手工制作的小磨油脂一度在國內(nèi)消費者中頗受推崇,，而且被冠以“小磨香油”、“小磨菜油”等,。但現(xiàn)實中,，由于大量進口轉(zhuǎn)基因油脂的涌入，這些非轉(zhuǎn)基因菜油要保持純凈已經(jīng)不易,。
因目前進口轉(zhuǎn)基因菜籽油價格與國產(chǎn)托市菜油存在每噸1000元左右的差價,，大量進口轉(zhuǎn)基因菜籽油涌入國內(nèi)，企業(yè)蜂擁采購,，包括眾多油菜籽托市收購委托企業(yè),。
本報記者在四川、湖南調(diào)查發(fā)現(xiàn),，不少菜籽托市收購企業(yè)行走在法律法規(guī)的邊緣地帶，大量使用進口菜油冒充國產(chǎn)菜油流入國儲庫,。而轉(zhuǎn)基因菜籽油大量流入國儲,，會造成出庫的國儲菜籽油被轉(zhuǎn)基因菜油“污染”，企業(yè)從國儲庫購買菜油而生產(chǎn)出的小包裝菜籽油就難以再標(biāo)稱非轉(zhuǎn)基因菜油,。
另一方面,，部分企業(yè)既代儲國儲油脂，自身也加工食用油,。進口轉(zhuǎn)基因菜油所帶來的巨大利潤回報,，必然讓一些企業(yè)鋌而走險,，用混入轉(zhuǎn)基因菜油的國產(chǎn)菜油生產(chǎn)所謂的“非轉(zhuǎn)基因”小包裝菜籽油牟利。
而眾多消費者并不具備辨別和檢測的條件,，無法確定所購買的,、標(biāo)稱非轉(zhuǎn)基因小包裝菜油的真?zhèn)巍?/P>
價差誘惑
本報曾報道，四川,、湖南,、湖北等地部分油菜籽油托市收購委托企業(yè)，利用進口的低價菜油冒充國產(chǎn)菜油,，抵充托市收購任務(wù)后,，中儲糧派出3個調(diào)查組到上述三地調(diào)查。至今已有2個多月,，卻仍無任何消息,。
2013年，國家啟動油菜籽托市收購政策,，油菜籽收購量為500萬噸,，折合菜籽油166.7萬噸左右。但湖北,、湖南,、四川等地的企業(yè)向本報反映，由于每噸進口轉(zhuǎn)基因菜籽和菜油要比國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因菜籽,、菜油分別便宜500元和1000元以上,，不少被賦予托市收購資格的委托企業(yè)，利用進口的便宜菜油冒充國產(chǎn)菜油上交國儲庫,，從中賺取差價,。
東方艾格油脂行業(yè)分析師常桂先告訴記者，目前,，國產(chǎn)大宗菜籽油市場價約為8820元/噸,，進口轉(zhuǎn)基因菜籽油到岸后的成本價在7928元/噸,，二者市場價差在900元左右,。而今年國家托市收購的菜籽折油價格在10400元/噸，與進口菜油價差2400多元,，這對企業(yè)來說誘惑實在很大,。
據(jù)相關(guān)部門調(diào)查，委托加工企業(yè)拿到托市指標(biāo)后,，直接進口菜籽和菜油,，或者到市場上購買進口菜油來頂替托市收購菜籽折油量，數(shù)量大體占到托市菜籽量的一半以上。
本報記者調(diào)查了解,，在湖南,、四川、湖北等地,，這樣的作假已經(jīng)成為油菜籽行業(yè)的“公開秘密”,。曾有未獲委托托市收購資格的企業(yè)放出風(fēng)來，要舉報這類作假,。
大量進口的轉(zhuǎn)基因菜油,，一部分流入正規(guī)企業(yè)用來生產(chǎn)小包裝食用油或者其他油脂，另一部分流入國儲庫,，混入國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因菜籽油中形成“污染”,。
事實上，本報調(diào)查時發(fā)現(xiàn),，獲得委托托市收購資格的企業(yè),，大部分也獲得國家臨時儲備菜油的資格，一般都會有3-4個大型油脂存儲罐,。大企業(yè)的存儲量有3萬-4萬噸,，小一點也有2萬噸規(guī)模。在代儲國家臨儲菜籽油的同時,，這些企業(yè)也在商業(yè)化經(jīng)營菜籽油,，并加工小包裝食用油。如何加強監(jiān)督,、確保代儲國儲油脂沒有被非法摻雜,，是一個難題。
相關(guān)監(jiān)管部門告訴本報記者,，即使明知道企業(yè)作假,、前往調(diào)查，但企業(yè)可能手續(xù)完備,；除非對菜籽油進行轉(zhuǎn)基因檢測,，否則往往查不出漏洞和破綻。
轉(zhuǎn)基因菜油如何流入餐桌,？
2002年以前,，菜籽油在我國植物油消費總量中曾位居第一，后隨著大豆,、豆油進口量的增加,，菜籽油消費退居次席；自2006年起,，由于我國進口棕櫚油數(shù)量的增加，菜籽油成為國內(nèi)消費的第三大油種,。
尤其長江流域省份,，包括云南,、貴州等地的消費者比較喜歡菜籽油，不僅味道香濃,，從健康角度而言還比大豆油富含不飽和脂肪酸,。
東方艾格油脂行業(yè)分析師常桂先告訴記者，2012年國內(nèi)消費菜籽油有500萬噸,，其中進口轉(zhuǎn)基因菜籽油有150萬噸,，今年進口量還會有增加。
菜籽油的用途與進口大豆油一樣,，一是作為小包裝食用調(diào)和油的基質(zhì)油種,，其在小包裝調(diào)和油中的占比僅次于進口大豆油；二是經(jīng)過精煉作為單一油種單獨出售,。
目前國內(nèi)食用調(diào)和油所使用的菜籽油大部分是進口菜籽油,，價格便宜是主要的原因。上小包裝菜籽油則多以國產(chǎn)菜油為主,，主打“非轉(zhuǎn)基因”概念,，以示與轉(zhuǎn)基因菜油的區(qū)別。另外,，長江領(lǐng)域也有不少企業(yè)生產(chǎn)小包裝轉(zhuǎn)基因菜籽油,，價格要比非轉(zhuǎn)基因菜籽油便宜很多。
中儲糧生產(chǎn)的一款金鼎小包裝食用調(diào)和油率先公布配料比例,，其中進口菜籽油占41.40%,，即一桶5升的調(diào)和油中，進口菜籽油的含量為2.07升,。事實上,，在大多數(shù)品牌調(diào)和油中，作為基質(zhì)油種的菜籽油的含量都超過40%,，這是轉(zhuǎn)基因菜油進入餐桌的一個重要途徑,。
另一個途徑就是摻雜進國產(chǎn)菜油中，冒充100%非轉(zhuǎn)基因菜籽油出售,。
不過,，有業(yè)內(nèi)人士表示，由于國家強制要求企業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食用油標(biāo)示油脂成分,，食用油企業(yè)一般不可能冒險加入轉(zhuǎn)基因菜油,。但是，部分上游托市收購企業(yè),，則有可能將進口菜油混入國產(chǎn)菜油,，消費者食用了這種“不純粹”的非轉(zhuǎn)基因菜油，這就涉及商業(yè)欺詐。
記者發(fā)現(xiàn),，目前北京市場上,，川、湘等地企業(yè)生產(chǎn)的小包裝非轉(zhuǎn)基因菜籽油售價在75元/5L,，要比大部分食用調(diào)和油一級大豆油貴10元左右,。如何讓真正的國產(chǎn)菜籽油贏得消費者信賴，需要相關(guān)部門從上游源頭監(jiān)控,。
行業(yè)人士告訴記者,，無論是國儲入庫，還是企業(yè)生產(chǎn)的菜籽油質(zhì)量把控,，最可行的是檢測菜油的芥酸水平,。進口菜油的芥酸水平很低，大概只有1~2ppm,，而國產(chǎn)菜油的芥酸含量大概為4個ppm,。如果芥酸水平太低，油的來源就值得懷疑,。