德州金鑼因氨氣泄漏導(dǎo)致16.175噸肉制品“污染”事件一直備受消費(fèi)者和媒體的關(guān)注,。然而,，截至目前，金鑼的檢測報告仍未“公開面世”,。金鑼在獲得檢測方給予的檢測結(jié)果后并沒有及時對外公布,，其用意如何尚不得知,。
“周一(5月13日)就有結(jié)果了，檢測結(jié)果顯示沒有氨氣污染等問題,，企業(yè)也跟政府各個部門通報了�,！钡轮菔信R邑縣宣傳部副部長陳金山在接受記者采訪時如此表示,。
對于“繞道”從政府方面獲知的信息，記者致電金鑼集團(tuán)董事長助理張新坡求證,，但電話一直處于無人接聽狀態(tài),。5月19日，記者從金鑼的公關(guān)公司那里了解到公司對于該事件的澄清說明,。不過,，這份說明中仍沒有公布檢測結(jié)果。
結(jié)果未第一時間公布
從4月30日至5月19日,，時隔半月,，按照陳金山的說法,，“本周(5月13-19日)內(nèi)檢測結(jié)果公布”。只是,，這周已經(jīng)過去了,，檢測結(jié)果卻遲遲不露面。
5月19日,，陳金山告訴記者,，“周一(5月13日)，檢測機(jī)構(gòu)就告訴了金鑼檢驗(yàn)結(jié)果,，稱這批豬肉沒有問題,，由于沒有國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，檢測機(jī)構(gòu)沒有出具相關(guān)的檢測報告”,。
令人不解的是,，金鑼既然是請機(jī)構(gòu)幫助檢測，目的是讓消費(fèi)者看到自家肉制品沒有問題,，但為何有了檢測結(jié)果后,，卻不第一時間對外公布呢？
對此,，陳金山表示,，聽企業(yè)說，檢測機(jī)構(gòu)因沒有檢測出相關(guān)污染問題,，因此就沒有必要公布檢測結(jié)果,。
中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬告訴記者，金鑼集團(tuán)沒有在第一時間將檢測結(jié)果對外公布,，說明其檢測報告是有問題的,。
在她看來，一家食品企業(yè)遇到食品安全問題時,，是比較緊張的,。如果第三方檢測機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果表明合格，企業(yè)自然會在第一時間對外公布,。金鑼拿到檢測結(jié)果一周,，都沒有對外公布，說明企業(yè)或許想用時間來平息此事,�,！叭绻襟w和消費(fèi)者不再關(guān)注，他們會選擇用時間來慢慢弱化,�,！�
但是，在業(yè)內(nèi)人士看來,，《公司法》規(guī)定企業(yè)必須承擔(dān)社會責(zé)任,，公開食品檢測結(jié)果也是承擔(dān)社會責(zé)任的表現(xiàn)形式,。金鑼集團(tuán)沒有在第一時間將檢測結(jié)果對外公布，說明企業(yè)在社會責(zé)任方面沒有做好,。
無公害處理“污染”肉
在記者致電張新坡一直無人接聽后,，金鑼的公關(guān)公司則馬上聯(lián)系到記者并發(fā)來一份澄清聲明。聲明中提到了三點(diǎn)內(nèi)容,，一是冷凍庫10號車間內(nèi)的16.175噸肉在事故發(fā)生后進(jìn)行了封存,，沒有進(jìn)入流通市場；二是金鑼集團(tuán)積極協(xié)同政府主管部門,，尋求山東省和國家相關(guān)權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)申請檢測,。由于我國還沒有檢測氨氣對食品影響的國家標(biāo)準(zhǔn)，此次檢測也不屬于《國標(biāo)法》規(guī)定檢測范圍內(nèi)的項目,，雖經(jīng)過多方一個多月的努力,，但短期內(nèi)仍無法形成最終檢測報告；三是金鑼集團(tuán)決定,，在政府主管部門監(jiān)督下,，就相關(guān)所有產(chǎn)品做無害化銷毀處理。
聲明中,，對于究竟是哪家檢測機(jī)構(gòu)檢測“污染肉”只字未提,。按照陳金山對記者的描述，這份來自國家檢測機(jī)構(gòu)的“結(jié)果”早在5月13日就已經(jīng)出爐,，為何金鑼遲遲不對外公布呢,？這不得不讓記者產(chǎn)生疑問：中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院是否檢測了金鑼集團(tuán)“污染”肉。
除了沒有公開檢測機(jī)構(gòu)外,，金鑼也沒有公開具體銷毀時間,、地點(diǎn)以及銷毀方法等等。對此一系列疑問,，金鑼的公關(guān)公司表示,，未獲得回答上述問題的授權(quán)。
“客戶讓我轉(zhuǎn)達(dá)兩點(diǎn),，氨氣泄漏車間的肉一直被封存,，沒有流入市場。對于‘污染’肉的處理,，公司向當(dāng)?shù)卣埵竞笤僮鱿嚓P(guān)處理，肯定不會草率燒掉或埋掉,，這樣會造成污染,。”金鑼公關(guān)公司人員告訴記者,，若記者對銷毀事情感興趣,，等到銷毀時間確定后,，可以去現(xiàn)場觀看。
拒絕透露檢測機(jī)構(gòu)名稱
事實(shí)上,，德州金鑼氨氣泄漏事件致16.175噸肉“污染”一事已經(jīng)引發(fā)消費(fèi)者擔(dān)憂,，甚至有消費(fèi)者請求媒體給予協(xié)助�,？梢�,，一份合格的檢測報告對于金鑼來說是多么的重要，但是至今,，企業(yè)的態(tài)度卻像是在“捉迷藏”,。
鐘蘭安律師向記者表示，金鑼集團(tuán)如果已經(jīng)拿到檢測結(jié)果,，應(yīng)該在第一時間將結(jié)果告訴消費(fèi)者,。如果企業(yè)拿不出有力的證據(jù)來證明產(chǎn)品無質(zhì)量問題的話，是很難讓消費(fèi)者信服的,。
在鐘蘭安看來,，第三方的檢測報告是一個證據(jù)�,！稗r(nóng)夫山泉之所以那么理直氣壯,，就是因?yàn)槠髽I(yè)手里握著幾份第三方檢測報告，而金鑼集團(tuán)如果說自己的產(chǎn)品沒有問題,，就應(yīng)該拿出讓人信服的材料,，沒有證據(jù)支持是不能打消消費(fèi)者的疑慮的�,！�
既然企業(yè)不愿或拿不出有力證據(jù),，那么檢測結(jié)構(gòu)的態(tài)度呢？對此,，中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院市場部人士曾向記者表示,，檢測機(jī)構(gòu)是不會輕易將檢測結(jié)果告訴除委托方以外的其他個人和機(jī)構(gòu)的。
另外對于媒體報道的當(dāng)?shù)叵M(fèi)者懷疑自己食用金鑼“污染”肉一事,，陳金山表示,，“當(dāng)?shù)厝硕疾毁I金鑼的肉制品，他們會去市場購買新鮮肉,，這是當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣,，金鑼生產(chǎn)的肉都進(jìn)了大中城市的冷鮮柜”。
“食品安全關(guān)系到企業(yè)的生死存亡,，企業(yè)在遇到問題時應(yīng)該擺正姿態(tài),，不能存在僥幸心理，更不能讓時間來淡化事件,。如果處理不好,，對企業(yè)的影響將是深遠(yuǎn)的,。”一位食品行業(yè)分析師表示,。