4月26日至27日,，福建省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在南平市政和縣調(diào)研時表示：南平的最大優(yōu)勢在生態(tài),，出路在生態(tài)，責(zé)任也在生態(tài),，產(chǎn)業(yè)發(fā)展決不能以犧牲環(huán)境為代價,，要努力打響以綠色生態(tài)為特征的“武夷”品牌,。
茶葉是福建南平地區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是閩北經(jīng)濟(jì)中的重要支柱產(chǎn)業(yè),。閩北地區(qū)盛產(chǎn)歷史名茶：如武夷巖茶,、北苑貢茶、建陽白茶,、政和功夫等,。茶葉對于閩北來說是“大工業(yè)”、“大項目”,，是促進(jìn)閩北經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個有力途徑,。
這些年,，南平利用空氣好、水好,、生態(tài)好等優(yōu)勢,，堅持綠色發(fā)展戰(zhàn)略，借人們?nèi)找嫣岣叩慕】�,、環(huán)保需求,，打生態(tài)品牌，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢崛起,，“大武夷”品牌聲名鵲起,，成為當(dāng)?shù)氐摹熬G色金礦”。
好山好水出好茶
滿山青翠間流動著淡淡的云霧,，各個山頭是一層層錯落有致的茶園,。這在南平是再平常不過的景象。
南平地區(qū)位于福建省北部,，綿延550公里的武夷山麓橫亙境內(nèi),，是中國南方主要林區(qū)之一，素有“綠色金庫”之稱,，森林覆蓋率達(dá)70%以上,。境內(nèi)有世界文化與自然遺產(chǎn)武夷山，自然景觀,、人文景觀和生態(tài)景觀交相輝映,，以“碧水丹山”、“奇秀甲東南”蜚聲海內(nèi)外,，融國家風(fēng)景區(qū),、自然保護(hù)區(qū)于一體。近代詩人郭沫若吟詠南平為“山圍八面綠,，水繞二江青”,。
南平山多、丘陵多,，土壤深厚,、肥沃，山地資源豐富,。茶葉成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要項目,，全市茶園總面積55.2萬畝。
優(yōu)越的氣候,、水土特點,，培育了諸多好茶，口感,、韻味等都形成了自身風(fēng)格,。
“這里出產(chǎn)的茶葉帶著淡淡高山云霧味,，口感清爽鮮嫩，回味甘醇,�,！碑�(dāng)?shù)厝俗院赖卣f道。
晚清一位閩籍博物學(xué)家在其《閩產(chǎn)錄異》中稱：“凡茶,，他郡產(chǎn)者,，性微寒；武夷九十九巖產(chǎn)者,，性獨溫,�,！本课湟牟杵返诓煌脑�,，正是武夷山地理環(huán)境的影響：“巖皆特拔挺起，凡風(fēng),、日,、雨、露,，無一息之背,；水泉之甘潔又勝他山；草且芳烈,，何況茗柯,。”在武夷這樣的山水之地,，連草都有芳香烈韻,，何況茶呢！
考察南平茶園,，多在巖壑幽澗之中,，四周皆有山巒為屏障，茶園土壤由火山礫巖,、紅砂巖及頁巖組成,，土質(zhì)疏松透水通氣性好，表層腐植厚,，有機(jī)質(zhì)含量高,，富含養(yǎng)份。
日前,，福建有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴安溪縣調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時說：安溪這個地方,，之所以茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，除了技術(shù),，更重要的,，是當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,、氣候、土壤等自然因素,，這些是最寶貴的資源,。如果把樹砍了，造成水土流失,，生態(tài)環(huán)境破壞了,，就種不出好茶葉。
這句話放在南平也完全適用,，因為好山好水出好茶,。
打造“大武夷”綠色生態(tài)茶
南平市政府將良好的生態(tài)環(huán)境看做是南平最響亮的品牌、最寶貴的財富,、最大的后發(fā)優(yōu)勢,。
近年來，南平市依托當(dāng)?shù)亓己玫淖匀簧鷳B(tài)資源,，出臺了《加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》,，制定科學(xué)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo)，全面推行茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，提出了聯(lián)手打造“武夷生態(tài)茶”品牌,，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，以“武夷巖茶”和“大紅袍”為引領(lǐng),，打造綠色武夷生態(tài)茶,。
南平在下屬各市縣大力推廣生態(tài)茶園建設(shè)，各地新建一批批高標(biāo)準(zhǔn)茶葉基地,。僅政和,、武夷山、建陽,、建甌四縣(市)就有“三品”(無公害,、綠色、有機(jī))茶園面積17.4萬畝,，其中有機(jī)茶認(rèn)證面積達(dá)1.86萬畝,。另外，武夷,、建陽等地建設(shè)有5家張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶園示范基地,。
這些有機(jī)生態(tài)型茶園及其周邊有樹、有花,、有草,，層層茶園一片翠綠，條條水管連通各個蓄水池，護(hù)林帶,、滅蟲燈,、黃色板，更為美麗的茶園增添色彩,。
在武夷山,，病蟲害防治多使用太陽能殺蟲燈、粘蟲板,、礦物源農(nóng)藥,，礦物源農(nóng)藥每年冬季噴灑一次，然后立即封園,，到了次年開春,，就可以直接采摘，無殘留,。施肥則推廣天然有機(jī)肥,，使用油菜餅、豆粕,。加工技藝和設(shè)備方面,，茶企都按照QS標(biāo)準(zhǔn)來實施和配備,。武夷山市連續(xù)十年茶葉農(nóng)殘沒有超標(biāo),。
在政和，佛子山獅峰茶業(yè),，在著名的佛子山風(fēng)景區(qū)有2000多畝的有機(jī)生態(tài)茶園,。利用當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出高質(zhì)量的茶葉,。
在閩北省級生態(tài)縣松溪縣鎮(zhèn),，我們看到，在群山環(huán)繞中,，2萬多畝生態(tài)茶園顯得郁郁蔥蔥,，清新濕潤的茶香撲面而來，沁人心脾,。湛峰茶葉的一位負(fù)責(zé)人說：這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，植被豐富，土質(zhì)保水,，特別適合茶葉生長,。
在建陽市，當(dāng)?shù)刂杵笪湟那鹪�,，有非�,，F(xiàn)代的生產(chǎn)設(shè)備和管理理念。3000畝的張?zhí)旄嶒灮厣鷳B(tài)環(huán)境良好，種出的生態(tài)有機(jī)茶品質(zhì)非常高,。
有機(jī)栽培大幅提升了武夷茶的質(zhì)量,，很多企業(yè)拿到了“全國綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”的牌子，就是南平茶良好生態(tài)環(huán)境下有機(jī)栽培的最好例證,。
如今的南平茶已邁入了好生態(tài)帶來好品質(zhì),，好品質(zhì)帶來好價格的良性循環(huán)軌道。
2011年9月中旬,，福建省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在考察武夷山期間有感而發(fā),，以獨特的視角題寫了《武夷茶道》：“武夷茶道，誠儒之道,，佛之道,，道之道。稟天地之精華,，擷草木之芳潤,，得圣賢之妙諦；和陰陽,，融太極,，修仁德；凝于心,，化于神,，寓于行。武夷茶道,，洵無道之道也,。”
茶葉變身“綠色金礦”
石屯鎮(zhèn),，是政和縣西大門,，人口2.1萬人，素有“茉莉花之鄉(xiāng)”,、“詩文化之鄉(xiāng)”美稱,，鎮(zhèn)雖不大，卻物產(chǎn)豐富,，盛產(chǎn)茶葉,、柑桔、錐栗,、水稻等農(nóng)特產(chǎn)品,。
據(jù)石屯鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)介紹，當(dāng)?shù)夭枞~種植已經(jīng)超過1.2萬畝,，成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。全鎮(zhèn)有20多家茶企，其中不乏茂旺這樣的知名企業(yè)，茶葉已經(jīng)成當(dāng)?shù)厥杖氲闹匾獊碓础?BR>
“我們這里生產(chǎn)黃金,，但茶葉才是我們的‘綠色金礦’,。”石屯鎮(zhèn)黨委書記葛建華說,。
不僅石屯鎮(zhèn)將茶葉看做“綠色金礦”,，整個政和縣都受益茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計,，目前,，政和縣茶園面積達(dá)10萬畝，加工產(chǎn)量1.2萬噸,，產(chǎn)值3.8億元,，是福建省主要產(chǎn)茶區(qū)之一；全縣三分之二的農(nóng)戶從事茶葉生產(chǎn),、加工,、銷售，茶葉收入占他們收入的三分之一以上,；全縣有茶企業(yè)113家,，其中年產(chǎn)值1000萬元以上的有12家。
在武夷山市,，2006年迄今,，茶產(chǎn)值和稅收增長了15倍左右，分別達(dá)15.33億和5119萬元,，農(nóng)民茶葉人均純收入達(dá)2300元,。
在建甌市南雅鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)胤N植逾3萬畝茶葉,，生產(chǎn)的水仙遠(yuǎn)近聞名。南雅鎮(zhèn)鎮(zhèn)長方鑫淼告訴我們,，南雅水仙質(zhì)量上乘,，產(chǎn)品大量出口歐美等國家和我國香港、澳門地區(qū),，武夷山的一些知名企業(yè)也從這里收購原料,，成為當(dāng)?shù)厝酥赂坏闹匾a(chǎn)業(yè)。下一步,，鎮(zhèn)政府將重點培育一些龍頭企業(yè),，提高南雅水仙的品牌知名度，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收,。
如今,，隨著武夷山大紅袍品牌打響，大紅袍身價倍增，效益直線上升,。在發(fā)展大紅袍作為南平市茶產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)品牌的同時,，也輻射帶動了周邊茶業(yè)的發(fā)展：建甌主打建甌水仙；松溪主打松溪綠茶,；政和主打政和白茶,、政和功夫茶。整個南平茶品牌聲名日盛,，茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī),，蒸蒸日上。
當(dāng)前,，“武夷山大紅袍”完成了10余個國家的國際注冊,；南平全市建立以“武夷山大紅袍”為公共品牌，擁有“武趕巖茶”,、“政和白茶”,、“武夷紅茶”三個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，“正山小種”等五個地理標(biāo)志證明商標(biāo),，“武夷山大紅包”,、“政和工夫”、“武夷星”等三個中國馳名商標(biāo),，25個奇名商標(biāo),，3個省名牌農(nóng)產(chǎn)品。這將會進(jìn)一步提高南平茶葉的附加值,，對大力提升產(chǎn)業(yè)水平,，促進(jìn)茶業(yè)增收，推進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生更大的積極作用,。
另外,，隨著南平茶葉知名度的提升，整個茶產(chǎn)業(yè)鏈也開始延伸,，在茶產(chǎn)品開發(fā)方面,，不少茶企業(yè)已經(jīng)不再滿足于僅僅經(jīng)營傳統(tǒng)的本地產(chǎn)茶葉。它們通過創(chuàng)新茶口味,、推廣保健茶,、開發(fā)茶飲料、兼營茶配套商品等多種方式,，豐富產(chǎn)品線,。如今，在很多茶企的終端門店里,，消費者不僅可以買到茶葉,，還能買到茶杯,、茶盤、茶食品,，甚至以茶為主題的工藝品,。
此外，茶飲料生產(chǎn),、高端茶會所,、茶文化旅游觀光、茶文化影視等,，也成為茶企業(yè)紛紛涉足的熱門領(lǐng)域,。挖掘茶產(chǎn)業(yè)的“綠色金礦”，成為越來越多人的共識,。正如福建茶葉學(xué)會會長馮廷佺所言,，南平茶產(chǎn)業(yè)大有可為。