據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，５月３日,，豬肉,、禽蛋價(jià)格下降；牛羊肉,、蔬菜價(jià)格以降為主,；成品糧價(jià)格穩(wěn)中有漲；水果,、水產(chǎn)品,、食用油價(jià)格微幅波動；奶類價(jià)格基本穩(wěn)定,。
豬后臀尖肉,、豬五花肉價(jià)格分別下降０．１％、０．２％,；牛腱肉價(jià)格上漲,，牛腩肉、去骨鮮羊肉,、帶骨鮮羊肉價(jià)格下降,，波動幅度均在０．１％以內(nèi)；普通鮮雞蛋,、白條雞價(jià)格分別下降０．２％,、０．１％；監(jiān)測的２１種蔬菜中,，３種價(jià)格上漲,，１３種價(jià)格下降，５種價(jià)格持平,。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，２月中旬以來，全國豬肉價(jià)格持續(xù)下降,。與今年２月１０日相比,，５月３日，全國豬后臀尖肉,、豬五花肉價(jià)格分別下降１８．６％,、１９．１％,。分地區(qū)看，約五成左右的省區(qū)市豬肉價(jià)格降幅已經(jīng)超過２０．０％,。其中,，河北、山西,、山東,、重慶的價(jià)格降幅居前。