|
廣州餐飲環(huán)節(jié)食品及相關產(chǎn)品抽檢結果顯示，44.44%的大米存在鎘含量超標,，引起人們廣泛關注,。“鎘米”之所以出現(xiàn),，一個重要的原因是一些大米產(chǎn)地土壤遭受鎘等重金屬污染。在食品安全形勢日益嚴峻的情況下,，土壤重金屬污染治理刻不容緩,。
近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局在其網(wǎng)站公布了2013年第一季度抽檢結果,，大米及米制品抽檢的18批次中只有10批次合格,，合格率為55.56%。不合格的8批次原因都是鎘含量超標,。經(jīng)溯源查實,，其中6個批次來自湖南省株洲市攸縣和衡陽市衡東縣，值得注意的是,，株洲與衡陽均是湘江流域的工業(yè)重鎮(zhèn),。而實際上在今年2月，就有媒體報道湖南有上萬噸鎘超標大米于2009年流入廣東,。
廣州市食藥監(jiān)局于17日晚發(fā)出的通報顯示,，抽檢的廣州市太洋海鮮酒家有限公司大米鎘含量不合格，檢測結果是0.40毫克/千克;廣東外語外貿(mào)大學南國商學院食堂大米鎘含量不合格,，檢測結果是0.31毫克/千克;廣州市海珠區(qū)燕南飛美食店米粉鎘含量不合格,，檢測結果是0.21毫克/千克;仲愷農(nóng)業(yè)工程學院第一食堂排粉鎘含量不合格，檢測結果是0.22毫克/千克。稻米在飲食結構中占據(jù)非常大的比例,，國家規(guī)定每千克大米中鎘的限量為0.2毫克,。
事實上，食物中鎘含量超標危害人體健康的案例并不少見,。天津師范大學城市與環(huán)境科學學院教授王祖?zhèn)ジ嬖V記者,，日本在二十世紀發(fā)生的“痛痛病”公害事件就是因為河流被含鎘污水污染后，河水,、稻米,、魚蝦中富集大量的鎘，然后又通過食物鏈,，使這些鎘進入人體積累下來,。病人骨質疏松、骨骼萎縮,、關節(jié)疼痛,，病態(tài)十分凄慘。
據(jù)專家介紹,，進入人體的鎘,，除引起“痛痛病”外，主要累積在肝,、腎,、胰腺、甲狀腺和骨骼中,。使腎臟器官等發(fā)生病變,，并影響人的正常活動,。造成貧血,、高血壓、神經(jīng)痛,、骨質松軟,、腎炎和分泌失調(diào)等病癥。
受訪專家表示,，一些地區(qū)土壤遭到鎘,、鉛等重金屬污染，使生長其上的農(nóng)作物鎘含量超標,。除了源自重化工業(yè)的重金屬污染源外,，農(nóng)業(yè)投入品濫用、外源性污染,、養(yǎng)殖業(yè)污染也逐漸成為造成農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染的“罪魁禍首”,。
專家建議,，從長遠來講，治理土壤重金屬污染應該從完善立法,、加強研究,、發(fā)展相關產(chǎn)業(yè)、實施更嚴格的環(huán)境政策等方面進行治理,。
農(nóng)業(yè)部環(huán)境科研監(jiān)測所研究員,、土壤專家侯彥林認為，當務之急是要建立土壤重金屬污染的監(jiān)測預警體系,，對污染程度和范圍做到心中有數(shù),，同時加快土壤污染防治法的出臺，建立土壤環(huán)境保護法律法規(guī)體系,，明確土壤污染責任和環(huán)境權利,。
鑒于當前重金屬污染的“多源”性，業(yè)內(nèi)人士認為,，除了從國家層面上加大對工業(yè)污染的防治和對遭重金屬污染的土壤逐步修復之外,，還要高度重視和防范控制農(nóng)業(yè)投入品濫用造成的重金屬污染風險，多措并舉才能切斷重金屬流向土壤和農(nóng)產(chǎn)品中,，堵住重金屬超標農(nóng)產(chǎn)品流向百姓餐桌,。
|