4月26日至27日,，福建省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在南平市政和縣調(diào)研時(shí)表示：南平的最大優(yōu)勢(shì)在生態(tài),，出路在生態(tài)，責(zé)任也在生態(tài),，產(chǎn)業(yè)發(fā)展決不能以犧牲環(huán)境為代價(jià),，要努力打響以綠色生態(tài)為特征的“武夷”品牌。
茶葉是福建南平地區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),，是閩北經(jīng)濟(jì)中的重要支柱產(chǎn)業(yè),。閩北地區(qū)盛產(chǎn)歷史名茶：如武夷巖茶、北苑貢茶,、建陽(yáng)白茶,、政和功夫等。茶葉對(duì)于閩北來(lái)說(shuō)是“大工業(yè)”,、“大項(xiàng)目”,，是促進(jìn)閩北經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)有力途徑。
這些年,，南平利用空氣好、水好,、生態(tài)好等優(yōu)勢(shì),，堅(jiān)持綠色發(fā)展戰(zhàn)略，借人們?nèi)找嫣岣叩慕】�,、環(huán)保需求,，打生態(tài)品牌，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)崛起,，“大武夷”品牌聲名鵲起,，成為當(dāng)?shù)氐摹熬G色金礦”。
好山好水出好茶
滿山青翠間流動(dòng)著淡淡的云霧,，各個(gè)山頭是一層層錯(cuò)落有致的茶園,。這在南平是再平常不過(guò)的景象。
南平地區(qū)位于福建省北部,，綿延550公里的武夷山麓橫亙境內(nèi),，是中國(guó)南方主要林區(qū)之一，素有“綠色金庫(kù)”之稱,，森林覆蓋率達(dá)70%以上,。境內(nèi)有世界文化與自然遺產(chǎn)武夷山，自然景觀,、人文景觀和生態(tài)景觀交相輝映,，以“碧水丹山”,、“奇秀甲東南”蜚聲海內(nèi)外，融國(guó)家風(fēng)景區(qū),、自然保護(hù)區(qū)于一體,。近代詩(shī)人郭沫若吟詠南平為“山圍八面綠，水繞二江青”,。
南平山多,、丘陵多，土壤深厚,、肥沃,，山地資源豐富。茶葉成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要項(xiàng)目,，全市茶園總面積55.2萬(wàn)畝,。
優(yōu)越的氣候、水土特點(diǎn),，培育了諸多好茶,，口感、韻味等都形成了自身風(fēng)格,。
“這里出產(chǎn)的茶葉帶著淡淡高山云霧味,，口感清爽鮮嫩，回味甘醇,�,！碑�(dāng)?shù)厝俗院赖卣f(shuō)道。
晚清一位閩籍博物學(xué)家在其《閩產(chǎn)錄異》中稱：“凡茶,，他郡產(chǎn)者,，性微寒；武夷九十九巖產(chǎn)者,，性獨(dú)溫,。”究武夷茶品第不同的原因,，正是武夷山地理環(huán)境的影響：“巖皆特拔挺起,，凡風(fēng)、日,、雨,、露，無(wú)一息之背,；水泉之甘潔又勝他山,；草且芳烈，何況茗柯�,！痹谖湟倪@樣的山水之地,，連草都有芳香烈韻，何況茶呢,！
考察南平茶園,，多在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障,，茶園土壤由火山礫巖,、紅砂巖及頁(yè)巖組成，土質(zhì)疏松透水通氣性好,，表層腐植厚,，有機(jī)質(zhì)含量高，富含養(yǎng)份,。
日前,，福建有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴安溪縣調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)說(shuō)：安溪這個(gè)地方，之所以茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好,，除了技術(shù),，更重要的，是當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,、氣候,、土壤等自然因素，這些是最寶貴的資源,。如果把樹砍了,，造成水土流失，生態(tài)環(huán)境破壞了,，就種不出好茶葉。
這句話放在南平也完全適用,，因?yàn)楹蒙胶盟龊貌琛?/P>
打造“大武夷”綠色生態(tài)茶
南平市政府將良好的生態(tài)環(huán)境看做是南平最響亮的品牌,、最寶貴的財(cái)富、最大的后發(fā)優(yōu)勢(shì),。
近年來(lái),，南平市依托當(dāng)?shù)亓己玫淖匀簧鷳B(tài)資源，出臺(tái)了《加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》,，制定科學(xué)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo),，全面推行茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提出了聯(lián)手打造“武夷生態(tài)茶”品牌,，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì),，以“武夷巖茶”和“大紅袍”為引領(lǐng)，打造綠色武夷生態(tài)茶。
南平在下屬各市縣大力推廣生態(tài)茶園建設(shè),，各地新建一批批高標(biāo)準(zhǔn)茶葉基地,。僅政和、武夷山,、建陽(yáng),、建甌四縣(市)就有“三品”(無(wú)公害、綠色,、有機(jī))茶園面積17.4萬(wàn)畝,，其中有機(jī)茶認(rèn)證面積達(dá)1.86萬(wàn)畝。另外,，武夷,、建陽(yáng)等地建設(shè)有5家張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶園示范基地。
這些有機(jī)生態(tài)型茶園及其周邊有樹,、有花,、有草，層層茶園一片翠綠,，條條水管連通各個(gè)蓄水池,，護(hù)林帶、滅蟲燈,、黃色板,，更為美麗的茶園增添色彩。
在武夷山,，病蟲害防治多使用太陽(yáng)能殺蟲燈,、粘蟲板、礦物源農(nóng)藥,，礦物源農(nóng)藥每年冬季噴灑一次,，然后立即封園，到了次年開春,，就可以直接采摘,，無(wú)殘留。施肥則推廣天然有機(jī)肥,，使用油菜餅,、豆粕。加工技藝和設(shè)備方面,，茶企都按照QS標(biāo)準(zhǔn)來(lái)實(shí)施和配備,。武夷山市連續(xù)十年茶葉農(nóng)殘沒(méi)有超標(biāo)。
在政和,，佛子山獅峰茶業(yè),，在著名的佛子山風(fēng)景區(qū)有2000多畝的有機(jī)生態(tài)茶園,。利用當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出高質(zhì)量的茶葉,。
在閩北省級(jí)生態(tài)縣松溪縣鎮(zhèn),，我們看到，在群山環(huán)繞中,，2萬(wàn)多畝生態(tài)茶園顯得郁郁蔥蔥,，清新濕潤(rùn)的茶香撲面而來(lái)，沁人心脾,。湛峰茶葉的一位負(fù)責(zé)人說(shuō)：這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，植被豐富，土質(zhì)保水,，特別適合茶葉生長(zhǎng),。
在建陽(yáng)市，當(dāng)?shù)刂杵笪湟那鹪�,，有非�,，F(xiàn)代的生產(chǎn)設(shè)備和管理理念。3000畝的張?zhí)旄?shí)驗(yàn)基地生態(tài)環(huán)境良好,，種出的生態(tài)有機(jī)茶品質(zhì)非常高,。
有機(jī)栽培大幅提升了武夷茶的質(zhì)量，很多企業(yè)拿到了“全國(guó)綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”的牌子,，就是南平茶良好生態(tài)環(huán)境下有機(jī)栽培的最好例證,。
如今的南平茶已邁入了好生態(tài)帶來(lái)好品質(zhì)，好品質(zhì)帶來(lái)好價(jià)格的良性循環(huán)軌道,。
2011年9月中旬,，福建省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在考察武夷山期間有感而發(fā)，以獨(dú)特的視角題寫了《武夷茶道》：“武夷茶道,，誠(chéng)儒之道,，佛之道，道之道,。稟天地之精華,，擷草木之芳潤(rùn)，得圣賢之妙諦,；和陰陽(yáng)，融太極,，修仁德,；凝于心，化于神,，寓于行,。武夷茶道,，洵無(wú)道之道也�,！�
茶葉變身“綠色金礦”
石屯鎮(zhèn),，是政和縣西大門，人口2.1萬(wàn)人,，素有“茉莉花之鄉(xiāng)”,、“詩(shī)文化之鄉(xiāng)”美稱，鎮(zhèn)雖不大,，卻物產(chǎn)豐富,，盛產(chǎn)茶葉、柑桔,、錐栗,、水稻等農(nóng)特產(chǎn)品。
據(jù)石屯鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)介紹,，當(dāng)?shù)夭枞~種植已經(jīng)超過(guò)1.2萬(wàn)畝,，成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)有20多家茶企,，其中不乏茂旺這樣的知名企業(yè),，茶葉已經(jīng)成當(dāng)?shù)厥杖氲闹匾獊?lái)源。
“我們這里生產(chǎn)黃金,，但茶葉才是我們的‘綠色金礦’,。”石屯鎮(zhèn)黨委書記葛建華說(shuō),。
不僅石屯鎮(zhèn)將茶葉看做“綠色金礦”,，整個(gè)政和縣都受益茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前,，政和縣茶園面積達(dá)10萬(wàn)畝，加工產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸,，產(chǎn)值3.8億元,，是福建省主要產(chǎn)茶區(qū)之一；全縣三分之二的農(nóng)戶從事茶葉生產(chǎn),、加工,、銷售，茶葉收入占他們收入的三分之一以上,；全縣有茶企業(yè)113家,，其中年產(chǎn)值1000萬(wàn)元以上的有12家。
在武夷山市,，2006年迄今,，茶產(chǎn)值和稅收增長(zhǎng)了15倍左右,，分別達(dá)15.33億和5119萬(wàn)元，農(nóng)民茶葉人均純收入達(dá)2300元,。
在建甌市南雅鎮(zhèn),，當(dāng)?shù)胤N植逾3萬(wàn)畝茶葉，生產(chǎn)的水仙遠(yuǎn)近聞名,。南雅鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)方鑫淼告訴我們,，南雅水仙質(zhì)量上乘，產(chǎn)品大量出口歐美等國(guó)家和我國(guó)香港,、澳門地區(qū),，武夷山的一些知名企業(yè)也從這里收購(gòu)原料，成為當(dāng)?shù)厝酥赂坏闹匾a(chǎn)業(yè),。下一步,，鎮(zhèn)政府將重點(diǎn)培育一些龍頭企業(yè)，提高南雅水仙的品牌知名度,，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收,。
如今，隨著武夷山大紅袍品牌打響,，大紅袍身價(jià)倍增,，效益直線上升。在發(fā)展大紅袍作為南平市茶產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)品牌的同時(shí),，也輻射帶動(dòng)了周邊茶業(yè)的發(fā)展：建甌主打建甌水仙,；松溪主打松溪綠茶；政和主打政和白茶,、政和功夫茶,。整個(gè)南平茶品牌聲名日盛，茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī),，蒸蒸日上,。
當(dāng)前，“武夷山大紅袍”完成了10余個(gè)國(guó)家的國(guó)際注冊(cè),；南平全市建立以“武夷山大紅袍”為公共品牌,，擁有“武趕巖茶”、“政和白茶”,、“武夷紅茶”三個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，“正山小種”等五個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“武夷山大紅包”,、“政和工夫”,、“武夷星”等三個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，25個(gè)奇名商標(biāo),，3個(gè)省名牌農(nóng)產(chǎn)品,。這將會(huì)進(jìn)一步提高南平茶葉的附加值，對(duì)大力提升產(chǎn)業(yè)水平,，促進(jìn)茶業(yè)增收,，推進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生更大的積極作用。
另外,，隨著南平茶葉知名度的提升,，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈也開始延伸，在茶產(chǎn)品開發(fā)方面,，不少茶企業(yè)已經(jīng)不再滿足于僅僅經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的本地產(chǎn)茶葉,。它們通過(guò)創(chuàng)新茶口味、推廣保健茶,、開發(fā)茶飲料,、兼營(yíng)茶配套商品等多種方式，豐富產(chǎn)品線,。如今,，在很多茶企的終端門店里，消費(fèi)者不僅可以買到茶葉,，還能買到茶杯,、茶盤、茶食品,，甚至以茶為主題的工藝品,。
此外，茶飲料生產(chǎn),、高端茶會(huì)所,、茶文化旅游觀光、茶文化影視等,，也成為茶企業(yè)紛紛涉足的熱門領(lǐng)域,。挖掘茶產(chǎn)業(yè)的“綠色金礦”，成為越來(lái)越多人的共識(shí),。正如福建茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮廷佺所言,，南平茶產(chǎn)業(yè)大有可為。