范漢民,，丹麥名字HemmingVan,，是丹麥籍第二代華僑，1956年生于丹麥哥本哈根,，是丹麥著名食品企業(yè)“大龍春卷”創(chuàng)始人范歲久的小兒子,。
我叫范漢民，在丹麥經(jīng)營一家生產(chǎn)中國春卷的食品企業(yè)——大龍春卷，它是由我的父親范歲久1961年在丹麥創(chuàng)立的,，當時叫“范氏春卷”,。我的“中國夢”就是經(jīng)營好父親創(chuàng)立的這份產(chǎn)業(yè)，讓事業(yè)后繼有人,，世代傳承,，同時傳播中華文化，推動中丹兩國之間的合作與交流,。
父親范歲久1912年出生在浙江杭州的一個商人家庭,。1935年，父親遵循爺爺之命,，孤身一人乘火車橫穿亞歐大陸來到丹麥,，學習先進的農(nóng)業(yè)科學和技術(shù)，計劃兩年后學成歸國,，幫助爺爺實現(xiàn)實業(yè)救國的夢想,。
1940年，父親從丹麥皇家獸醫(yī)農(nóng)業(yè)學院獲得碩士學位畢業(yè),，準備踏上歸途報效國家,。然而,，日本帝國主義入侵中國挑起的戰(zhàn)爭無情地打碎了他歸國的夢想,，戰(zhàn)火切斷了交通，父親跟家里失去了聯(lián)系,，音訊全無,，只得滯留丹麥。父親不屈服于命運的捉弄,，繼續(xù)在丹麥深造,，攻讀農(nóng)業(yè)博士學位。1945年,，他與一位丹麥姑娘結(jié)識并相愛,，她就是我的母親。他們結(jié)婚組成了家庭,，很快我的姐姐出生了,。1949年，我的哥哥范本德(BentCasparVan)出生,。為了孩子們的健康成長,，父親不得不放棄了返回中國的打算。
當時,，丹麥人對遙遠的東方國度——中國還非常陌生,。怎么樣才能增加丹麥民眾對中國的認識和了解呢？父親想到了把外國人喜愛的中國傳統(tǒng)飲食文化引入丹麥。這個想法果然有效,。最早,，他利用自己掌握的高水平的農(nóng)業(yè)食品知識，嘗試在丹麥釀制中國醬油并取得成功,。1961年,，一次偶然的機會，他得以與世界最古老的的游樂園,、位于丹麥首都哥本哈根市中心的著名的蒂沃利游樂園合作,，在園中的小吃攤位上試售中國春卷，誰知竟然大受歡迎,，每天都很快銷售一空,，銷量從每天的100只增加到200只、300只,、500只……中國春卷就這樣竟然在丹麥一舉成名,，利潤豐厚。父親決定把春卷生意進行下去,，“范氏春卷”應(yīng)運而生,。
1964年，父親把自己生產(chǎn)春卷的公司命名為“大龍”,，“范氏春卷”也變成了“大龍春卷”,。龍是中國的圖騰和象征，寄托著父親對祖國的眷念之情和拳拳之心,。隨著“大龍春卷”生意規(guī)模不斷擴大,，父親又逐步解決了春卷規(guī)模化生產(chǎn)中的一個又一個技術(shù)難關(guān),。為了解決最重要的春卷保鮮問題,，他研發(fā)和改良了冷凍技術(shù)，使得保鮮期大大延長,，從而大大提高了生產(chǎn)規(guī)模,，促進了銷量。鑒于手工制作春卷速度慢滿足不了市場需求,，他又研制出專業(yè)化機器,，采用自動化流水線生產(chǎn)春卷，使得產(chǎn)量突飛猛進�,，F(xiàn)在,，“大龍春卷”的工廠已經(jīng)實現(xiàn)了從原料加工到成品出貨的全自動化流水作業(yè)，每天生產(chǎn)約100萬只春卷,，銷往歐美國家,。
1989年,，我加入了父親的春卷事業(yè)，開始接觸春卷生意,。1992年,，我從父親手上正式接管“大龍春卷”。2003年,，父親去世后,，我繼續(xù)遵循父親的意愿，把春卷生意做大做強�,，F(xiàn)在,，“大龍春卷”不僅在丹麥無人不曉，而且暢銷很多歐美國家,，成為聞名世界的中國美食,。
“大龍春卷”是父親盡畢生心血為之奮斗的事業(yè)，當年父親只身一人來丹麥打拼,，經(jīng)過艱苦奮斗和堅持不懈的努力,，因地制宜，創(chuàng)造性地把傳統(tǒng)中國飲食文化介紹到歐洲,，并推廣到全世界,，向世人展示了中國人的才智和中國文化的魅力。我覺得,，父親成功的根源在于中國人一向秉承的腳踏實地勤懇工作的美德,。我小的時候，很少見到父親,，因為他總是在研究室或工廠里埋頭苦干,。
“大龍春卷”在誕生后50多年的成長歷程中并非一帆風順，而是跌宕起伏,，幾經(jīng)沉浮。我們在丹麥中部菲英島城市尼堡(Nyborg)的工廠曾經(jīng)兩次遭受大火,，損失慘重,。食品生產(chǎn)本身是一個門檻低,、競爭非常激烈的行業(yè)，特別是在當今全球化快速發(fā)展的背景下,，交通成本不斷降低，丹麥消費者現(xiàn)在可以在超市里直接購買到來自中國的春卷,，也能買到來自世界其他地方的各種食品,，食品行業(yè)競爭日益白熱化。我們需要不斷地捕捉和適應(yīng)消費者喜好的變化,，及時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略,，力爭占據(jù)更多的市場份額。我有信心能繼承父親的遺愿，發(fā)揚他的事業(yè),，腳踏實地,、一步一個腳印地向更高更強的目標邁進，把“大龍春卷”送到千家萬戶的餐桌上,，把中國文化傳播到世界的每一個角落,，讓中國飲食品牌代代相傳。