經(jīng)歷過今年上半年一波“深度虧損”行情后,，近期我國豬肉、活豬,、仔豬價格“全線飄紅”,，養(yǎng)豬業(yè)在傳統(tǒng)的消費淡季里“逆勢上揚”，實現(xiàn)扭虧為盈,�,！暗静坏币l(fā)市場普遍關(guān)注：下一輪“豬周期”是否已為期不遠？
業(yè)內(nèi)專家分析指出,，從長期來看,，養(yǎng)豬業(yè)仍是“微利”行業(yè),，受多重因素影響，豬肉價格還會呈現(xiàn)周期性波動,，但“豬周期”有望趨于平穩(wěn),，進一步平抑“豬周期”重在提升管理水平與養(yǎng)殖效率。
豬肉價格“淡季不淡”
從５月中下旬開始,，我國活豬價格開始逐步走出春節(jié)過后的虧損狀態(tài),，到７月下旬全國豬市逐漸扭虧為盈，在原本是消費淡季的“七下八上”時節(jié),，迎來一波“逆勢上漲”,。
“最近一個多月豬肉價格漲得比較厲害�,！保保橙�,，濟南市解放東路文博菜市場某品牌肉食銷售攤位攤主宋濤告訴記者，當天五花肉２５．８元／公斤,，通排３２元／公斤,，后肘肉２７。２元／公斤,，“一個月內(nèi)漲幅從０．８元到３元／公斤不等”,。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，５月中旬以來,，全國豬肉價格整體呈漲勢,，７月下旬以來漲速明顯加快。與５月１２日相比,，８月１２日,，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲１１．１％,、１１．３％,；除海南外，其他省區(qū)市的豬肉價格均上漲,。
“８月１０日我以１４．９元／公斤的價格賣了４０頭肥豬,。”在畜牧養(yǎng)殖大縣山東省高青縣,，高城鎮(zhèn)致富養(yǎng)豬場場長耿小強告訴記者,，７月下旬之前三個多月，賣一頭豬要虧６０元,，到７月底豬價止跌回升，到８月１日終于突破了１４元／公斤的保本線迎來“微利”,，“這個時間漲價,，歷年少見”,。
山東省畜牧獸醫(yī)局高級畜牧師周開峰告訴記者，每年７月下旬到８月上旬是一年當中豬肉消費最低迷的“淡季”,，價格也較低,，但今年７月底８月初，豬糧比價從５,。９６：１上漲至６,。１：１，沖破了６：１的盈虧線,，全國自繁自養(yǎng)出欄活豬頭均盈利達到１３元,，而去年同期每頭還虧１６元。
實際上,，全國豬市普遍“淡季不淡”,。農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布的“７月全國畜產(chǎn)品和飼料價格情況”顯示，７月份活豬平均價格１４．６１元／公斤,，環(huán)比,、同比分別上漲３．６％和４．４％，有２７個省份價格上漲,；豬肉月平均價格２３．４３元／公斤,，環(huán)比、同比分別上漲２．７％和３．６％,，２８個省份豬肉價格上漲,。
短期“全線飄紅”難掩行業(yè)弱勢
業(yè)內(nèi)人士分析指出，受前期“深度虧損”等因素影響,，近期養(yǎng)豬業(yè)“全線飄紅”,，但從長期來看，生豬價格仍將呈現(xiàn)“漲跌輪換”的周期性波動,，普通養(yǎng)殖戶很難把握行情變化,，養(yǎng)豬業(yè)還是一個弱勢行業(yè)。
農(nóng)業(yè)部監(jiān)測顯示,，從仔豬交易到豬肉消費,，近期整個養(yǎng)豬業(yè)迎來一輪“全線飄紅”的行情。其中,，活豬價格自５月第３周開始,，連續(xù)１２周回升，累計漲幅２０．６％,；豬肉價格自５月第４周連續(xù)１１周回升,，漲幅１２．７％；仔豬價格自５月第３周連續(xù)１２周回升,，漲幅１８．５％,。
分析人士認為,，此輪上漲行情之前，養(yǎng)豬業(yè)已連續(xù)虧損數(shù)月,，一些養(yǎng)殖戶淘汰了部分母豬,，導(dǎo)致目前適重優(yōu)質(zhì)生豬供應(yīng)量偏低、價格走高,。
卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師劉麗告訴記者,，今年３月１日，全國豬糧比價跌至５．９２：１,，行業(yè)逐步陷入長達近三個月的虧損期,，最嚴重時頭均虧損１３８．３２元（全國平均水平），個別地區(qū)達到“深度虧損”,，“養(yǎng)一頭豬虧損２００余元”,。
中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認為，養(yǎng)豬業(yè)并不是暴利行業(yè),，即使是“豬周期”中的價格高漲階段,，也是先彌補前期損失后才談得上盈利�,！皬娜袠I(yè),、長時期來看，養(yǎng)豬業(yè)其實是微利行業(yè),、弱勢行業(yè),。”他說,，價格高峰期前都有一個虧損期,，一些養(yǎng)殖戶淘汰母豬才致后市生豬供應(yīng)緊張，到價格漲起來時,，多數(shù)養(yǎng)殖戶卻無豬可賣,。
“豬周期”復(fù)發(fā)是否已經(jīng)“在路上”？
當前正值一年中豬肉消費最低迷的時期,，豬價“淡季不淡”引發(fā)市場普遍擔心：隨著大中院校開學和中秋國慶“雙節(jié)”等消費旺季到來,，價格是否會繼續(xù)上漲？新一輪“豬周期”再次發(fā)威,，是否已經(jīng)“在路上”,？
業(yè)內(nèi)人士分析指出，從２００３年至今,，我國生豬價格頻繁出現(xiàn)的周期性波動,，被稱作“豬周期”，大約３年一個周期，虧損期基本出現(xiàn)在春節(jié)過后幾個月里,，到當年中秋節(jié)前后價格才會回暖,。
劉麗認為，雖然當前適重優(yōu)質(zhì)生豬存欄量較低,、玉米增產(chǎn)形勢復(fù)雜，給下半年帶來利好消息,，但上半年養(yǎng)殖業(yè)陷入深度虧損時,，未出現(xiàn)大范圍大規(guī)模淘汰母豬的現(xiàn)象，如果沒有重大疫情擾亂市場供應(yīng),，“豬周期”發(fā)威的可能性較低,。
馮永輝說，近期養(yǎng)豬業(yè)正處于恢復(fù)性上漲時期,，當前上漲行情的主要作用仍是為行業(yè)“補虧”而非“盈利”,。
“賺就狠賺，賠就賠死,，中國養(yǎng)豬業(yè)像賭博一樣的時代已經(jīng)過去,，價格劇烈波動的‘豬周期’，短期內(nèi)不太可能再出現(xiàn),�,！敝袊鐣茖W院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥此前在濟南表示，總體來看,，豬價波動幅度在逐步縮小,，“豬周期”趨于平穩(wěn)。
中國工程院院士,、華中農(nóng)業(yè)大學教授陳煥春此前也在濟南表示,，平抑豬周期，重在提升管理水平與養(yǎng)殖效率,。他說,，與歐美養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達國家相比，我國每頭母豬年產(chǎn)仔豬（存活且能為市場提供豬肉）僅１２頭左右,，而國外這一數(shù)據(jù)在２０頭以上,，“提升管理水平、提高國內(nèi)單頭母豬產(chǎn)能是一個關(guān)鍵點”,。