中國疾病預防控制中心主任王宇11日在北京指出,，中國的奶源緊缺可能隨著未來全球氣候變暖而加劇,。
聯合國相關機構的最新報告顯示,，最近30年中的每個10年都比1850年以來之前的任一個10年溫暖,，全球變暖已成為毋庸置疑的事實,。報告預計，21世紀末全球地表平均氣溫有可能上升2攝氏度以上,。
在11日召開的氣候傳播國際會議上,，王宇指出，全球變暖將導致干旱,，進而減少優(yōu)質牧草和草原,，奶牛和牛奶的供應不足將更加嚴重。
事實上,，乳品行業(yè)分析師宋亮此前曾指出,，2013年夏季中國多地的極端高溫已導致奶牛減產，引發(fā)本輪“奶荒”,，奶價也隨之一路走高,。
中國農業(yè)部的監(jiān)測數據顯示，內蒙古,、河北等10個奶牛主產省(區(qū))生鮮乳的平均價格近幾個月一直呈上漲趨勢,。其中，7月份為每公斤3.55元人民幣,，8月份為每公斤3.6元,。截至9月27日，生鮮乳價格達到每公斤3.72元的三年歷史新高,，同比上漲13.4%,。
王宇指出：“牛奶漲價的最大受害者就是最需要補充營養(yǎng)的貧困學生�,！�
隨著中國對奶制品需求的日益增長,，如何緩解供需矛盾,，保證中國人攝取足夠營養(yǎng)，值得關注,。
在王宇看來,，解決這個問題不能單純依靠進口�,！艾F在新西蘭全國的產量都不能滿足中國到2015年的需求量”,。
此外，“洋奶粉”近期的質量問題也使中國消費者的信心遭到打擊,，依賴進口滿足奶制品供應的辦法并不是萬全之策,。
王宇建議，政府應當積極尋找營養(yǎng)替代品,，以解決牛奶供應不足的問題,。