在當下的中國，推廣轉(zhuǎn)基因與反轉(zhuǎn)基因的聲浪皆日益高漲,，陣營分立,。而在這其中,，究竟哪些產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分是圍繞著轉(zhuǎn)基因討論中的關鍵一點,。由于轉(zhuǎn)基因方面信息不對稱,，社會上質(zhì)疑和謠言不斷,。
根據(jù)中國相關法規(guī),，食品中含轉(zhuǎn)基因成分需進行明確標識,，但目前的產(chǎn)品標識是否可靠？消費者的知情權(quán)是否得到了保障,？皆是一個未知數(shù),。
為調(diào)查轉(zhuǎn)基因標識的真實情況，2013年10月,，《消費者報道》送檢了9個品牌的豆制品,，發(fā)現(xiàn)其中有兩款豆腐制品檢測出了轉(zhuǎn)基因成分但卻未進行標識。
兩款豆腐檢出轉(zhuǎn)基因成分
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，目前市面銷售的以大豆為原料的產(chǎn)品,，食用大豆油及調(diào)和油大多都標有“轉(zhuǎn)基因”相關信息，但包括豆粉,、蛋白質(zhì)粉,、豆腐、豆醬,、醬油在內(nèi)的豆制品無一標注“使用轉(zhuǎn)基因大豆”,，不少產(chǎn)品則采取反向標明的方法,，強調(diào)自己是“非轉(zhuǎn)基因”,。
這些沒有標明轉(zhuǎn)基因信息，抑或反向標識的產(chǎn)品,，是不是真的沒有轉(zhuǎn)基因成分？
《消費者報道》此次送檢的9個品牌產(chǎn)品涵蓋了大豆,、豆粉、蛋白粉,、豆奶以及豆腐等5類豆制品,，檢測機構(gòu)為國家認證機構(gòu)——廣州市質(zhì)量監(jiān)督研究院,，檢測方法采用國家質(zhì)檢總局頒布的《SN/T
1202-2010 食品中轉(zhuǎn)基因植物成分定性PCR檢測方法》(檢出限為0.1%)
檢測結(jié)果顯示：本刊購自廣州華潤萬家超市的兩款豆腐制品：水豆腐(華潤萬家自營零售)和“祝富”內(nèi)酯豆腐(深圳市超躍食品有限公司生產(chǎn))檢出轉(zhuǎn)基因大豆外源基因CP4-EPSPS,。CP4-EPSPS即轉(zhuǎn)入大豆的外源基因,，可使轉(zhuǎn)基因大豆抵抗殺草劑——草甘膦。(注：兩種豆腐樣品檢測結(jié)果為：35S啟動子(未檢出),，NOS終止子(未檢出)和
CP4-EPSPS(檢出),。)
農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因植物環(huán)境安全監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)常務副主任盧長明向記者解釋：“如果檢測35S啟動子,，NOS終止子和 CP4-EPSPS
，出現(xiàn)CP4-EPSPS陽性,，35S啟動子和NOS終止子為陰性,，應該判為陽性。其中的轉(zhuǎn)基因大豆成份可能來自編號為MON89788和MON87705的孟山都轉(zhuǎn)基因大豆品種,，或其他未知品種,。”
“辟謠”與事實
大豆是中國開放進口最早,、進口量最大的農(nóng)作物,。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，中國2012年進口國外轉(zhuǎn)基因大豆5838萬噸,，國產(chǎn)大豆年度總產(chǎn)量在1280萬噸左右,。除去國產(chǎn)大豆儲備以及出口量，約1100萬噸的直接食用消費量呈現(xiàn)缺口,。
中國工程院院士戴景瑞曾表示，進口大豆主要作為榨油的加工原料,，豆餅,、豆粕(3571, 5.00,
0.14%)作飼料。但一直以來,，豆制品的“真實身份”被媒體頻頻質(zhì)疑,。市面上可能存在轉(zhuǎn)基因大豆加工的食品在銷售也是傳言之一。
對此,，10月27日《人民日報》的報道中就有專家回應消費者疑問稱,，市場銷售的豆腐、豆?jié){等豆制品是國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆制作的,。
然而,，除了本刊此次的檢測結(jié)果，記者同時了解到,，深圳市疾病預防控制中心曾在2006年,、2011年、2012年三次在深圳市場上隨機抽取大豆及豆制品進行定性檢測,，以評估深圳市場轉(zhuǎn)基因大豆的陽性率,。“2011年監(jiān)測樣品106份中就檢出2份轉(zhuǎn)基因陽性樣品,，而所有檢出轉(zhuǎn)基因陽性樣品均沒有轉(zhuǎn)基因標識,。”相關負責人鄧平建告訴《消費者報道》記者。
豆腐不在要求標識“目錄”
“盡管目前關于轉(zhuǎn)基因是否安全社會上存在很大爭議,，但對于消費者來說知情權(quán)更重要,，哪些產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分應當通過標簽識別，讓消費者有選擇的機會,�,！苯衲�9月曾向農(nóng)業(yè)部申請信息公開的山東律師劉書慶告訴記者。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部2002年頒布的《轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》要求,，被列入轉(zhuǎn)基因標識“目錄”5類17項中的轉(zhuǎn)基因大豆相關的僅包括大豆,、大豆粉、大豆油以及豆粕,。這意味著豆腐,、豆醬、醬油等并不在要求標識的范圍,。
針對《轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》出臺十年“目錄”未更新的問題,，中國消費者權(quán)益保護法研究會副會長兼秘書長劉俊海向《消費者報道》記者表示，隨著轉(zhuǎn)基因食品越來越多,，必然會超出要求范圍,，“目錄”需要與時俱進、升級改版,。對于轉(zhuǎn)基因食品,，買不買由消費者判斷，安全不安全需要科學家研究,，但企業(yè)必須告訴消費者哪些產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分,。
隨著調(diào)查的深入，記者發(fā)現(xiàn)標識或反向標識其實都有著更深層的原因,。而在對比檢測中,，一些經(jīng)常受到質(zhì)疑的豆制品并未檢出轉(zhuǎn)基因成分。對此,，《消費者報道》將繼續(xù)進行報道,。