導(dǎo)讀：有媒體報(bào)道：白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)將要出臺(tái),，新標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)可能會(huì)有較大幅度放寬,。白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)該不該放寬？
據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論》報(bào)道，從去年發(fā)端的“塑化劑事件”直到現(xiàn)在還在拖累著中國(guó)的白酒行業(yè),。在塑化劑的陰影下，白酒行業(yè)正在醞釀出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn),。
央視新聞官方微博昨天下午發(fā)文說(shuō),，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇透露，由國(guó)內(nèi)外近十家食品檢驗(yàn)權(quán)威機(jī)構(gòu),、科研機(jī)構(gòu),、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)將在兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)。我國(guó)也許會(huì)成為全球第一個(gè)出臺(tái)酒類(lèi)塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家,。根據(jù)已經(jīng)披露的信息,，如果沒(méi)有意外，相比于目前執(zhí)行的臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn),，新標(biāo)準(zhǔn)的塑化劑含量指標(biāo)將會(huì)有較大幅度放寬,。有業(yè)內(nèi)人士透露，標(biāo)準(zhǔn)提高后,，80%以上的白酒企業(yè)應(yīng)該都能達(dá)標(biāo),。
有標(biāo)準(zhǔn)是一件好事,，出發(fā)點(diǎn)是為了規(guī)范白酒行業(yè)生產(chǎn)、挽回人們白酒業(yè)信心,。然而就算先放下我們心中“白酒中難道非要有塑化劑嗎,？”這樣的疑問(wèn)，來(lái)想想新標(biāo)準(zhǔn)如果過(guò)寬會(huì)出現(xiàn)怎樣的情況,。顯然會(huì)有更多的超標(biāo)白酒會(huì)因?yàn)闃?biāo)桿放低得以過(guò)關(guān),，新標(biāo)準(zhǔn)不僅起不到維護(hù)食品安全的責(zé)任，反而會(huì)成為更多的塑化劑白酒“堂而皇之”出現(xiàn)的最強(qiáng)后援,。
從急于想讓消費(fèi)者恢復(fù)信心的白酒行業(yè)來(lái)說(shuō),，過(guò)寬的標(biāo)準(zhǔn)也并非是好事，在我看來(lái),，更像是掩耳盜鈴,。短期內(nèi)，是有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)這把尚方寶劍,，可你過(guò)得了國(guó)標(biāo)的關(guān),，能過(guò)的了消費(fèi)者心里的關(guān)嗎？答案顯而易見(jiàn),。三年前降低指標(biāo)“倒退25年”的奶粉新國(guó)標(biāo)沒(méi)救得了國(guó)產(chǎn)奶粉,，
反而加劇消費(fèi)者對(duì)整個(gè)行業(yè)的恐慌，如果標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于寬松,，白酒行業(yè)也許會(huì)成為第二個(gè)信任盡失的“國(guó)產(chǎn)奶粉”,。
經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員、食品安全衛(wèi)生專(zhuān)家董金獅對(duì)此作出評(píng)論,。
目前我國(guó)白酒行業(yè)檢測(cè)塑化劑含量的參照值是有一個(gè)衛(wèi)生部的標(biāo)準(zhǔn)的,，而且世界上也沒(méi)有其他國(guó)家和地區(qū)就酒類(lèi)塑化劑出臺(tái)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。我們?yōu)槭裁匆庇诔雠_(tái)一個(gè)酒類(lèi)塑化劑的新國(guó)標(biāo)呢,，有必要嗎,？
董金獅：酒里存在塑化劑是不正常的現(xiàn)象，酒本身生產(chǎn)過(guò)程中不必要加塑化劑,，而塑化劑既不是食品也不是食品添加劑，不允許人為添加,。中國(guó)為什么要制定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)限制塑化劑在白酒里的含量,，因?yàn)橹袊?guó)的白酒里確實(shí)檢測(cè)出很多都含有塑化劑，而且有些濃度還很高,。以前我們對(duì)食品用的包裝材料有規(guī)定,，添加到食品里的塑化劑含量有明確規(guī)定。所以由于在酒里存在塑化劑現(xiàn)象,，有必要對(duì)行業(yè)進(jìn)行規(guī)范,，國(guó)情決定了我們必須進(jìn)行限制,。
塑化劑的來(lái)源是一個(gè)問(wèn)題，到底是人為添加帶進(jìn)來(lái)的,，還是酒本身帶進(jìn)來(lái)的,，還是由包裝帶進(jìn)來(lái)的，這些問(wèn)題并沒(méi)有搞清楚,，現(xiàn)在急于出臺(tái)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，可能會(huì)助長(zhǎng)企業(yè)說(shuō)，反正有標(biāo)準(zhǔn),，就按標(biāo)準(zhǔn)來(lái),，也可能人為添加，只要不超標(biāo)就可以,，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是不是科學(xué),，能不能保證消費(fèi)者健康都值得懷疑。
就目前的相關(guān)信息來(lái)看,，如果沒(méi)有意外,，相比于現(xiàn)在執(zhí)行的臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)的塑化劑含量指標(biāo)將會(huì)有較大幅度放寬,。有業(yè)內(nèi)人士透露,，標(biāo)準(zhǔn)提高后，八成以上的白酒企業(yè)就都能達(dá)標(biāo)了,。如果白酒塑化劑新國(guó)標(biāo)出臺(tái),，標(biāo)準(zhǔn)會(huì)不會(huì)真的放寬？有沒(méi)有放寬的道理,？
董金獅：衛(wèi)生部在2011年曾經(jīng)下過(guò)551號(hào)文,，這里規(guī)定三種塑化劑的含量在酒里，含量也是參考食品包裝材料的標(biāo)準(zhǔn)引用過(guò)來(lái)的,，主要是鄰苯二甲酸二己酯(DEHP),，鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)，鄰苯二甲酸二丁酯(DBP),，對(duì)這三個(gè)含量的標(biāo)準(zhǔn)做了規(guī)定,，每公斤分別不能超過(guò)1.5毫克、9毫克還有0.3毫克,，國(guó)家已經(jīng)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了,，如果行業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)嚴(yán)于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，還是有指導(dǎo)意義的,，如果松于這個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，就沒(méi)有意義了，其中還放寬了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)了，這樣會(huì)使好多企業(yè)達(dá)標(biāo)了,，但是安全性降低了,。假設(shè)白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)大幅度放寬會(huì)害了白酒行業(yè)。
在塑化劑風(fēng)波持續(xù)不斷的當(dāng)下,，制定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該說(shuō)是白酒行業(yè)從某種程度上是應(yīng)對(duì)風(fēng)波,、重塑形象的一個(gè)可行手段。然而標(biāo)準(zhǔn)怎么定,，緊一點(diǎn)還是松一點(diǎn)就很關(guān)鍵了,。幾年前乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)降低，結(jié)果人們信心盡失,，國(guó)產(chǎn)奶業(yè)就此一蹶不振,。就目前來(lái)看，白酒行業(yè)的情況和當(dāng)時(shí)的國(guó)產(chǎn)奶制品行業(yè)有頗多相似之處,。那么,，白酒業(yè)怎樣化解危機(jī)，避免步入國(guó)產(chǎn)奶業(yè)后塵,？
董金獅：第一,，我們要搞清楚白酒里為什么會(huì)含塑化劑，到底是怎么帶來(lái)的,，是人為添加還是添加劑帶來(lái),，還是包裝帶來(lái)的。第二,，白酒里含有塑化劑的種類(lèi)有哪些,？搞清楚種類(lèi)和含量。第三,，要制定標(biāo)準(zhǔn),，一定要嚴(yán)于國(guó)家現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)。第四,，對(duì)企業(yè)不能證明自己是包裝材料帶來(lái)的,，那就推論是人為添加的，要按照食品安全法進(jìn)行論處,。這樣有效打擊打著包裝材料帶來(lái)的旗號(hào),，實(shí)際上人為添加的幌子。