知情人士告訴
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,，在秦寶牧業(yè)所涉嫌的全產(chǎn)業(yè)鏈造假中,，秦寶牛每天個(gè)位數(shù)的飼養(yǎng)成本可謂硬傷，不足行業(yè)三分之一水平,。任何一個(gè)熟悉養(yǎng)牛的專業(yè)人士看到這一數(shù)字后，或許都會(huì)感慨：“技術(shù)含量”太低,，容易穿幫,。
飼養(yǎng)成本每天8.1元
由于秦寶牛育肥時(shí)間為18～22個(gè)月，2009年,、2010年秦寶牧業(yè)出欄秦寶牛偏少且育肥周期相對較短,，因此，以2011年出欄的2825頭牛計(jì)算每頭牛飼養(yǎng)成本,，具有較好的代表性,。
在招股書中，分?jǐn)傊?011年當(dāng)期出欄秦寶牛育肥過程耗用的飼料成本為1377.92萬元,，當(dāng)年公司秦寶牛出欄量為2825頭,，以此計(jì)算，每頭牛在育肥期間的飼料成本為4877元,。育肥期是18～22個(gè)月,，若取中位數(shù)20個(gè)月，以每月30天計(jì),，每天每頭牛飼養(yǎng)成本為8.1元,。
8元一天的飼養(yǎng)成本，這是一個(gè)什么樣的概念,？養(yǎng)一頭一天究竟需要多少成本,？在西安調(diào)研期間，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者走訪了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè),，與飼養(yǎng)員,、業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行探討。
行業(yè)平均成本高達(dá)30元/天
要弄清一頭牛每天的養(yǎng)殖成本是多少，必須對養(yǎng)牛各環(huán)節(jié)進(jìn)行深入了解,。
當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛人士稱,，種牛即繁育牛，一般壽命期為10～12年,，種牛一生平均繁育8個(gè)小牛犢,，懷孕期大概是10個(gè)月，即一頭繁育母牛一年基本繁育一個(gè)小牛犢,。產(chǎn)的小牛犢若是母牛,，可以留下來再繁育，若是公牛就直接進(jìn)行育肥,，育肥后再進(jìn)行屠宰,。當(dāng)然，產(chǎn)的母牛也可進(jìn)行直接育肥,。但就成本投入而言,，母牛育肥投入成本只相當(dāng)于公牛的60%。
一般而言,，產(chǎn)下小牛犢,，再到后期進(jìn)行育肥屠宰共分三個(gè)階段：第一個(gè)階段，農(nóng)戶飼養(yǎng)4～6個(gè)月,；第二階段為架子牛即長骨架時(shí)期,，需費(fèi)時(shí)10～12個(gè)月；第三階段為育肥階段,，即架子牛后期到28個(gè)月,。
在秦寶牛18～22個(gè)月育肥周期中，一頭牛平均每天要吃7.5公斤飼料,，飼料以玉米為主,，兼有大麥、小麥,、麩皮,，而上述飼料價(jià)格在2.6元/公斤左右。食草則包括麥草,、苜蓿,、秸稈以及酒糟，成本在8元左右,。此外還有人工工資,、水電、防疫費(fèi)用等,。不算折舊投入,，一頭育肥牛直接投入成本平均每天為30元,，甚至育肥期每天平均成本可達(dá)36元左右。行業(yè)普遍成本是：育肥牛18～22個(gè)月的投入平攤到每天每頭牛的成本是30元,，而秦寶牧業(yè)僅為8.1元,，不足行業(yè)平均成本的三分之一。
知情人士告訴記者,，秦寶牧業(yè)折算下來每天8.1元的飼養(yǎng)成本實(shí)在令人難以想象,，不排除公司故意將成本做低，以推高秦寶雪花牛肉的毛利率,。公司招股書顯示,，2009年秦寶雪花牛肉毛利率為19.83%，2010年上述毛利率飆升至55.05%,，2011年這一毛利率水平已達(dá)到驚人的64.87%,，這樣的暴利在業(yè)內(nèi)幾乎是不可能實(shí)現(xiàn)的。