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據(jù)經濟之聲《央廣財經評論》報道,，今天上午,，國內上百家奶粉企業(yè)出席工信部會議,，貫徹早前發(fā)布的《提高乳粉質量水平、提振社會消費信心行動方案》,。
最新數(shù)據(jù)顯示，4月份,，全國規(guī)模以上的乳制品企業(yè)現(xiàn)在是649家,，比上年增加了7家,，乳制品產量842.6萬噸，同比增長了9.9%,。但是乳粉生產企業(yè)207家,，產量是45.9萬噸，同比增長是-3.54%,，而上年同期是-1.97%,，2013年乳制品進口仍然維持了高速增長。但是出口基本沒有增長,，今年乳制品出口是1.24萬噸,，貨值0.24億美元，同比分別增長-29.69%和-43.34%,，而進出口的貨值逆差達到了20.57億美元,。
從行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢來看，工信部和乳制品行業(yè)協(xié)會介紹,，現(xiàn)在奶源緊張,、奶價高是行業(yè)面臨的突出矛盾，近十幾年來我國奶源增長維持在15%以上,，但是從2008年開始,，增長率維持在2%左右。而在去年,，主產區(qū)的奶牛飼養(yǎng)量大幅減少,，奶源緊張、強買現(xiàn)象又在上演,，奶價不斷上升,。據(jù)有關資料顯示，我國現(xiàn)在已經進入到高奶價行列,。
從雙提行動來看,，工信部提高乳粉質量水平、提振社會消費信心行動方案,，下一步將加強對生鮮乳質量的檢驗,，確保生鮮乳的質量安全，提升和加強嬰幼兒乳粉生產與質量管控,，嚴格執(zhí)行原鋪料的進貨檢驗,，嚴格產品配方管理，用最好的原料生產最好的產品,。
此外,，比較值得關注的是，從嬰幼兒的奶粉上看，將建立質量的追溯體系,，各乳制品的生產企業(yè)特別是嬰幼兒乳粉生產企業(yè)在今年要全面建立產品的質量追溯體系,，做到對生產的每一批產品，市場上銷售的每件產品的質量均可以追溯,。
工信部前不久發(fā)布了《提高乳粉質量水平提振社會消費信心行動方案》,，要用3個月時間對奶粉企業(yè)質量進行安全專項檢查。方案提到了奶粉業(yè)“強強聯(lián)合”,，業(yè)內人士認為,，“打頭陣”的很有可能是上周雙雙停牌的蒙牛和雅士利。經濟之聲特約評論員,、中國農科院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所研究員胡定寰表示,，從2008年三聚氰氨事件到現(xiàn)在為止，我們還沒有樹立起消費者的信心,，亟需采取一些積極的措施,。工信部提出來奶粉業(yè)要“強強聯(lián)合”，對奶粉質量進行檢查,，這是件好事情,。
在三聚氰胺事件發(fā)生后，國內消費市場愈發(fā)崇尚洋奶粉,。這幾年,，國內又相繼出現(xiàn)一連串乳制品問題，讓公眾對國內乳制品的信心幾乎降到冰點,。我們時常聽到業(yè)內專家呼吁消費者要對國產乳制品恢復信心,，但冰凍三尺非一日之寒，國產奶粉一度崩塌的公眾形象要想重塑,，談何容易,。胡定寰認為，“提高乳粉質量水平,、提振社會消費信心”，最關鍵的舉措有兩個方面,。
胡定寰：首先從奶粉本身來說,，對乳制品加工企業(yè)，乳制品奶源方面應該加強管理,，建議從草地,、飼料到操作的整個鏈條要進行非常嚴格的管理。第二,，要改變我們現(xiàn)在的生產模式,，逐漸從一家一戶的3、4頭奶牛，增加到適度規(guī)模的奶牛飼養(yǎng)模式,，增大規(guī)模,，提高飼養(yǎng)人的水平，提高奶牛的養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖的科技含量,。
關于樹立消費者信心方面,，我們首先要拿出合格的、好的奶粉,。第二,，先要讓部分人特別是社會公眾人物用起來，增加大家的信心,。第三,，奶牛的養(yǎng)殖、加工流通過程更加透明,。第四,，關鍵問題還是要增加企業(yè)的誠信度。
關于今天工信部將要召開的會議,，外界最關心的問題還有一個,，就是奶粉國內貼牌加工可能將被叫停。此前,，“貼牌洋奶粉‘特供’中國市場”被媒體曝光,，讓原本就對乳制品安全惶恐不安的消費者又受了一回刺激。數(shù)據(jù)顯示,，在中國市場上銷售的洋奶粉品牌已經超過100種,，其中有將近80%的品牌是由中國商家變相生產，混淆視聽的,。胡定寰指出,，貼牌洋奶粉大行其道，現(xiàn)在很難管理,，需要采取一些好的措施,。
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