“塑化劑事件”,、“勾兌門”、“酒精門”,、“散酒門”……白酒行業(yè)近年來問題頻發(fā),。而近期媒體一則“部分名牌‘陳釀’年份造假”的消息，更是引發(fā)了網(wǎng)友對白酒行業(yè)亂象的強烈關(guān)注,。
博友認為,，白酒年份造假嚴重損害了消費者的利益,，不利于行業(yè)良性發(fā)展，而要擠出年份假酒里的“水分”,，讓百姓喝上放心酒,，就必須一方面加快制定行業(yè)標準，另一方面加強對企業(yè)的監(jiān)管,。
企業(yè)逐利促“陳釀”造假
“有些酒廠才開張五六年,，卻公然叫賣十年二十年的年份酒”。針對媒體報道的這一現(xiàn)象,，大多數(shù)博友認為,，企業(yè)逐利是白酒年份造假的最主要原因，而相關(guān)標準的缺失及監(jiān)管不力也縱容了企業(yè)大量勾兌,、混淆年份概念,。
博友“上帝-偶賣糕的”表示，“一瓶價格幾百元甚至更低的普通白酒,，一旦打上‘年份酒’的標簽,，少則上千元，多至數(shù)萬元,。在企業(yè)追求最大化利益面前,，推出各種不可思議的‘年份酒’也就不足為怪了�,！�
我國目前只有葡萄酒和黃酒有國家標準,。國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅認為，目前無論是濃香型,、醬香型還是清香型白酒,，都沒有年份的規(guī)定，標注非常隨意,。
博友“滁州西澗高端白酒”表示,，一般消費者又難有辨別真假能力，只能通過一分錢一分貨這樣的消費觀念來辨別年份酒的好壞,，這無疑給白酒企業(yè)以次充好的機會,。
應(yīng)維護消費知情權(quán)
針對沒有標準的尷尬，博友“張仟也有重名啊”表示,，號稱50年的陳年白酒,，里面真正50年的基酒放了一勺還是一滴，或者根本沒有加,，誰也說不清楚,。
而大多數(shù)博友關(guān)心的則是，沒有標準,，消費者知情權(quán)誰來維護,？
博友“高級釀酒師楊思佳”認為,，白酒起碼應(yīng)當(dāng)標明生產(chǎn)成分和方法，說明原漿還是使用酒精,，用何種方法勾兌,，否則就屬于欺詐消費者。
博友“張磊1”說,，傳統(tǒng)釀造白酒與使用酒精勾兌酒應(yīng)該在白酒包裝上告知消費者,，不能憑著廣告“忽悠”消費者。
整治行業(yè)亂象須有法可依
但更多的博友對上述建議持悲觀看法,，要治理白酒年份造假等行業(yè)亂象和潛規(guī)則,，僅靠企業(yè)加強自律是不夠的，加強行業(yè)標準的制定和監(jiān)管勢在必行,。
治理白酒亂象,，行業(yè)標準制定須放在首位�,！懊鎸Ξ�(dāng)前年份酒造假事件,，年份酒準入標準需要被提上議案，通過年份酒準入,，來規(guī)范年份酒生產(chǎn)和管理,。面對白酒勾兌事件層出不窮，要對中國白酒與配制酒進行科學(xué)劃分,，便于消費者認知,。”博友“南海市場監(jiān)管”表示,。
其次,，形成統(tǒng)一的檢測規(guī)范是必要前提。博友認為,，職能部門要將白酒生產(chǎn)的年份標記納入質(zhì)量管理體系，制定“年份酒”的詳細認定標準,，對“年份酒”造假予以嚴格處罰,。
再次，有標準更要嚴監(jiān)管,。博友“瘋狂喵呢”表示,，對于年份酒造假，勾兌酒以次充好,，有關(guān)部門要加大督查,、打擊力度，讓欺騙者消失于無形,。消費者要多學(xué)有關(guān)知識,，理性消費,，不要不自覺地就成了“被宰的羔羊”。
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