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據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財(cái)經(jīng)評論》報(bào)道,，今天上午,，國內(nèi)上百家奶粉企業(yè)出席工信部會議，貫徹早前發(fā)布的《提高乳粉質(zhì)量水平,、提振社會消費(fèi)信心行動方案》,。
最新數(shù)據(jù)顯示，4月份,，全國規(guī)模以上的乳制品企業(yè)現(xiàn)在是649家,，比上年增加了7家，乳制品產(chǎn)量842.6萬噸,，同比增長了9.9%,。但是乳粉生產(chǎn)企業(yè)207家，產(chǎn)量是45.9萬噸,，同比增長是-3.54%,，而上年同期是-1.97%，2013年乳制品進(jìn)口仍然維持了高速增長,。但是出口基本沒有增長,，今年乳制品出口是1.24萬噸，貨值0.24億美元,，同比分別增長-29.69%和-43.34%,，而進(jìn)出口的貨值逆差達(dá)到了20.57億美元。
從行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢來看,，工信部和乳制品行業(yè)協(xié)會介紹,，現(xiàn)在奶源緊張、奶價高是行業(yè)面臨的突出矛盾,，近十幾年來我國奶源增長維持在15%以上,，但是從2008年開始，增長率維持在2%左右,。而在去年，主產(chǎn)區(qū)的奶牛飼養(yǎng)量大幅減少，奶源緊張,、強(qiáng)買現(xiàn)象又在上演,，奶價不斷上升。據(jù)有關(guān)資料顯示,，我國現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入到高奶價行列,。
從雙提行動來看，工信部提高乳粉質(zhì)量水平,、提振社會消費(fèi)信心行動方案,，下一步將加強(qiáng)對生鮮乳質(zhì)量的檢驗(yàn)，確保生鮮乳的質(zhì)量安全,，提升和加強(qiáng)嬰幼兒乳粉生產(chǎn)與質(zhì)量管控,，嚴(yán)格執(zhí)行原鋪料的進(jìn)貨檢驗(yàn)，嚴(yán)格產(chǎn)品配方管理,，用最好的原料生產(chǎn)最好的產(chǎn)品,。
此外，比較值得關(guān)注的是,，從嬰幼兒的奶粉上看,，將建立質(zhì)量的追溯體系，各乳制品的生產(chǎn)企業(yè)特別是嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)在今年要全面建立產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系,，做到對生產(chǎn)的每一批產(chǎn)品,，市場上銷售的每件產(chǎn)品的質(zhì)量均可以追溯。
工信部前不久發(fā)布了《提高乳粉質(zhì)量水平提振社會消費(fèi)信心行動方案》,，要用3個月時間對奶粉企業(yè)質(zhì)量進(jìn)行安全專項(xiàng)檢查,。方案提到了奶粉業(yè)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，“打頭陣”的很有可能是上周雙雙停牌的蒙牛和雅士利,。經(jīng)濟(jì)之聲特約評論員、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員胡定寰表示,，從2008年三聚氰氨事件到現(xiàn)在為止,，我們還沒有樹立起消費(fèi)者的信心，亟需采取一些積極的措施,。工信部提出來奶粉業(yè)要“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”,，對奶粉質(zhì)量進(jìn)行檢查，這是件好事情,。
在三聚氰胺事件發(fā)生后,，國內(nèi)消費(fèi)市場愈發(fā)崇尚洋奶粉。這幾年,，國內(nèi)又相繼出現(xiàn)一連串乳制品問題,，讓公眾對國內(nèi)乳制品的信心幾乎降到冰點(diǎn),。我們時常聽到業(yè)內(nèi)專家呼吁消費(fèi)者要對國產(chǎn)乳制品恢復(fù)信心，但冰凍三尺非一日之寒,，國產(chǎn)奶粉一度崩塌的公眾形象要想重塑,，談何容易。胡定寰認(rèn)為,，“提高乳粉質(zhì)量水平,、提振社會消費(fèi)信心”，最關(guān)鍵的舉措有兩個方面,。
胡定寰：首先從奶粉本身來說,，對乳制品加工企業(yè)，乳制品奶源方面應(yīng)該加強(qiáng)管理,，建議從草地,、飼料到操作的整個鏈條要進(jìn)行非常嚴(yán)格的管理。第二,，要改變我們現(xiàn)在的生產(chǎn)模式,，逐漸從一家一戶的3、4頭奶牛,，增加到適度規(guī)模的奶牛飼養(yǎng)模式,，增大規(guī)模，提高飼養(yǎng)人的水平,，提高奶牛的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖的科技含量,。
關(guān)于樹立消費(fèi)者信心方面，我們首先要拿出合格的,、好的奶粉,。第二，先要讓部分人特別是社會公眾人物用起來,，增加大家的信心,。第三，奶牛的養(yǎng)殖,、加工流通過程更加透明,。第四，關(guān)鍵問題還是要增加企業(yè)的誠信度,。
關(guān)于今天工信部將要召開的會議,，外界最關(guān)心的問題還有一個，就是奶粉國內(nèi)貼牌加工可能將被叫停,。此前,，“貼牌洋奶粉‘特供’中國市場”被媒體曝光，讓原本就對乳制品安全惶恐不安的消費(fèi)者又受了一回刺激,。數(shù)據(jù)顯示,，在中國市場上銷售的洋奶粉品牌已經(jīng)超過100種,，其中有將近80%的品牌是由中國商家變相生產(chǎn)，混淆視聽的,。胡定寰指出,，貼牌洋奶粉大行其道，現(xiàn)在很難管理,，需要采取一些好的措施。
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