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白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)或放寬 專家:將危害白酒行業(yè)
2013-04-10   作者:  來源:中國廣播網(wǎng)
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    導(dǎo)讀:有媒體報道:白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)將要出臺,,新標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)可能會有較大幅度放寬。白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)該不該放寬,?

    據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財經(jīng)評論》報道,,從去年發(fā)端的“塑化劑事件”直到現(xiàn)在還在拖累著中國的白酒行業(yè)。在塑化劑的陰影下,,白酒行業(yè)正在醞釀出臺標(biāo)準(zhǔn),。
    央視新聞官方微博昨天下午發(fā)文說,中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇透露,,由國內(nèi)外近十家食品檢驗權(quán)威機(jī)構(gòu),、科研機(jī)構(gòu)、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)將在兩個月內(nèi)出臺,。我國也許會成為全球第一個出臺酒類塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的國家,。根據(jù)已經(jīng)披露的信息,,如果沒有意外,,相比于目前執(zhí)行的臨時標(biāo)準(zhǔn),新標(biāo)準(zhǔn)的塑化劑含量指標(biāo)將會有較大幅度放寬,。有業(yè)內(nèi)人士透露,,標(biāo)準(zhǔn)提高后,80%以上的白酒企業(yè)應(yīng)該都能達(dá)標(biāo),。
    有標(biāo)準(zhǔn)是一件好事,,出發(fā)點是為了規(guī)范白酒行業(yè)生產(chǎn)、挽回人們白酒業(yè)信心,。然而就算先放下我們心中“白酒中難道非要有塑化劑嗎,?”這樣的疑問,,來想想新標(biāo)準(zhǔn)如果過寬會出現(xiàn)怎樣的情況。顯然會有更多的超標(biāo)白酒會因為標(biāo)桿放低得以過關(guān),,新標(biāo)準(zhǔn)不僅起不到維護(hù)食品安全的責(zé)任,,反而會成為更多的塑化劑白酒“堂而皇之”出現(xiàn)的最強(qiáng)后援。
    從急于想讓消費者恢復(fù)信心的白酒行業(yè)來說,,過寬的標(biāo)準(zhǔn)也并非是好事,,在我看來,更像是掩耳盜鈴,。短期內(nèi),,是有了國家標(biāo)準(zhǔn)這把尚方寶劍,可你過得了國標(biāo)的關(guān),,能過的了消費者心里的關(guān)嗎,?答案顯而易見。三年前降低指標(biāo)“倒退25年”的奶粉新國標(biāo)沒救得了國產(chǎn)奶粉,, 反而加劇消費者對整個行業(yè)的恐慌,,如果標(biāo)準(zhǔn)過于寬松,白酒行業(yè)也許會成為第二個信任盡失的“國產(chǎn)奶粉”,。
    經(jīng)濟(jì)之聲特約評論員,、食品安全衛(wèi)生專家董金獅對此作出評論。
    目前我國白酒行業(yè)檢測塑化劑含量的參照值是有一個衛(wèi)生部的標(biāo)準(zhǔn)的,,而且世界上也沒有其他國家和地區(qū)就酒類塑化劑出臺過標(biāo)準(zhǔn),。我們?yōu)槭裁匆庇诔雠_一個酒類塑化劑的新國標(biāo)呢,有必要嗎,?
    董金獅:酒里存在塑化劑是不正常的現(xiàn)象,,酒本身生產(chǎn)過程中不必要加塑化劑,而塑化劑既不是食品也不是食品添加劑,,不允許人為添加,。中國為什么要制定標(biāo)準(zhǔn)來限制塑化劑在白酒里的含量,因為中國的白酒里確實檢測出很多都含有塑化劑,,而且有些濃度還很高,。以前我們對食品用的包裝材料有規(guī)定,添加到食品里的塑化劑含量有明確規(guī)定,。所以由于在酒里存在塑化劑現(xiàn)象,,有必要對行業(yè)進(jìn)行規(guī)范,國情決定了我們必須進(jìn)行限制,。
    塑化劑的來源是一個問題,,到底是人為添加帶進(jìn)來的,還是酒本身帶進(jìn)來的,還是由包裝帶進(jìn)來的,,這些問題并沒有搞清楚,,現(xiàn)在急于出臺一個標(biāo)準(zhǔn),可能會助長企業(yè)說,,反正有標(biāo)準(zhǔn),,就按標(biāo)準(zhǔn)來,也可能人為添加,,只要不超標(biāo)就可以,,這個標(biāo)準(zhǔn)是不是科學(xué),能不能保證消費者健康都值得懷疑,。
    就目前的相關(guān)信息來看,,如果沒有意外,相比于現(xiàn)在執(zhí)行的臨時標(biāo)準(zhǔn),,新標(biāo)準(zhǔn)的塑化劑含量指標(biāo)將會有較大幅度放寬,。有業(yè)內(nèi)人士透露,標(biāo)準(zhǔn)提高后,,八成以上的白酒企業(yè)就都能達(dá)標(biāo)了,。如果白酒塑化劑新國標(biāo)出臺,標(biāo)準(zhǔn)會不會真的放寬,?有沒有放寬的道理,?
    董金獅:衛(wèi)生部在2011年曾經(jīng)下過551號文,這里規(guī)定三種塑化劑的含量在酒里,,含量也是參考食品包裝材料的標(biāo)準(zhǔn)引用過來的,,主要是鄰苯二甲酸二己酯(DEHP),鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP),,鄰苯二甲酸二丁酯(DBP),,對這三個含量的標(biāo)準(zhǔn)做了規(guī)定,每公斤分別不能超過1.5毫克,、9毫克還有0.3毫克,,國家已經(jīng)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了,如果行業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)嚴(yán)于這個標(biāo)準(zhǔn),,還是有指導(dǎo)意義的,,如果松于這個國家標(biāo)準(zhǔn),就沒有意義了,,其中還放寬了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)了,,這樣會使好多企業(yè)達(dá)標(biāo)了,,但是安全性降低了,。假設(shè)白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)大幅度放寬會害了白酒行業(yè)。
    在塑化劑風(fēng)波持續(xù)不斷的當(dāng)下,制定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該說是白酒行業(yè)從某種程度上是應(yīng)對風(fēng)波,、重塑形象的一個可行手段,。然而標(biāo)準(zhǔn)怎么定,緊一點還是松一點就很關(guān)鍵了,。幾年前乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)降低,,結(jié)果人們信心盡失,國產(chǎn)奶業(yè)就此一蹶不振,。就目前來看,,白酒行業(yè)的情況和當(dāng)時的國產(chǎn)奶制品行業(yè)有頗多相似之處。那么,,白酒業(yè)怎樣化解危機(jī),,避免步入國產(chǎn)奶業(yè)后塵?
    董金獅:第一,,我們要搞清楚白酒里為什么會含塑化劑,,到底是怎么帶來的,是人為添加還是添加劑帶來,,還是包裝帶來的,。第二,白酒里含有塑化劑的種類有哪些,?搞清楚種類和含量,。第三,要制定標(biāo)準(zhǔn),,一定要嚴(yán)于國家現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn),。第四,對企業(yè)不能證明自己是包裝材料帶來的,,那就推論是人為添加的,,要按照食品安全法進(jìn)行論處。這樣有效打擊打著包裝材料帶來的旗號,,實際上人為添加的幌子,。

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