3日,，家樂福國展店,，市民在選購嬰幼兒奶粉,。京華時(shí)報(bào)記者徐曉帆攝可瑞康奶粉二段恒天然公司商標(biāo)。
新西蘭乳制品巨頭恒天然集團(tuán)2日向新西蘭政府通報(bào)稱,，其生產(chǎn)的3個(gè)批次濃縮乳清蛋白(WPC80)中檢出肉毒桿菌，影響包括3個(gè)中國企業(yè)在內(nèi)的8家客戶,。中國國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)當(dāng)晚就發(fā)布消息,，要求進(jìn)口商立即召回可能受污染產(chǎn)品。
3日晚間,，恒天然再次發(fā)布聲明稱,，此次質(zhì)量事件涉及的是其銷售給其他食品公司用于生產(chǎn)消費(fèi)類產(chǎn)品的商業(yè)乳品原料，而恒天然自有的消費(fèi)品牌產(chǎn)品均不在此次質(zhì)量事件的影響范圍之列,。
涉事產(chǎn)品或達(dá)到900噸
恒天然2日發(fā)布這次污染消息,，3日舉行新聞發(fā)布會(huì),，公布更多詳情。
這家企業(yè)新西蘭奶制品公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾介紹說,，檢測(cè)顯示,，新西蘭本地一家工廠2012年5月生產(chǎn)的3批濃縮乳清蛋白含有肉毒桿菌。這些“受污”產(chǎn)品總量達(dá)40噸左右,。
恒天然說,，暫時(shí)沒有收到“受污”產(chǎn)品引發(fā)的健康問題報(bào)告。
據(jù)悉,，這些可能造成服食者中毒的受污染濃縮乳清蛋白粉被提供給8家制造商,，用作生產(chǎn)嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運(yùn)動(dòng)飲料的原料,，涉事產(chǎn)品估計(jì)達(dá)到900噸,。
樣品檢測(cè)耗時(shí)4個(gè)多月
按恒天然的說法，早在今年3月,，企業(yè)便發(fā)現(xiàn)潛在質(zhì)量問題,，當(dāng)時(shí)對(duì)某一產(chǎn)品的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)梭菌屬細(xì)菌。只是,，這一菌屬許多菌種屬于無害,，因而企業(yè)在接下來幾個(gè)月里對(duì)產(chǎn)品樣品實(shí)施進(jìn)一步檢測(cè)。
直至7月31日,，檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)了可能引起食物中毒的肉毒桿菌,。
問及為何耗時(shí)這么久才發(fā)現(xiàn)問題，羅馬諾回應(yīng),，這一時(shí)間符合現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn),。他說：“我的理解是，得出這一結(jié)果所作的科學(xué)檢測(cè)使用了現(xiàn)代技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。我們總想做事情快一點(diǎn),，但現(xiàn)實(shí)是，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù),，要耗時(shí)那么長,。”
羅馬諾說,，這次污染源是恒天然在新西蘭北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根受污染的管道,。“(發(fā)現(xiàn)受污染后)我們立即尋找源頭,，確定一小段管道沒有像本應(yīng)該的那么衛(wèi)生,。”
他說：“正在對(duì)這家工廠的更多產(chǎn)品實(shí)施檢測(cè)�,！彼麤]有提供更多細(xì)節(jié),。
各方正在調(diào)查污染情況
恒天然說，已于2日告知8家客戶這次質(zhì)量問題,。這些客戶現(xiàn)正緊急調(diào)查,，以確定產(chǎn)品是否受到影響。如有必要,，將召回產(chǎn)品,。
恒天然拒絕提供8家企業(yè)和相關(guān)產(chǎn)品名稱，拒絕說明“受污”產(chǎn)品銷往哪些國家和地區(qū),。但新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部表示,，受影響國家包括澳大利亞、中國,、馬來西亞,、泰國、越南和沙特阿拉伯,。
《新西蘭先驅(qū)報(bào)》3日?qǐng)?bào)道,，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部認(rèn)定，在新西蘭銷售的5批嬰兒奶粉產(chǎn)品可能受到污染,。這一部門說,，涉及的品牌是達(dá)能旗下的可瑞康(NutriciaKaricare)，產(chǎn)品是針對(duì)6個(gè)月以上嬰兒的第二階段配方奶粉,。
初級(jí)產(chǎn)業(yè)部分管食品安全的代理局長斯科特·加拉赫說：“可瑞康通知,，其中3批存放在新西蘭奧克蘭市的一處倉庫，另一批裝載在一艘船上,，另外一批存放在澳大利亞……可瑞康說，已封存這些產(chǎn)品,，不會(huì)上架銷售,。初級(jí)產(chǎn)業(yè)部仍在核實(shí)信息�,！�
加拉赫說,，初級(jí)產(chǎn)業(yè)部已派小組前往可瑞康在奧克蘭的倉庫。
□反應(yīng)
中國質(zhì)檢總局：恒天然通報(bào)當(dāng)晚即要求召回
針對(duì)新西蘭企業(yè)在濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌一事,，國家質(zhì)檢總局2日晚要求進(jìn)口商立即召回可能受污染產(chǎn)品,。
中國是新西蘭奶粉的主要進(jìn)口國之一。暫不清楚這次是否有“受污”奶粉進(jìn)入中國市場(chǎng),。
中國國家質(zhì)檢總局高度重視這件事,，2日立即與新西蘭駐華使館取得聯(lián)系，要求新方立即采取措施，防止問題產(chǎn)品影響中國消費(fèi)者健康,。
同時(shí),，中國國家質(zhì)檢總局要求進(jìn)口商立即召回可能受污染產(chǎn)品，要求各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加強(qiáng)新西蘭輸華乳制品的檢驗(yàn)監(jiān)管,。國家質(zhì)檢總局將對(duì)此事繼續(xù)給予關(guān)注,。
新西蘭政府：暫停向?qū)殞毼故晨扇鹂刀文谭?/STRONG>
新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部3日發(fā)表聲明，建議新西蘭父母暫停為6個(gè)月以上寶寶喂食“可瑞康”牌二段嬰兒配方奶粉,，因?yàn)檫@種奶粉可能使用含有肉毒桿菌的濃縮乳清蛋白粉,。
新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部負(fù)責(zé)食品安全事務(wù)的代理局長斯科特·加拉赫當(dāng)天表示，恒天然集團(tuán)于2日下午向初級(jí)產(chǎn)業(yè)部通報(bào)了這一事件,，初級(jí)產(chǎn)業(yè)部已將情況通報(bào)主要海外市場(chǎng)的政府監(jiān)管機(jī)構(gòu),，并加緊調(diào)查核實(shí)。目前已經(jīng)確定5個(gè)批次“可瑞康”牌二段嬰兒配方奶粉使用含有肉毒桿菌的濃縮乳清蛋白粉,。這些“問題奶粉”不會(huì)被投放到市場(chǎng)銷售,。
加拉赫說，初級(jí)產(chǎn)業(yè)部將與新西蘭恒天然集團(tuán)及相關(guān)客戶合作,，加緊核實(shí)并了解更多相關(guān)情況,。如果市場(chǎng)上產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)含有被污染的蛋白質(zhì)成分，將會(huì)被立即召回,。在驗(yàn)證過程結(jié)束前,，消費(fèi)者應(yīng)使用可瑞康一段奶粉或其他品牌奶粉代替。
恒天然集團(tuán)：聯(lián)系客戶撤回產(chǎn)品暫未進(jìn)行召回
恒天然集團(tuán)新西蘭乳品業(yè)務(wù)總裁加里·羅馬諾表示,，恒天然的客戶們將這種特殊類型的濃縮乳清蛋白(WPC80)應(yīng)用于包括嬰兒配方奶粉,、成長奶粉和運(yùn)動(dòng)型飲料等產(chǎn)品之中。
“因此,，我們立刻聯(lián)系了我們的客戶以及相關(guān)機(jī)構(gòu),，從而保證所有可能受影響的產(chǎn)品能從市場(chǎng)中撤回�,！绷_馬諾表示,，“我們正與客戶合作，并將在獲得最新情況后公布更多信息,�,！比绻枰嫦蛳M(fèi)者召回產(chǎn)品，將由相關(guān)的食品公司完成,。
恒天然說明中還稱,，恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯昨天表示：“恒天然始終把食品安全作為首要任務(wù)。我們極為重視公眾健康問題,，并正盡我們所能為我們的客戶提供幫助,，在必要時(shí)召回所有包含這一原料的產(chǎn)品,，同時(shí)保證公眾了解這一情況�,！�
“我們正在快速行動(dòng),。目前最重要的工作是盡快獲得那些可能受到影響的產(chǎn)品信息，從而確保這些產(chǎn)品從超市中下架,，而那些已經(jīng)被買走的產(chǎn)品也能退回來,。”史畢根斯談道,，“我們正在與新西蘭的監(jiān)管機(jī)構(gòu)初級(jí)產(chǎn)業(yè)部緊密合作,，保證新西蘭以及海外的監(jiān)管部門隨時(shí)了解最新情況�,！�
恒天然中國市場(chǎng)大事記
2005年
恒天然與中國當(dāng)時(shí)的三鹿集團(tuán)簽署合資協(xié)議,，注資8.6億元人民幣收購三鹿43%股份。次年,，雙方的合資公司正式運(yùn)營,。
2007年
恒天然在河北省唐山市建立恒天然牧場(chǎng)，并以該牧場(chǎng)作為恒天然在中國的示范牧場(chǎng),。
2008年
三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”,。恒天然公司在華投資受到重創(chuàng)，其所有在三鹿集團(tuán)的投資均化為灰燼,，包括其自有奶粉品牌安怡,、安滿也因由三鹿集團(tuán)經(jīng)營、部分奶源也由三鹿供應(yīng),，而被迫退出中國市場(chǎng),。
2009年
恒天然旗下品牌安怡、安滿在退出一年后,，重返中國市場(chǎng),。這些產(chǎn)品所使用的原料奶粉均從新西蘭進(jìn)口。
2011年8月
安怡開始在江蘇省南京,、無錫,、蘇州、常州,、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江,、泰州以及南通八個(gè)城市上市,。
2013年1月
恒天然在對(duì)2012年9月生產(chǎn)的100份樣本檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，其中10份奶粉及奶酪粉中存在二聚氰胺(DCD)殘留,。恒天然發(fā)言人稱,，這并不影響食品安全，檢出二聚氰胺殘留的批次也已照常發(fā)往中國等國外市場(chǎng)。
2013年6月
恒天然表示正準(zhǔn)備在中國市場(chǎng)推出自己品牌的嬰兒奶粉“安曼”(Anmum),，新品牌奶粉將首先在北京,、上海和廣州銷售，如果開局順利,，將擴(kuò)至中國其他地方市場(chǎng),。
□釋疑
為何不公布中國3家客戶名單？
公布客戶名單須得到客戶許可
恒天然方面昨天雖然指出中國有3家客戶進(jìn)口了問題產(chǎn)品,，但并未公布3家客戶的具體名稱,。那么三家客戶到底是進(jìn)口商還是奶粉品牌生產(chǎn)商？如果是前者的話,，那么該進(jìn)口商又要供應(yīng)給各個(gè)不同的企業(yè)生產(chǎn)商,，涉及到的品牌商就可能遠(yuǎn)不止3家。
恒天然中國公司有關(guān)負(fù)責(zé)人郝曉紅昨天接受京華時(shí)報(bào)[微博]記者采訪時(shí)則表示,，因?yàn)楹闾烊慌c客戶都簽有協(xié)議,，公布客戶的名單必須得到客戶許可才可以。
不過從昨天晚間恒天然發(fā)布的第二份公告看出,，問題產(chǎn)品流向應(yīng)該是品牌企業(yè),。不過具體企業(yè)名稱仍沒有公布。
有消息稱,，中國有70%的進(jìn)口奶粉都來源于新西蘭,，而這些幾乎全部出自恒天然；平均每10個(gè)中國比薩中,，就有8個(gè)使用恒天然產(chǎn)的奶酪,，并且多數(shù)大型面包連鎖店使用的也都是恒天然的黃油、奶油和奶酪,。
為何3月份發(fā)現(xiàn)問題至今才公布,？ 不斷細(xì)化研究了幾百種可能性
根據(jù)恒天然的說明，恒天然今年3月份就發(fā)現(xiàn)了可能存在的質(zhì)量問題,，但是直到5個(gè)月后的今天公司才對(duì)外公布問題,，為何當(dāng)時(shí)公司不采取應(yīng)急措施封存相關(guān)產(chǎn)品、等待檢測(cè)結(jié)果最終確認(rèn)沒有問題后再重新出售從而降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),？
對(duì)此,，恒天然執(zhí)行董事加里·羅馬諾則解釋為：這一時(shí)間符合現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)。他說：“我的理解是,，得出這一結(jié)果所做的科學(xué)檢測(cè)使用了現(xiàn)代技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。我們總想做事情快一點(diǎn)，但現(xiàn)實(shí)是,，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù),，要耗時(shí)那么長,。”
恒天然中國公司有關(guān)負(fù)
責(zé)人郝曉紅隨后給記者發(fā)來書面回復(fù)表示,，“由于新西蘭基于牧草養(yǎng)殖的模式,，梭菌屬微生物并非常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，這也是為什么乳清制品生產(chǎn)初期并未檢測(cè)梭菌屬微生物的原因,。但當(dāng)我們混合各種原料進(jìn)行生產(chǎn)時(shí),，我們對(duì)梭菌屬微生物進(jìn)行了檢測(cè)，而進(jìn)一步的混合生產(chǎn)是在各種原料生產(chǎn)幾個(gè)月以后發(fā)生的,。雖然它仍然在可接受范圍內(nèi),，我們?nèi)詥?dòng)了進(jìn)一步預(yù)警測(cè)試，以找出這種變化的原因,。我們開展了一系列測(cè)試,，不斷細(xì)化，利用現(xiàn)有的檢測(cè)方法研究了幾百種可能性,。自然界中存在數(shù)以百計(jì)的梭菌屬微生物,，但其中大部分對(duì)人類無害。經(jīng)過一系列檢測(cè),，7月31日確定是肉毒桿菌,。”
不過,，原中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉表示,，“各種病毒的培養(yǎng)，毒素的來源,，都要進(jìn)行一一排查,，確實(shí)需要一段時(shí)間”，恒天然作為一家全球知名企業(yè),，對(duì)自己的丑聞并不護(hù)短的態(tài)度,，對(duì)消費(fèi)者來說總體還是負(fù)責(zé)任的。但是恒天然在發(fā)現(xiàn)問題的苗頭時(shí)就應(yīng)該采取一個(gè)臨時(shí)應(yīng)急方案,，叫停產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售,，然后再去查。此次從發(fā)現(xiàn)問題到公布問題拖延的時(shí)間是長了點(diǎn),，為何他們沒有采取這樣的應(yīng)急方案,，也只有恒天然自己解釋了。
為何原料有問題奶粉不受影響,？ 乳品原料同消費(fèi)類產(chǎn)品屬不同范疇
昨晚10點(diǎn)左右,，恒天然中國方面再次給記者發(fā)來最新說明稱：恒天然集團(tuán)確認(rèn)旗下消費(fèi)品牌產(chǎn)品均不在2013年8月3日公布的質(zhì)量事件的影響范圍之列。
恒天然集團(tuán)確認(rèn)在澳大利亞,、亞洲包括中國,、拉丁美洲、新西蘭以及中東等全球市場(chǎng),，其旗下消費(fèi)類產(chǎn)品中并不包含此次受到影響的濃縮乳清蛋白(WPC80),。
恒天然目前在中國銷售的消費(fèi)品牌包括安滿、安怡,、安佳和田園,。除了旗下的消費(fèi)品牌產(chǎn)品之外，恒天然集團(tuán)還銷售NZMP商標(biāo)的商業(yè)乳品原料,。這些原料銷售給其他食品公司,，用于生產(chǎn)其旗下消費(fèi)類產(chǎn)品。
恒天然指出,，昨天早上首次公告中指出的由一家新西蘭工廠生產(chǎn)檢測(cè)出問題的三批次濃縮乳清蛋白產(chǎn)品(WPC80),，是恒天然集團(tuán)唯一受到此次質(zhì)量問題影響的NZMP原料。
這些批次原料銷售給了恒天然的8家客戶——其中一部分以產(chǎn)品原料的形式銷售給客戶,，另外一部分由恒天然使用受到影響的濃縮乳清蛋白(WPC80)生產(chǎn)為成品后再銷售給客戶,。這些客戶中，有3家為食品公司,，2家為飲料公司,，其余3家公司為動(dòng)物飼料生產(chǎn)企業(yè)。
公告稱,，恒天然與這8家客戶繼續(xù)保持溝通并直接提供支持,。目前階段沒有任何關(guān)于產(chǎn)品召回的消息發(fā)布。接下來的時(shí)間如果需要面向消費(fèi)者召回產(chǎn)品,，將由我們客戶與當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門協(xié)作宣布和啟動(dòng)召回流程,。
□調(diào)查
旗艦店月銷上萬件稱產(chǎn)品經(jīng)過兩國雙重質(zhì)檢
京華時(shí)報(bào)記者昨天在淘寶網(wǎng)[微博]搜索可瑞康奶粉二段，顯示有21576件寶貝,。
其中排在前面的為可瑞康官方旗艦店,。在該店，可瑞康新西蘭原裝金裝嬰幼兒奶粉二段2段900g的一罐,，售價(jià)為210元,，近期有4325件成交，最近一個(gè)月成交10566件,。而6罐裝的一整箱售價(jià)為1260元,，近期有2669件成交。
而在客服評(píng)價(jià)中,，也有顧客留言“看新聞?wù)f奶粉出問題了,，擔(dān)心中！問客服老是說中國的沒有問題,，但還是擔(dān)心,，準(zhǔn)備買的媽媽考慮下,。”也有顧客表示,，自己剛買了奶粉就出現(xiàn)召回問題,，詢問“怎么處理”。但即便如此,，昨天在官方旗艦店,，仍有近百人下單購買。
可瑞康品牌旗艦店客服表示：國內(nèi)官方渠道銷售的可瑞康產(chǎn)品,，都是經(jīng)過新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部MPI和中國檢驗(yàn)檢疫局雙重質(zhì)檢的,，不合格的只能當(dāng)場(chǎng)銷毀，無法上市,，所以目前銷售的產(chǎn)品均不含肉毒桿菌,。
大多企業(yè)撇清關(guān)系多美滋稱正在調(diào)查
記者昨天采訪眾多奶粉企業(yè)，直接表示從沒有進(jìn)口恒天然濃縮乳清蛋白的企業(yè)有美贊臣,、合生元,、圣元、蒙牛,、雅士利,、澳優(yōu)、飛鶴,。伊利也表示,，此次恒天然事件不涉及公司。
不過確實(shí)有很多洋品牌是恒天然的客戶,�,；菔戏Q，盡管恒天然的乳清蛋白有供應(yīng)惠氏,，但是此次受到污染的乳清蛋白并未流入惠氏,。雅培稱：“目前，公司從第三方供應(yīng)商恒天然方面獲悉,，相關(guān)問題批次的奶源并沒有供應(yīng)給雅培的中國市場(chǎng),，我們也確認(rèn)在中國銷售的奶粉沒有受到問題奶源的影響”。
達(dá)能集團(tuán)旗下的多美滋昨天則未置可否,，只是稱多美滋嬰幼兒食品有限公司非常關(guān)注恒天然濃縮乳清蛋白原料污染事件,，并已迅速展開調(diào)查，要求恒天然及時(shí)提供全面準(zhǔn)確的信息,。有進(jìn)一步消息,，我們將盡快向社會(huì)公布。
□專家說法
肉毒桿菌是毒性最強(qiáng)的蛋白質(zhì)之一
京華時(shí)報(bào)記者昨天走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少奶粉品牌配料表中都注明含有濃縮乳清蛋白,，不過有的只標(biāo)明了進(jìn)口奶源,，沒有標(biāo)明具體進(jìn)口國家名稱。
“母乳的總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例一般為7.5:2.5,，而牛乳則相反,，其總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例為2:8”，乳業(yè)專家王丁棉表示,，因此我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10765-2010《嬰兒配方食品》中要求“乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應(yīng)≥60%”，即以乳或乳蛋白制品為主要原料的嬰兒配方食品中,，乳清蛋白所占總蛋白質(zhì)的比例應(yīng)大于等于60%,，該要求主要就是參考了母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。
王丁棉表示,，因?yàn)榕Ｈ榭偟鞍字腥榍宓鞍咨�,，這就意味著嬰幼兒配方奶粉中需添加乳清蛋白才能達(dá)標(biāo)。
肉毒桿菌是一種生長在常溫,、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽性細(xì)菌,，在不正確加工、包裝,、儲(chǔ)存的罐裝食品或真空包裝食品里都能生長,。
肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素,，是毒性最強(qiáng)的蛋白質(zhì)之一,。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞,，出現(xiàn)頭暈,、呼吸困難甚至眼肌、咽肌癱瘓,，中毒者如搶救不及時(shí),，病死率較高。
□數(shù)說恒天然
恒天然集團(tuán)成立于2001年,，總部位于新西蘭奧克蘭,。集團(tuán)年銷售額約160億美元，是新西蘭國內(nèi)最大的乳品公司,，也是世界上第四大乳品生產(chǎn)商,。
恒天然不僅為餅屋、餐廳,、酒店和快餐店供應(yīng)奶酪,、奶油、牛奶,、黃油等乳制品,，還出口特殊乳品原料,，如乳清蛋白、水解蛋白和牛初乳等,。