǎn)基因成分,。
“在西雅圖超市可以看到，沒有轉(zhuǎn)基因成分的食品會貼個標簽,。小心的消費者會選擇買非轉(zhuǎn)基因食品,。”
NON-GMO價格高于轉(zhuǎn)基因食品
美國德州的王女士,，在美生活將近30年,。她告訴記者，在美國,，貼上NON-GMO標簽的食品比轉(zhuǎn)基因食品普遍貴一些,。
據(jù)王女士觀察，超市中有機奶比普通奶要貴一倍左右,，有機蘑菇比普通的要貴三成左右,，NON-GMO食品比普通食品貴20%-30%。她同時告訴記者,，曾經(jīng)看到有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，最近五年，美國每年全天然有機食品的銷售都保持了15%-20%的增長,。
“我從不懷疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性”
一位常居美國的網(wǎng)友告訴北青報記者,，“美國確實非常普及轉(zhuǎn)基因食品。在美國,，能銷售的食品自然能通過認證,，所以我從來不懷疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性”。
他同時介紹說,，轉(zhuǎn)基因食品在美國是不強制標識的,，“所以美國人自己其實不吃或者很少吃轉(zhuǎn)基因食品純屬無稽之談,。簡單地說，美國的轉(zhuǎn)基因非常發(fā)達,，幾乎所有沒標轉(zhuǎn)基因的都(可能)是轉(zhuǎn)基因食品”,。文/本報記者
任笑元孫茗
北青報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歐盟國家對轉(zhuǎn)基因生物有嚴格的審批規(guī)定,。轉(zhuǎn)基因食品主要是作為動植物飼料或者食品添加劑而存在,。
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·德國
可能被動食用轉(zhuǎn)基因食品
對于德國人是否吃轉(zhuǎn)基因食品,？在德國生活超過20年的孫女士下意識地回答：“德國人不吃轉(zhuǎn)基因食品,，也不關(guān)心這種食品�,！钡S后想了想,，準確地說，“大多數(shù)德國人都對轉(zhuǎn)基因食品心存疑惑和排斥,，基本上都不吃這類食品”,。
“在超市，轉(zhuǎn)基因食品要比非轉(zhuǎn)基因食品便宜,，但消費者仍然不買賬,。后來商家也就逐漸不愿意賣轉(zhuǎn)基因食品了，這就是為何很多德國人幾乎就沒在超市里見過轉(zhuǎn)基因食品的一大原因,�,！�
據(jù)記者了解，在德國,，長期以來采取轉(zhuǎn)基因零容忍政策,，嚴格限制轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植、轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)和銷售,。目前德國流通的轉(zhuǎn)基因食品主要是作為動植物飼料或者食品添加劑而存在,，如轉(zhuǎn)基因的大豆、玉米和大米等,。
但德國人是否一點轉(zhuǎn)基因食品都不沾,，回答是否定的。比如說,，吃了轉(zhuǎn)基因飼料的牛馬等,，尤其是做成碎肉漢堡之后。從這一點來說,，雖然德國人普遍不喜歡轉(zhuǎn)基因食品,，但因為復雜的貿(mào)易、轉(zhuǎn)運等環(huán)節(jié),，有可能被動食用轉(zhuǎn)基因食品,。
文/本報記者 范輝
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·葡萄牙
市場偶見轉(zhuǎn)基因食品
李先生近期居住在里斯本，他說自己在超市沒有看到過轉(zhuǎn)基因食品，從他個人的角度看,，他是不認可轉(zhuǎn)基因的,，“如果看見也會選擇不買”。
李先生同時咨詢了他的一位生物分子學的博士朋友,，這位朋友告訴他,，歐洲各國對轉(zhuǎn)基因的把握尺度上略有差異。就他所知,，包括葡萄牙在內(nèi)的幾個國家,，是允許在一定的規(guī)定范圍內(nèi)種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的，歐洲對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度在這位博士看來可以用“遲疑”,、“謹慎”來形容,，因此體現(xiàn)在消費層面，轉(zhuǎn)基因食品的量比較小,，博士表示他只在市場偶爾見過有轉(zhuǎn)基因標簽的食品,。
文/本報記者 任笑元
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·北京
“轉(zhuǎn)基因”的標識不如“非轉(zhuǎn)基因”標識明顯
北青報記者走訪京城幾家超市，發(fā)現(xiàn)市場中不同品類的食品對轉(zhuǎn)基因或者非轉(zhuǎn)基因的標注“熱度”和方式明顯不同,。
非轉(zhuǎn)基因字樣被置于標簽顯著位置
在食用油貨架前,，北青報記者看到很多的油品外觀中，將“非轉(zhuǎn)基因”的字樣置于正面明顯的位置或者示以醒目的字體,，而金龍魚花生濃香食用調(diào)和油,、胡姬花花生濃香調(diào)和油、古船大豆油,、福臨門谷物調(diào)和油,、火鳥5L香芝麻炒菜油等等，在這些沒有顯著標示非轉(zhuǎn)基因的油品配料表中,，大多有明確標注原料中含有轉(zhuǎn)基因大豆,、油菜籽等成分。
調(diào)查中記者也發(fā)現(xiàn),，極個別的食用油商品標簽中,，很難找到關(guān)于是否含有轉(zhuǎn)基因成分的清晰提示，其中包括多力和綠寶的個別款產(chǎn)品,。
市場可見
“轉(zhuǎn)基因原料”沙拉醬
整體來說,，油品對轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因標注采取了嚴謹?shù)膽B(tài)度，但是在其他品類食品中,，對轉(zhuǎn)基因與否的標注則呈現(xiàn)出極不規(guī)律的分布,。
在沙拉醬貨架中，記者看到丘比沙拉醬的配料標簽表中明確顯示,，加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆油,。在醬油產(chǎn)品中,，記者看到李錦記和海天醬油的生抽都在標簽側(cè)面的說明中明確寫明配料采用非轉(zhuǎn)基因大豆。此外,，六月鮮紅燒醬油,、加加老抽醬油等也都注明配料采用非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆，而在另一些同是知名品牌的產(chǎn)品中,，則只注明配料采用：水,、脫脂大豆或者黃豆等，對是否轉(zhuǎn)基因沒有明確信息顯示,。
多數(shù)豆腐,、豆?jié){未標明是否轉(zhuǎn)基因
在豆制品冷柜中，是否是轉(zhuǎn)基因或者非轉(zhuǎn)基因的標注情況也是類似,。在物美超市,，記者看到,，同樣是豆?jié){產(chǎn)品,，一種標稱源自臺灣的塑瓶豆?jié){，幾乎在每種口味產(chǎn)品背后的配料表中都有注明,，采用綠色大豆(非轉(zhuǎn)基因)或者黑豆(非轉(zhuǎn)基因),。而本土產(chǎn)的一種280ML的塑瓶裝豆?jié){則沒有提及關(guān)于轉(zhuǎn)基因或者非轉(zhuǎn)基因的信息。
此外在國產(chǎn)盒裝豆腐產(chǎn)品中,，記者也較少看到有關(guān)于轉(zhuǎn)基因與否的明確提示,，大多數(shù)產(chǎn)品只標注原料采用大豆或者綠色大豆。
文/本報記者 任笑元
專家說法
我國九成以上大豆油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品
雖然對于轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭議從未斷過,，但實際上目前轉(zhuǎn)基因食品在國人餐桌上出現(xiàn)早已不是新現(xiàn)象,。
據(jù)專家介紹，我國已批準安全證書的有棉花,、水稻,、玉米、番木瓜,，只有棉花,、番木瓜批準商業(yè)化種植，批準進口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆,、玉米,、油菜、棉花和甜菜,，這些食品必須獲得我國的安全證書,。近年來，我國先后批準了轉(zhuǎn)基因棉花,、轉(zhuǎn)基因大豆,、轉(zhuǎn)基因玉米,、轉(zhuǎn)基因油菜4種作物的進口安全證書。除批準了轉(zhuǎn)基因棉花的種植外,，進口的轉(zhuǎn)基因大豆,、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜用途僅限于加工原料,。
此前,，黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語告訴北青報記者，國內(nèi)超過一半的油脂消費都是大豆油,，而90%的大豆油是轉(zhuǎn)基因的,。在進口轉(zhuǎn)基因大豆的沖擊下，主產(chǎn)地黑龍江的九成榨油廠被逼停,。另據(jù)了解,，轉(zhuǎn)基因番木瓜“華農(nóng)1號”每年種植面積估計約3.5萬畝，占廣東番木瓜市場銷售約40%,。
文/本報記者 孫昌鑾
我國5類17種在售轉(zhuǎn)基因生物已標識
對于我國目前的轉(zhuǎn)基因標識管理,，中國農(nóng)業(yè)大學教授戴景瑞介紹，國務(wù)院曾于2001年頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》,，衛(wèi)生部,、農(nóng)業(yè)部分別于第二年分別頒布《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》與《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》作為配套規(guī)章，規(guī)章中對轉(zhuǎn)基因標識作出要求,。
北青報記者查閱《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》后發(fā)現(xiàn),，我國目前已有5類17種在售轉(zhuǎn)基因生物被列入轉(zhuǎn)基因標識目錄并在市場上銷售，這17類轉(zhuǎn)基因生物包括：
◎大豆種子,、大豆,、大豆粉、大豆油,、豆粕
◎玉米種子,、玉米、玉米油,、玉米粉
◎油菜種子,、油菜籽、油菜籽油,、油菜籽粕
◎棉花種子
◎番茄種子,、鮮番茄、番茄醬,。
衛(wèi)生部的《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》則規(guī)定,，食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機體的，要標注“轉(zhuǎn)基因××食品”或“以轉(zhuǎn)基因××食品為原料”,。衛(wèi)生部對轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)經(jīng)營組織定期或者不定期監(jiān)督抽查,，并向社會公布監(jiān)督抽查結(jié)果,。
有專家認為，雖然我國實施比國外更為嚴格的按目錄,、定性,、強制標識制度，但目前目錄難以涵蓋所有轉(zhuǎn)基因食品,，存在一定漏洞,，除去一些豆制品未列入標識外，作為三大食用油之一的棉籽油,，大部分都是轉(zhuǎn)基因棉籽制取,，也不在標識管理范圍內(nèi)。
發(fā)達國家對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標識如何管理,？據(jù)《人民日報》報道,，中國農(nóng)業(yè)大學教授黃昆侖介紹說，美國市場上轉(zhuǎn)基因食品超過3000個種類和品牌,，美國對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品實行自愿標識制度,。歐盟則實施定量標識制度，即規(guī)定食品中某一成分的轉(zhuǎn)基因含量達到該成分的0.9%時須標識,，在此閾值之下的可不標識,。
文/本報記者 孫昌鑾
從2000年至今,，澳洲和新西蘭批準的轉(zhuǎn)基因作物已達55種,，包括了大豆、油菜,、玉米,、土豆、糖用甜菜,、棉花,、小麥、苜蓿和水稻,，其中品種最多的是大豆,、玉米和棉花。不過,，從北青報記者調(diào)查的情況看,，澳大利亞和新西蘭人對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度都相當抗拒。
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·澳大利亞
食品加工輔料是轉(zhuǎn)基因生物也要標識
移居澳大利亞已經(jīng)近一年的Tracy聽到關(guān)于轉(zhuǎn)基因的問題時,，感到多少有些突然：“因為平常很少聽到有人談?wù)撨@個話題,。”
Tracy把廚房里的日常食品標簽仔細看了一遍,，從常用的豆油到色拉醬,，全部沒有標注“轉(zhuǎn)基因”的成分,。按照澳新食品標準，目前在澳洲市場上出售的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都是明白標識的,，不會擔心不明不白就吃了消費者認為的“不放心”的食物,。
不僅是食物本身，就是其中所用的佐料以及食物加工過程中所使用的輔料,，如果材料來源是轉(zhuǎn)基因生物,，而且經(jīng)過修飾的新的DNA片段或由此產(chǎn)生的蛋白質(zhì)最終包含在食物中的話，都需要加上“轉(zhuǎn)基因”(genetically
modified)的文字標識,。舉個例子,，某種轉(zhuǎn)基因食物中某種營養(yǎng)物質(zhì)的含量提高了，譬如說某種維生素的含量提高了,，或者與常規(guī)食品比較烹制的方法有所改變,，那么在標簽上就需要標識清楚。
不過,，Tracy咨詢了居住多年的當?shù)嘏笥�,，也表示很少在市場看到有轉(zhuǎn)基因標識的食品。
文/本報記者 任笑元
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·新西蘭
禁止出售新鮮轉(zhuǎn)基因食品
作為南半球最純凈的國家,，新西蘭是否有轉(zhuǎn)基因食品,？當?shù)厝藢D(zhuǎn)基因食品是何態(tài)度？北青報記者了解到,，新西蘭是世界上少數(shù)幾個禁止出售新鮮轉(zhuǎn)基因食品的國家之一,，新西蘭農(nóng)林部負責其國內(nèi)和邊境生物安全，在公開環(huán)境中對轉(zhuǎn)基因生物持零容忍態(tài)度,。
當?shù)厝讼虮鼻鄨笥浾呓榻B,，正因為新西蘭對本土動植物和環(huán)境的保護，因此,，所有外國人在入境時均被要求不得攜帶任何食品,、種子、動植物食品加工成品等入境,，違者會被罰款400美金,。
禁止外來者攜帶種子、食品入境在其他國家也有類似規(guī)定,，但新西蘭的入關(guān)過境邊檢非常嚴格,，稍微發(fā)現(xiàn)可疑物，工作人員就會開包仔細檢查,。
據(jù)當?shù)厝私榻B,，新西蘭的土著民族——毛利族是1000多年前來到新西蘭的。對轉(zhuǎn)基因食品反對最強烈的聲音就來自毛利人,。曾有毛利族的代表向新西蘭皇家協(xié)會提交的有關(guān)轉(zhuǎn)基因材料就明確指出,，任何在這片土地上生長的生物都要符合毛利的風俗和信仰,。這也是保護環(huán)境和合理分配資源的基礎(chǔ)。在這里創(chuàng)造的任何事物都屬于毛利,，所以“我們要繼續(xù)實施我們作為毛利人的權(quán)利,，阻止在這片土地上開展轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因生物實驗”。
北青報記者在奧克蘭走訪了兩家大型超市,。在奧克蘭的Countdown超市,，北青報記者看到，很多食品的包裝上都特別標注了食品產(chǎn)自新西蘭,。當?shù)厝藢τ谵D(zhuǎn)基因食品的態(tài)度多半是遲疑和拒絕的,，一位當?shù)厝烁嬖V北青報記者，“我們更傾向于自然,、傳統(tǒng)的食品,，對于不了解的轉(zhuǎn)基因食品不去輕易嘗試”。
在新西蘭負責對轉(zhuǎn)基因類新興食品進行食品安全評估的是澳大利亞新西蘭食品標準機構(gòu),，其標準也簡稱澳新食品標準,。
文并攝/本報記者 楊青
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·埃及
農(nóng)業(yè)部設(shè)專門機構(gòu)
控制轉(zhuǎn)基因引入
北青報記者就當?shù)剞D(zhuǎn)基因生產(chǎn)和銷售的問題，連線了一位身在埃及的朋友——中國駐埃及大使館經(jīng)商處王女士,。她為此專門又去了超市,，但沒有看到有轉(zhuǎn)基因的標識。因為擔心自己只能看懂英文標簽,，是否會漏掉一些信息,，她專門咨詢了熟悉當?shù)厍闆r的使館人員。據(jù)了解,，埃及對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品審核非常嚴格,，埃及農(nóng)業(yè)部設(shè)立了專門的管理機構(gòu)控制轉(zhuǎn)基因的引入和上市許可。由于控制嚴格,，目前埃及市場幾乎沒有轉(zhuǎn)基因食品。對于這樣的調(diào)查結(jié)果,，王女士也感到意外,，印象里一些人會以為這樣的發(fā)展中國家會采取更加寬泛的態(tài)度對待轉(zhuǎn)基因的引入，但實際卻不是這樣,。
文/本報記者 任笑元